Masa: 40 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Gaul ayam dengan tepung dengan cepat dan goreng sehingga masak, dan hidangan dada ayam Itali Giada De Laurentiis yang mudah, di atasnya dengan sos lemon-caper klasik yang pekat, sudah siap.

Bahan-bahan:

• 2 ketul dada ayam tanpa kulit dan tulang, dipotong separuh memanjang, kemudian setiap satu dipotong separuh
• Garam laut dan lada hitam yang baru dikisar
• Tepung
• 6 sudu besar (90 g) mentega tawar
• 5 sudu besar minyak zaitun
• 1/3 cawan jus lemon segar
• 1/2 cawan air rebusan ayam
• 1/4 cawan caper jeruk yang telah dibasuh
• 1/3 cawan pasli segar dicincang halus

Menggantikan bahan-bahan
Bekas penyukat yang digunakan

1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa

dada ayam, tepung, jus lemon, caper, pasli

Kami mengesyorkan

Persediaan:

Langkah 1
• Perasakan dada ayam dengan garam dan lada sulah. Gaulkannya dengan tepung dan kibaskan lebihan tepung.
Langkah 2
• Dalam kuali yang luas dengan api sederhana tinggi, cairkan 2 sudu besar (30 g) mentega dengan 3 sudu besar minyak zaitun. Apabila minyak mula berkilau, masukkan 2 ketul ayam dan masak selama 3 minit. Apabila ayam telah keperangan, balikkan dan masak selama 3 minit lagi. Angkat dari api dan pindahkan ke pinggan. Cairkan 2 sudu besar mentega dan masukkan 2 sudu besar minyak zaitun lagi. Apabila minyak mula berkilau, masukkan 2 ketul ayam lagi dan masak sehingga keperangan. Angkat dari api dan pindahkan ke pinggan.
Langkah 3
• Masukkan jus lemon, air rebusan, dan caper ke dalam kuali. Kembalikan ke dapur dan biarkan campuran mendidih, kacau dan kikis sebarang bahagian yang keperangan. Perasakan secukup rasa. Masukkan semula ayam ke dalam sos dan reneh dengan api kecil selama 5 minit. Pindahkan dada ayam ke dalam pinggan hidangan. Masukkan baki 2 sudu besar mentega ke dalam sos dan pukul dengan kuat. Tuangkan sos ke atas dada ayam dan hiaskan dengan pasli.

Undian: 11