Masa: 30 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 2

Dada ayam ini mendapat kerangupan yang luar biasa daripada salutan ringan serbuk roti panko Jepun dan Parmesan yang kasar, dan digoreng cepat dalam penggoreng udara. Bahagian dalamnya kekal berair dengan sempurna, semuanya dengan sedikit minyak. Hidangkan ayam rangup ini dengan brokoli panggang dan sos yogurt pedas. Ia merupakan hidangan lazat dan sihat yang mudah dibuat pada bila-bila masa dalam seminggu.

Bahan-bahan:

• 2 ketul dada ayam kecil tanpa kulit dan tulang (kira-kira 170g setiap satu)
• 1/3 cawan serbuk roti panko
• 1/4 cawan Parmesan parut halus
• 4 sudu kecil minyak zaitun
• 0.5 sudu kecil oregano kering
• 1.5 sudu besar + 1/4 sudu kecil mustard Dijon
• 2 cawan kuntum brokoli kecil (kira-kira 150 g)
• 1/4 sudu besar yogurt biasa rendah lemak
• Kulit dan jus separuh lemon yang diparut halus
• Peralatan khas: pemanggang udara dengan kapasiti 3.5 liter.

Menggantikan bahan-bahan
Bekas penyukat yang digunakan

1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa

dada ayam, kubis brokoli, Keju Parmesan, serbuk roti panko, jus lemon, yogurt, oregano

Kami mengesyorkan

Persediaan:

Langkah 1
• Dalam mangkuk cetek atau pinggan pembakar kecil, satukan serbuk roti, Parmesan, 2 sudu besar minyak zaitun, oregano, secubit garam dan sedikit serbuk lada yang baru dikisar sehingga sekata. Tepuk dada ayam sehingga kering dengan dua tuala kertas, kemudian perasakan sedikit dengan garam dan lada. Sapukan kedua-dua belah ayam dengan 1.5 sudu besar mustard Dijon, kemudian tekan dengan kuat ke dalam serbuk roti untuk menyalutinya secara sekata.
Langkah 2
• Dalam mangkuk sederhana, gaulkan brokoli dengan baki 2 sudu teh minyak zaitun, secubit garam, dan sedikit lada hitam yang baru dikisar untuk disalut secara sekata.
Langkah 3
• Panaskan penggoreng udara hingga 375°F (190°C). Letakkan ayam di dalam penggoreng udara dan masak sehingga ia mula keperangan dan rangup, kira-kira 6 minit. Balikkan ayam dengan penyepit dan letakkannya di tengah bakul penggoreng udara. Kemudian susun brokoli di sekeliling ayam. Teruskan memasak sehingga ayam rangup dan termometer bacaan segera yang dimasukkan ke tengah dada ayam mencatatkan suhu 165°F (71°C), dan brokoli empuk dan hangus di beberapa tempat, selama 8 minit lagi.
Langkah 4
• Sementara itu, dalam mangkuk kecil, satukan yogurt, kulit dan jus lemon, baki 1/4 sudu teh mustard Dijon, secubit garam dan sedikit lada hitam yang baru dikisar. Hidangkan sos bersama ayam dan brokoli.

Undian: 5

Pengarang resipi itu - Amanda Neal – Pembangun Menu