Masa: 35 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6 - 8

Untuk pembuka selera di pesta rumah, sediakan tiga sos pencicah ringkas dengan perisa piza yang popular. Ketiga-tiganya bermula dengan asas tomato dan pepperoni yang sama, kemudian tambahkan topping yang berbeza pada setiap versi. Sos pencicah pertama menampilkan articok, caper dan Parmesan. Sos pencicah kedua menampilkan buah zaitun, cendawan dan oregano, dan sos pencicah ketiga dipenuhi dengan ketulan tomato kering, pepperoni dan selasih aromatik. Terdapat banyak variasi untuk pembuka selera tanpa kerumitan! Hidangkan sos pencicah dengan stik keju goreng untuk dicelup.

Bahan-bahan:

Stik keju dan asas celup

• 1 paket (680 g) stik mozzarella yang telah dibekukan dan disalut tepung roti
• 1 sudu besar minyak zaitun extra virgin
• 1 cawan pepperoni cincang (kira-kira 220 g)
• 2 ulas bawang putih kecil, dicincang halus
• 1 tin (800 g) puri tomato
• 0.5 sudu kecil oregano kering
• 1/4 sudu kecil serpihan lada merah

Suplemen

• 1/4 cawan artichoke yang telah diperap, dicincang halus
• 2 sudu besar caper cincang + 2 sudu kecil air garam
• 2 sudu besar. l. parmesan parut
• 0.5 cawan buah zaitun hitam tanpa biji, dicincang halus
• 1/4 cawan cendawan jeruk, dicincang halus
• Oregano kering, untuk taburan
• Serpihan lada merah, untuk taburan
• 1/4 cawan tomato kering dalam minyak zaitun, dicincang halus
• 1/4 cawan daun selasih segar, dicincang halus
• 2 sudu besar ricotta segar

Menggantikan bahan-bahan
Bekas penyukat yang digunakan

1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa

Articok, cendawan yang diperap, tomato kering matahari, buah zaitun, caper, sos tomato, keju mozzarella, Keju Parmesan, keju ricotta, serpihan lada merah, oregano, selasih, sosej pepperoni, salami

Kami mengesyorkan

Persediaan:

Langkah 1
• Stik keju dan asas celup:
  
  Sediakan stik keju mengikut arahan pada pakej.
  
  Sementara itu, sediakan asas celup.:
  
  Panaskan minyak zaitun dalam kuali besar dengan api sederhana. Masukkan pepperoni dan masak, kacau, sehingga rangup di sekeliling tepinya, 1-2 minit. Pindahkan separuh pepperoni ke pinggan dengan sudu berlubang dan ketepikan. Masukkan bawang putih dan masak sehingga mendidih, kira-kira 30 saat.
Langkah 2
• Masukkan puri tomato, oregano, serpihan lada merah, 1/2 sudu teh garam dan 1/2 cawan air. Didihkan dengan api sederhana dan reneh sehingga sos pekat, kira-kira 10 minit.
Langkah 3
• Suplemen:
  
  Bahagikan sos pencicah kepada tiga mangkuk (kira-kira 1 cawan setiap hidangan). Gaulkan articok, caper, air garam dan 1 sudu besar Parmesan ke dalam mangkuk pertama dan taburkan dengan baki 1 sudu besar Parmesan.
Langkah 4
• Masukkan buah zaitun dan cendawan ke dalam mangkuk kedua dan taburkan dengan oregano dan serpihan lada merah. Masukkan tomato kering, baki pepperoni, dan kebanyakan daun selasih ke dalam mangkuk ketiga. Letakkan ricotta dan baki daun selasih di atasnya.
Langkah 5
• Letakkan kepingan keju di atas pinggan dan hidangkan bersama sos.

Undian: 1