Masa: --
Kerumitan: dengan mudah

Crab Rangoon merupakan hidangan pembuka selera yang popular di semua restoran tanpa terkecuali. Masakan CinaBahan-bahan utama adalah krim keju, batang ketam dan doh pembalut, yang juga akan kami ajarkan cara membuatnya.

Bahan-bahan:

Untuk ujian:

• Tepung - 2 cawan
• Garam - 1 sudu teh
• Telur - 1 keping
• Air sejuk - 1/4 + setengah gelas
• Tepung dan tepung jagung untuk digulung dan disapu

Untuk inti:

• Kayu ketam (tiruan) – 200 gram
• Keju krim - 200 gram
• Bawang hijau (dicincang halus) - 3 helai
• Kicap soya - 1 sudu kecil (boleh digantikan dengan garam secukup rasa)
• Gula - 1 sudu teh

Menggantikan bahan-bahan
Bekas penyukat yang digunakan

1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa

tepung, telur, isi ketam, keju dadih, kicap

Kami mengesyorkan

Persediaan:

Langkah 1
• Ayak tepung ke dalam mangkuk besar.
Langkah 2
• Dalam mangkuk lain, pukul telur, garam, dan 1/4 cawan air sejuk. Buat lubang di dalam tepung dan tuangkan campuran ke dalamnya, gaul perlahan-lahan. Masukkan 1/2 cawan lagi air sejuk, uli rata, dan bentukkan bebola besar.
Langkah 3
• Di atas permukaan yang telah disapu habuk, uli doh dengan tangan anda selama 5-6 minit. Ia akan melekit pada mulanya, tetapi tekstur akhir haruslah lembut, licin, dan kurang melekit.
Langkah 4
• Balut bebola doh dengan plastik pelekat dan biarkan selama 30 minit sebelum digulung.
Langkah 5
• Canai doh nipis yang anda boleh (ia sepatutnya nipis seperti kertas roti).
Langkah 6
• Potong kepingan Crab Rangoon mengikut bentuk dan saiz kegemaran anda (biasanya bulatan atau segi empat sama kecil, anda boleh menggunakan gelas dan pisau), gulungkannya dengan tepung jagung, dan sejukkan sehingga digunakan.
Langkah 7
• Potong batang ketam kepada separuh dan hiris nipis, campurkan dengan bahan-bahan lain untuk inti.
Langkah 8
• Letakkan satu sudu teh inti di tengah-tengah rangoon ketam. Basahkan tepinya dengan air dan lipat separuh untuk membentuk segitiga. Tekan tepinya bersama dan tutup. Jika mahu, anda boleh basahkan sudut segitiga yang bertentangan dengan air, lipatkannya ke dalam dan tutup, kemudian lipat sudut ketiga ke dalam dan tutup semua tepi.
Langkah 9
• Dalam kawah atau penggoreng dalam, goreng snek selama 1 - 2 minit pada setiap sisi, toskan lebihan minyak pada tuala kertas.
  
  Di restoran, Crab Rangoon sering dihidangkan dengan plum manis atau sos masam manis yang lain.

Undian: 7