Masa: 1 jam.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6

Pankek dengan kacang pea dan keju ricotta - resipi terperinci.

Bahan-bahan:

• 1.5 cawan tepung gandum premium
• 4 biji telur
• 1/2 sudu kecil garam
• 2 cawan susu
• 4 sudu besar (60 g) mentega
• 2 cawan kacang hijau segar, dikupas dan dibuang buahnya
• 2.5 cawan keju ricotta, ditapis selama 30 minit dalam penapis yang dialas dengan kain kasa
• 1 sudu besar parmesan parut
• 1/4 cawan mentega, dipotong kecil-kecil

Menggantikan bahan-bahan
Bekas penyukat yang digunakan

1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa

lempeng, tepung premium, telur, susu, kacang pis gula, keju ricotta, Keju Parmesan

Kami mengesyorkan

Persediaan:

Langkah 1
• Pertama, sediakan lempeng: Letakkan tepung dalam mangkuk besar. Pecahkan telur ke atas tepung dan gaul. Masukkan garam dan masukkan susu secara beransur-ansur sehingga sebati sepenuhnya. Biarkan doh selama 20 minit.
Langkah 2
• Sementara itu, cairkan mentega dalam kuali 12-14 inci (30-35 cm) dan masukkan kacang pis. Masak perlahan-lahan dengan api sederhana sehingga lembut, kira-kira 15 minit. Biarkan kacang pis sejuk. Kacau ke dalam ricotta.
Langkah 3
• Panaskan kuali tidak melekat 6 inci dan salutkannya dengan minyak zaitun. Kecilkan api kepada sederhana dan tuangkan 1.5-2 sudu besar adunan ke dalam kuali.
  
  Goreng selama 20-30 saat sehingga perang keemasan pucat, kemudian balikkan. Goreng bahagian yang satu lagi selama 20 saat dan pindahkan ke pinggan. Teruskan proses ini sehingga anda telah menggunakan semua adunan: anda sepatutnya mempunyai 17-19 lempeng.
  
  Letakkan 3 sudu besar inti pada setiap lempeng dan lipatkannya separuh. Isi setiap lempeng dengan cara yang sama.
Langkah 4
• Panaskan ketuhar hingga 230°C.
  
  Griskan bahagian bawah dan sisi pinggan pembakar seramik bersaiz 25x20 cm dengan mentega. Letakkan lempeng yang telah disumbat ke dalam pinggan, dan lapiskan lempeng tersebut secara bertindih.
  
  Taburkan lempeng dengan keju Parmesan parut, taburkan sedikit mentega ke atasnya, dan bakar selama 12-15 minit, sehingga panas dan rangup. Keluarkan dari ketuhar dan hidangkan lempeng panas, atau biarkan ia berehat dan hidangkan pada suhu bilik.

Undian: 1