Masa: 1 jam 25 minit
Kerumitan: purata
Kuantiti: 17-22 keping.

Krep Perancis yang nipis dan halus ini cepat disediakan dan agak versatil. Ia sesuai digandingkan dengan pelbagai inti. Krep boleh menjadi hidangan utama atau pencuci mulut yang mengenyangkan. Bereksperimenlah dengan rasa dengan menambah bahan-bahan yang berbeza ke dalam adunan asas. Jika perlu, krep boleh dibuat lebih awal dan disimpan di dalam peti sejuk.

Bahan-bahan:

• 2 biji telur besar
• 3/4 cawan susu
• 1/2 cawan air
• 1 cawan tepung
• 3 sudu besar mentega cair
• Mentega untuk menyapu kuali

Menggantikan bahan-bahan
Bekas penyukat yang digunakan

1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa

telur, susu, tepung, mentega

Kami mengesyorkan

Persediaan:

Langkah 1
• Satukan semua bahan dalam pengisar dan kisar selama 10 saat. Sejukkan adunan selama 1 jam. Ini akan melepaskan sebarang gelembung udara, menghalang lempeng daripada koyak semasa memasak. Adunan boleh disejukkan sehingga 48 jam.
Langkah 2
• Panaskan kuali kecil yang tidak melekat. Griskan dengan minyak. Tuangkan 30 ml adunan ke tengah kuali, putar-putar kuali sehingga sekata. Selepas 30 saat menggoreng, balikkan lempeng. Selepas 10 saat lagi, keluarkan ke atas papan pemotong. Ketepikan lempeng untuk menyejukkan. Teruskan sehingga semua adunan habis. Setelah sejuk, susun lempeng dan masukkan ke dalam beg plastik kedap udara. Ia akan tahan dengan cara ini di dalam peti sejuk selama beberapa hari atau di dalam peti sejuk beku sehingga dua bulan. Sebelum digunakan, cairkan lempeng di atas rak dawai dan asingkan dengan berhati-hati.
Langkah 3
• Nota
  
  Versi tanpa gula: tambah 1/4 sudu teh garam dan 1/4 cawan herba cincang, bayam atau tomato kering matahari.
  
  Pilihan manis: Masukkan 2.5 sudu besar gula, 1 sudu kecil ekstrak vanila dan 2 sudu besar minuman keras kegemaran anda ke dalam campuran telur.

Undian: 1