Resipi masakan

Molly Yeh bukan sahaja berjaya mencipta hidangan dan pencuci mulut baharu yang hebat, tetapi juga berjaya mengubah resipi yang telah terbukti berkesan menjadi sesuatu yang baharu. Ambil contoh rugelach, roti Yahudi...

Lauk Amerika ini secara tradisinya dihidangkan sebagai kaserol kacang hijau dalam sos cendawan yang pekat dan berkrim yang di atasnya terdapat bawang goreng rangup. Alex Guarnaschelli mencadangkan...

Hidangan sampingan Kesyukuran klasik Amerika yang biasanya dibuat dengan sup cendawan dalam tin dan kacang buncis, hidangan ini boleh dibuat dengan mudah di rumah dengan bahan-bahan segar.

Buat pilaf spelt tanpa daging yang lazat dan sihat, sesuai sebagai hidangan sampingan untuk hidangan daging. Spelt dimasak dengan bawang goreng dan kismis keemasan, dan apabila siap, taburkan...

Di AS, inti secara tradisinya dihidangkan bersama ayam belanda pada Hari Kesyukuran, tetapi ia juga merupakan hidangan sampingan yang hebat untuk sebarang percutian. Inti dibakar secara berasingan daripada ayam belanda, yang menambahkan banyak...

Kaserol kacang hijau ialah hidangan sampingan Amerika yang popular yang disediakan secara tradisinya untuk Kesyukuran. Pada asalnya, kaserol ini dibuat dengan kacang segar dan sup cendawan dalam tin...

Semasa menyediakan hidangan sampingan percutian ini, anda boleh memudahkan sedikit dengan membeli cendawan yang telah dihiris dan bawang goreng dalam tin. Masukkan cendawan cremini mentah ke dalam periuk perlahan...

Jika anda menyukai kaserol kacang hijau dalam sos berkrim dengan topping yang rangup dan berbeza, anda pasti akan menyukai versi inspirasi Tex-Mex ini. Prinsipnya...

Dalam resipi ini, kacang hijau dimasak dalam sos tomato ringan dengan tomato ceri dan bukannya sos berkrim tradisional. Rosemary segar dan bawang putih menyelitkannya dengan rasa yang sangat lazat, dan kepingannya...

Kaserol kacang hijau ialah hidangan sampingan tradisional yang dihidangkan di rumah-rumah Amerika bersama daging dan ayam semasa cuti musim luruh dan musim sejuk. Resipi ini mengambil versi klasik kaserol ini dan menambah sedikit...

Kaserol kacang hijau merupakan salah satu hidangan masakan rumah musim luruh yang paling lazat. Sos cendawan berkrim yang lembut, kacang hijau yang lembut, dan topping bawang rangup tidak akan membuatkan sesiapa pun acuh tak acuh. Dalam...

Buat hidangan sampingan perayaan kentang kacang hijau dalam sos berkrim yang kaya dan di atasnya terdapat kerak keju yang lazat. Kemuncak kaserol ini ialah taburan rangup bawang goreng dan...

Daging babi tenderloin yang lembut bukanlah daging biasa, tetapi hidangan untuk majlis istimewa, dan ia layak mendapat hidangan sampingan yang istimewa. Goreng daging tenderloin yang telah disapu dengan rosemary dan bawang putih, dan hidangkan bersama...

Manit Chauhan, yang membesar di Ranchi, di timur India, sering mengembara bersama ibu bapanya dengan kereta api, menghabiskan dua atau tiga hari dalam perjalanan itu. Dia menyukai perjalanan yang jauh, kerana stesen kereta api di seluruh India menjual chaat...

Za'atar perasa Timur Tengah ialah campuran herba aromatik kering dan biji bijan yang boleh ditambah ke dalam pelbagai jenis hidangan. Dalam resipi ini, perasa ditaburkan di atas salad tomato yang telah disediakan...

Inti ciabatta berangan-pancetta ini merupakan kelainan lazat pada inti roti tradisional yang dihidangkan bersama ayam belanda Kesyukuran. Kiub ciabatta desa dicampur dengan roti bakar...

Epal dan pir bertemu dalam pencuci mulut musim luruh yang lazat dan aromatik ini. Buah-buahan yang lembut, dibakar di bawah kerak oat rangup dan gula perang, sesuai untuk...

Gratin bayam ialah hidangan sampingan bayam berair yang lazat yang direndam dalam sos berkrim yang kaya dengan bawang dan buah pala, di atasnya terdapat kerak Parmesan dan Gruyère yang rangup. Hidangan sampingan ini cepat dan mudah...

Hidangkan burung percutian anda dengan inti roti jagung, diisi dengan sosej pedas goreng, herba aromatik, walnut, kranberi kering, dan bawang dadu serta saderi. Semuanya...

Ayam belanda percutian yang sempurna mesti diperap dalam air garam yang lazat. Pertama, ia menjadikan daging lebih berair, dan walaupun anda memasaknya terlalu lama di dalam ketuhar, ayam belanda itu masih akan menjadi lebih lembut dan...

Ramai orang sering tertanya-tanya apa yang perlu digunakan untuk doh pai: mentega atau shortening? Shortening menjadikan kerak lebih rapuh dan lembut, tetapi ia tidak...

Lauk ini secara tradisinya disediakan untuk ayam belanda percutian, tetapi walaupun terdapat perkataan "stuffing", ia dibakar secara berasingan daripada ayam belanda. Bahan utama dalam inti ini ialah roti yang dipotong dadu. Jika anda tidak mengeringkannya...

Manjakan diri anda dengan sup ala Mexico yang cepat dan lazat untuk makan tengah hari pertengahan minggu dengan sayur-sayuran, kacang dalam tin dan jagung, serta potongan ayam panggang. Apa yang anda perlukan hanyalah...

Sediakan bubur jagung yang lazat dan sihat ini pada malam sebelumnya. Anda boleh merebusnya dengan cepat pada waktu pagi atau membawanya ke tempat kerja untuk sarapan pagi yang dimasak di rumah. Anda akan terkejut betapa lazatnya...

Daripada seekor ayam belanda keseluruhan, panggang bahagian yang paling berisi dan paling lazat—dada—di dalam ketuhar. Hidangan ini akan kelihatan sama meriahnya, tetapi ia akan mengambil masa yang lebih singkat berbanding seekor ayam belanda keseluruhan, tambahan pula...

Menggoreng ayam belanda keseluruhan mungkin kelihatan seperti satu usaha yang berisiko, tetapi dagingnya ternyata sangat lazat dan berair, diselaputi kerak rangup yang hebat yang tidak dapat anda hasilkan di dalam ketuhar. Jika anda memutuskan untuk...

Pencuci mulut ini merupakan variasi pai pecan Amerika, hanya dalam bentuk segi empat sama kecil yang akan menghiasi sebarang percutian atau menjadikan waktu minum petang setiap hari istimewa. Di atas kerak roti pendek yang rapuh...

Kek keju labu mewah ini akan menjadi kemuncak perayaan musim luruh anda. Lembut, ringan, dan lapang, ia terletak dalam lapisan tebal di atas kerak roti halia yang rapuh dan menakjubkan yang diperbuat daripada kisar...

Sup ringkas ini diinspirasikan oleh paella udang tradisional Sepanyol. Anda boleh menggunakan lebihan nasi daripada makan malam semalam dan beberapa...

Resipi ini akan berguna jika anda sering lewat ke tempat kerja atau sekolah dan mendapati diri anda tidak mempunyai sarapan pagi yang betul. Daripada oat yang dibungkus, buatlah oat segera anda sendiri daripada...

Sup miso tidak pernah semudah ini untuk dibuat. Sediakan kotak makan tengah hari pada malam sebelumnya dengan mengisinya dengan mi beras kering, pes miso, potongan ayam panggang, cendawan shiitake, sayur-sayuran, dan...

Jika anda sudah biasa menikmati sandwic atau pembuka selera sejuk di tempat kerja, sudah tiba masanya untuk mengubah tabiat anda dan beralih kepada makan tengah hari yang sihat dan panas yang selesa di pejabat. Manjakan diri anda dengan hidangan yang lazat...

Salad yang lazat, berair, dan kaya dengan vitamin ini terdiri daripada lima herba wangi—pasli, pudina, dill, tarragon dan daun kucai—serta saderi yang dihiris menjadi reben. Ia merupakan satu letupan rasa dan...

Salah satu resipi asparagus bakar yang paling mudah dengan topping rangup, siap hanya dalam 20 minit. Asparagus dibakar begitu sahaja terlebih dahulu, kemudian ditaburi dengan... beberapa minit sebelum masak.

Manjakan orang tersayang anda dengan kek coklat yang lapang dan ringan ini yang boleh dibuat lebih awal untuk percutian atau hujung minggu, dan akan tahan selama berhari-hari seolah-olah baru dibakar...

Kek cawan meringue coklat mini ini merupakan hidangan yang sempurna dengan secawan kopi atau teh. Ia mengandungi sedikit tepung dan banyak coklat. Penambahan putih telur yang dipukul menjadikan kek cawan...

Padankan daging panggang anda dengan hidangan sampingan sayur-sayuran ala Timur Tengah yang ringkas tetapi bertenaga. Panggang kuntum bunga kobis dan batang lobak merah dan gaulkan dengan...

Keju vegan ini diperbuat daripada tepung kacang kuda, dan yis pemakanan, herba Itali, dan serpihan lada merah meresapkannya dengan rasa keju Havarti. Biarkan ia terbenam semalaman dan hidangkan sebagai...

Krim putar adalah cara paling mudah dan ringkas untuk menghias kek dan kek cawan, terutamanya apabila digandingkan dengan buah-buahan segar. Dengan pencuci mulut ini, adalah penting untuk mengelakkan aising daripada menjadi terlalu lembut sebelum...

Koktel yang sangat menyegarkan ini kaya dengan vitamin C hasil daripada penambahan tembikai. Semasa musim tembikai, potong dadu tembikai dan simpan di dalam peti sejuk beku untuk memudahkan pengambilannya.

Stik besi rata merupakan potongan daging lembu kedua paling empuk selepas filet mignon. Ia berasal daripada otot rata tulang belikat. Kadangkala, label besi rata digunakan untuk menggambarkan potongan daging yang mengandungi otot tebal yang...

Rasa ayam mafe yang kaya dan pedas, hidangan tradisional Afrika Barat, tercermin dalam sos yang menyaluti sayap ayam yang berperisa ini. Sayap ayam digoreng dua kali: pertama pada suhu yang lebih rendah...

Granita, pencuci mulut Itali yang menyegarkan, merupakan alternatif aiskrim yang sempurna, dan ia mudah dibuat di rumah. Ia hanya memerlukan beberapa bahan—buah dan gula—dan anda tidak memerlukan pembuat aiskrim pun. Buah...

Jadikan sarapan hujung minggu anda istimewa dan jamu semua orang dengan aiskrim dan bukannya bubur atau smoothie tradisional! Aiskrim yang lazat, berkhasiat dan sihat ini sesuai untuk sarapan musim panas. Ia mengandungi...

Ringan dan mudah disediakan, namun begitu mengagumkan, salad ini merupakan hidangan musim panas yang sempurna. Keenakan bahan-bahan segar dan rasa yang kompleks, menggabungkan rasa masin, manis dan masam, adalah...

Koktel tiki yang meriah ini benar-benar menjamu mata dan jiwa. Ia akan membawa anda ke pulau-pulau tropika tanpa perlu meninggalkan rumah anda. Buat koktel dalam sebiji tembikai kecil dengan menyapu isinya...

Campurkan rum dan minuman keras oren dengan jus limau nipis dan tembikai kisar untuk koktel yang sangat menyegarkan, sesuai untuk hari musim panas yang terik. Anda boleh menggunakan sebarang rum, cerah atau gelap, dan tembikai...

Tembikai berais hirisan pada batang, direndam dalam koktel tequila yang manis dan masam, sesuai untuk pesta musim panas. Sebelum menikmati tembikai mesra dewasa ini, renjiskan dengan jus limau nipis...

Hiaskan pesta halaman belakang rumah musim panas anda dengan bar Bloody Mary yang menakjubkan ini. Temanya ialah tembikai, simbol buah-buahan musim panas. Tembikai daripada semua saiz diubah menjadi mangkuk hidangan, dan...

Kek berbentuk tembikai ini akan menjadi tambahan yang menakjubkan untuk sambutan musim panas anda. Untuk membentuknya, anda memerlukan dua loyang kek bulat 8 inci dan loyang kalis ketuhar 2 liter...