Resipi Terbaik Giada De Laurentiis

Kaserol sayur dengan tomato

Giada membuktikan bahawa kaserol bukan sekadar sesuai untuk malam musim sejuk, menghasilkan hidangan dengan tomato musim panas yang masak ranum dan zucchini yang lembut. Untuk rasa rangup yang lazat, dia meletakkan lapisan serbuk roti keju di atas kaserol.

Resipi: Gratin sayur-sayuran

Orecchiette dengan Bebola Daging Ayam

Ini set makan malam yang selesa: pasta dengan sos tomato segar, bebola daging yang berair dan mozzarella yang melekit.

Resipi: Pasta Orecchiette dengan bebola daging ayam

Stik besi rata dengan sos wain

Sos wain merah yang pekat, berkrim dan berbau bawang putih memang sesuai digandingkan dengan daging lembu panggang Giada yang lazat.

Resipi: Stik besi rata dengan sos wain merah

Ayam dengan sos mustard-wain

Keju mascarpone yang licin dan mustard Dijon yang pedas menambah tekstur dan dimensi rasa baharu kepada hidangan ayam dan cendawan klasik ini.

Resipi: Mi dan ayam dalam sos Marsala dengan mascarpone

Udang "Fra Diavolo"

Selaras dengan resipi fra diavolo tradisional, udang cepat Giada mendapat rasa pedasnya daripada satu sudu besar serpihan lada merah.

Resipi: Udang "Fra Diavolo"

Pasta penne dengan sos pesto tomato kering matahari

Siapa kata pesto mesti berwarna hijau? Giada memang menggunakan selasih, bahan pesto klasik, dalam resipinya yang sangat baik, tetapi menambah tomato kering untuk rasa yang unik.

Resipi: Pasta penne dengan sos pesto tomato kering matahari

Salad dengan spelling, tomato dan herba

Farro (spelt) ialah bijirin Itali yang setumpat barli tetapi mempunyai rasa sedikit seperti kacang. Ia sesuai digandingkan dengan pelbagai bahan. Di sini, Giada memadankannya dengan hasil segar seperti tomato, bawang manis dan sayur-sayuran aromatik untuk salad ringkas.

Resipi: Salad ejaan dengan tomato dan herba

Panggang kacang hazel: Malam Croccante

Panggangan Giada yang popular dibuat dengan karamel buatan sendiri yang manis dan lazat.

Resipi: Panggang Manisan Hazelnut Itali (Croccante Nights)

Pembuka selera polenta dengan ragout cendawan

Pembuka selera mini ini sesuai untuk pesta, dan terima kasih kepada polenta yang dimasak dengan cepat, ia boleh dibuat walaupun dalam keadaan tergesa-gesa.

Resipi: Rebusan cendawan di atas petak polenta

Pasta Farfalle dengan brokoli

Giada mengadun pasta dan brokoli berwarna-warni dengan sos bawang putih, ikan bilis dan serpihan lada merah yang ringkas tetapi kaya.

Resipi: Pasta Farfalle dengan brokoli

Ayam Piccata

Lemon dan caper memberikan topping yang menyelerakan untuk hidangan Itali klasik ini. Resipi Giada cepat dan mudah—sesuai untuk malam minggu.

Resipi: Ayam Piccata

Ayam ala Rom

Ayam Giada yang berair dan berperisa sesuai untuk menjamu selera: ia boleh disediakan terlebih dahulu dan hanya dipanaskan semula sebelum dihidangkan.

Resipi: Ayam ala Rom

Ayam Cacciatore

Cacciatore, hidangan desa Itali, ialah ayam yang dimasak "gaya pemburu." Giada menggunakan ayam bertulang dan berkulit dan memasaknya dalam sos tomato dan lada benggala.

Resipi: Ayam ala Hunter dengan sos dan sayur-sayuran

Ayam Parmesan

Versi klasik Itali-Amerika Giada tidak menggunakan salut roti, menjadikan resipi lebih mudah. ​​Sebaliknya, dia menyelitkan rasa dengan banyak herba segar.

Resipi: Dada Ayam Panggang Parmesan

Ayam bakar ala Itali dengan pastina

Pastina bermaksud "pasta kecil": sebarang bentuk pasta kecil boleh digunakan untuk resipi ini. Dibakar dengan ayam, tomato dan mozzarella, ia bertukar menjadi hidangan keju—makanan jiwa Itali yang sebenar.

Resipi: Kaserol Pasta Ayam Itali

Puding biji chia

Jika anda belum mencuba biji chia lagi, anggaplah ia sebagai makanan super dalam bentuk mini. Dalam resipinya, Giada merendamnya semalaman dalam susu badam dan sirap maple, yang mengubah susu menjadi hidangan pekat seperti puding. Apabila anda bangun pada waktu pagi, kacau badam untuk tekstur dan isipadu, dan hiaskan sarapan pagi yang mudah dan sihat ini dengan beri.

Resipi: Puding biji chia

Kaserol makaroni dengan keju dan ham

Mac 'n' cheese ala Venice merupakan salah satu resipi kegemaran Giada. Keju Fontina dan mozzarella memberikan tekstur berkrim, manakala Parmesan menambah rasa yang bertenaga.

Resipi: Mi telur dibakar dengan ham dan tiga keju

Bar Kek Kopi dan Karamel

Resipi Giada yang memenangi anugerah ini berdasarkan lapisan perisa yang berbeza. Dia bermula dengan kerak biskut graham berkrim, kemudian menambah lapisan karamel melekit dan topping coklat yang pekat dengan serbuk espresso. Untuk mengimbangi kemanisan pencuci mulut, dia menaburkan coklat dengan garam laut salai, menghasilkan rasa dan tekstur yang mengejutkan.

Resipi: Bar kopi dan karamel

Tetrazzini dengan ayam

Kaserol Giada yang mengenyangkan dan menyelesakan telah memperoleh penarafan 5 bintang dan hampir 1,200 ulasan. Rasanya yang pelbagai rupa berasal daripada sos cendawan dengan bawang dan bawang putih, serta sos berkrim—kedua-duanya dicampur dengan ayam cincang yang lembut dan pasta. Untuk tekstur yang lazat, Giada meletakkan campuran serbuk roti-keju di atas kaserol, yang dikeringkan di dalam ketuhar.

Resipi: Tetrazzini dengan ayam dan cendawan

Lasagna Itali klasik

Giada menggabungkan dua sos—tomato dan béchamel—untuk menghasilkan lasagna yang kaya dan bertenaga. Dia menyelang-selikan sos dengan kepingan pasta, bayam dan dua jenis keju—campuran ricotta yang halus dan mozzarella yang melekit—untuk menghasilkan rasa dan tekstur yang unik.

Resipi: Lasagna dengan bayam

Cendawan porcini yang disumbat

Pembuka selera klasik ini sesuai untuk sebarang majlis. Giada menambah sedikit pasli cincang dan pudina ke dalam inti untuk rasa segar.

Resipi: Cendawan porcini yang disumbat

Gulungan lasagna

Giada mengisi gulungan roti dengan campuran ricotta, bayam, dan prosciutto. Ia di atasnya dengan sos dan keju, kemudian dibakar dalam bahagian individu.

Resipi: Gulungan lasagna dengan sos ricotta dan marinara

Salmon dengan tomato dibakar dalam kerajang aluminium

Untuk hidangan yang ringkas dan sihat, Giada memasak isi salmon dengan salsa tomato segar dalam paket kerajang aluminium. Salsa bertukar menjadi sos yang pekat apabila dibakar.

Resipi: Salmon dengan tomato, dibakar dalam kerajang aluminium

Pasta "Primavera"

Untuk makan tengah hari musim bunga yang berwarna-warni, Giada mencampurkan sayur-sayuran yang telah dipanggang dengan pasta.

Resipi: Farfalle "Primavera"

Sos marinara

Resipi sos marinara yang serba boleh adalah barang wajib dalam koleksi anda. Jika anda belum menemuinya lagi, cubalah sos klasik Giada dengan tomato, bawang putih dan herba segar.

Resipi: Sos piza "Marinara"

Ayam dan Cili Kacang Putih

Cili Giada yang ringkas dan mengenyangkan ini menampilkan ayam, kacang putih, dan banyak sayur-sayuran.

Resipi: Cili putih dengan kacang dan ayam

Tiramisu

Kuning telur yang dipukul dan mascarpone menghasilkan inti berkrim yang lazat untuk pencuci mulut Itali klasik ini.

Resipi: Cara membuat tiramisu klasik

Babi dengan kerak keju

Apabila menyaluti potongan daging babi dengan salut tepung roti, Giada menambah lapisan keju Parmesan, yang menjadikan dagingnya sangat berperisa dan rangup.

Resipi: Potongan daging babi asli dalam salut keju

Biskut Ricotta Lemon

Biskut halus ini mengandungi dos lemon berganda: dalam doh dan dalam lapisan masam.

Resipi: Biskut Ricotta Lemon dengan Glaze Lemon

Bebola Daging Ayam Turki Mini

Giada merapikan ayam belanda dengan bawang, bawang putih, pasli, dan keju untuk bebola daging yang kaya dan berair.

Resipi: Bebola Daging Ayam Turki Mini

Salmon bakar dengan lemon, caper dan rosemary

Isi salmon diletakkan di dalam paket kerajang aluminium bersama sos yang berperisa dan kemudian dibakar.

Resipi: Salmon dengan lemon, caper dan rosemary, dibakar dalam kerajang aluminium

Fettuccine dengan Sos Alfredo

Giada membuat versi hidangan restoran Itali klasik yang halus dan sofistikated menggunakan krim, mentega dan Parmesan.

Resipi: Fettuccine "Alfredo"

Spageti Carbonara dengan Ayam

Carbonara ialah hidangan Rom yang lazat yang menggabungkan spageti dengan pancetta rangup dan sos telur berkrim. Giada menambah rasa baharu dengan menggunakan ayam, herba segar dan walnut.

Resipi: Spageti Carbonara dengan Ayam

Ossobuco

Hidangan klasik Itali ini direneh perlahan-lahan dengan api yang perlahan sehingga dagingnya empuk dan berair.

Resipi: Ossobuco – betis anak lembu dalam wain putih

Sayuran panggang

Untuk hidangan sampingan ini, Giada memilih sayur-sayuran terbaik dengan pelbagai warna. Memanggang memberikan rasa yang hebat, dan vinaigrette herba ringkas melengkapkan hidangan ini.

Resipi: Sayuran panggang

Saltimbocca dengan ayam

Potongan ayam nipis di atasnya dengan bayam, prosciutto dan keju Parmesan, kemudian digulung dan diikat dengan pencungkil gigi. Anda akan mendapat hidangan utama yang elegan dan berperisa.

Resipi: Ayam Saltimbocca

Kaserol pasta dengan sayur-sayuran bakar

Pasta bakar dengan sayur-sayuran ini penuh dengan warna dan rasa yang ceria. Giada menambah keju fontina, mozzarella salai dan Parmesan untuk kemasan berkrim.

Resipi: Pasta bakar dengan sayur-sayuran goreng

Quinoa dengan sayur-sayuran hijau

Ini hidangan sampingan yang ringan dan lazat. Quinoa yang sihat diperisakan dengan jus lemon, selasih segar yang dicincang, pasli dan thyme.

Resipi: Quinoa dengan sayur-sayuran hijau

Salmon panggang dengan salsa verde

Giada memadankan salmon panggang segar dengan salsa zesty yang dibuat dengan lemon, oren, pasli, pudina, bawang hijau dan caper.

Resipi: Salmon dengan salsa verde sitrus

Jari ayam dalam salut keju

Giada memberikan sentuhan Itali kepada chicken fingers-nya dengan menggunakan serbuk roti berperisa Itali dan keju Parmesan untuk salutannya. Dia juga menggunakan sedikit balsamic sebagai pencicah.

Resipi: Jari ayam dalam salut roti rangup dengan keju Parmesan

Potongan daging kambing panggang semula jadi

Potongan daging ini ringkas dan lazat, sesuai untuk hidangan. Giada memperap daging dalam campuran herba segar dan kemudian memanggangnya sebentar.

Resipi: Rak kambing panggang

Sosej dengan lada dan bawang

Dalam hidangan makanan jalanan Itali yang lazat, Giada menggabungkan sosej ayam belanda manis dengan lada dan bawang yang dimasak dalam sos tomato yang pekat.

Resipi: Sosej goreng dengan lada manis dan bawang

Likur limoncello

Minuman keras lemon ini secara tradisinya diminum di Itali selepas makan, tetapi ia juga boleh digunakan dalam pelbagai minuman. Ia mudah dibuat dan sesuai dijadikan hadiah yang hebat.

Resipi: Liqueur Limoncello Buatan Sendiri

Mini frittata

Frittata yang lazat ini dibakar dalam acuan muffin mini. Ia menyediakan sarapan pagi yang cepat, mudah dan padat.

Resipi: Omelet ham dalam ramekin yang dibakar di dalam ketuhar

Zucchini goreng rangup

Batang zucchini untuk pembuka selera Itali ini disaluti tepung roti dengan serbuk roti panko dan keju Parmesan, kemudian digoreng rangup sehingga rangup.

Resipi: Zucchini goreng dalam salut keju

Ayam bakar dengan sos balsamic

Rahsia ayam yang lazat ini ialah perapan cuka balsamic, mustard Dijon, jus lemon dan bawang putih yang berperisa.

Resipi: Ayam bakar dalam sos balsamic

Braciole dengan keju

Hidangan utama yang mewah dan lembut ini sesuai untuk meja percutian atau makan tengah hari.

Resipi: Gulungan Daging Jamuan Gaya Itali dengan Keju

Linguine dengan udang dan sos lemon

Menggunakan udang beku, hidangan ini sangat cepat disediakan. Rasa sitrus yang kaya berasal daripada jus dan kulit lemon, bersama minyak zaitun yang diselitkan lemon.

Resipi: Pasta Linguine dengan udang dan mentega lemon

Kek cawan dengan krim raspberi

Giada mengurangkan masa penyediaan dengan menggunakan adunan kek yang dibeli di kedai. Kek cawannya diisi dengan krim putar segar dan raspberi.

Resipi: Kek cawan dengan krim raspberi

Ravioli goreng

Giada menggunakan susu dadih yang pekat dan kaya untuk adunan raviolinya. Serbuk roti Itali sudah diperisakan, memberikan kerak yang lazat kepada ravioli.

Resipi: Ravioli dengan sos Marinara

Daging babi "alla pizzaiola"

Goreng pinggang babi dalam kuali untuk kerak perang keemasan yang rangup dan lazat.

Resipi: Daging babi alla pizzaiola

Brownies dengan lapisan kopi

Hidangan mini ini menggabungkan kopi dan pencuci mulut. Jimatkan masa dengan menggunakan campuran brownie yang dibeli di kedai.

Resipi: Brownies dengan lapisan kopi

Kek Ricotta dan strawberi

Jada merendam strawberi dengan menambahkan gula ke dalam hirisan beri untuk mengeluarkan jusnya. Kek paun menyerap semua jus, memberikan tekstur lembap yang indah kepada pencuci mulut.

Resipi: Kek paun oren dengan ricotta dan strawberi

Sup perkahwinan Itali

Sup pemanasan ini menampilkan bebola daging lembu dan babi buatan sendiri dan diberi warna hijau oleh endive kerinting atau escarole.

Resipi: Sup perkahwinan Itali

Lasagna Labu Butternut

Ubah sayur musim luruh tradisional—labu panggang—menjadi lasagna ala Itali dengan sos béchamel berkrim.

Resipi: Lasagna dengan labu butternut

Muffin pisang dengan aising krim keju

Giada meletakkan krim keju dan aising mascarpone di atas muffin pisang. Renjiskan madu ke atas muffin yang telah dihias dan taburkan dengan walnut cincang.

Resipi: Muffin pisang dengan aising krim keju

Babi disumbat dengan bayam dan tomato kering

Giada menyediakan hidangan ala Itali hanya dalam masa 35 minit: potongan daging babi bertulang yang disumbat dengan inti bayam, tomato kering dan keju yang mengenyangkan.

Resipi: Potongan daging babi yang disumbat dengan bayam dan tomato kering