Masa: 1 jam 50 minit.
Kerumitan: purata
Hidangan: 8-10

Resipi langkah demi langkah untuk pizza "Kalungan Tahun Baru" perayaan

Pizza sosej dan pepperoni yang ringkas diubah menjadi kalungan perayaan untuk meja perayaan. Di atasnya terdapat hiasan pita perang keemasan dan selasih segar, pai ini terlalu comel untuk dimakan.

Bahan-bahan:

• 2 sudu besar minyak zaitun
• 2 ulas bawang putih, dicincang
• 1/2 biji bawang kecil, dicincang halus
• 400 g tomato dalam tin tanpa kulit dalam jusnya sendiri, lenyekkan sehingga lumat
• 1.5 cawan daun selasih segar
• Garam kasar dan lada hitam kisar
• 250g sosej Itali manis untuk digoreng, dibuang kulitnya
• Dua (450 gr.) bebola doh piza yis suhu bilik
• Tepung gandum untuk digulung
• 1/2 cawan sosej pepperoni cincang kasar
• 1 cawan (kira-kira 120 g) mozzarella parut
• 1 biji telur besar, dipukul
• Secubit kepingan cili merah
• Peralatan khas: Loyang pembakar bulat 7.5cm atau pemotong biskut

Menggantikan bahan-bahan
Bekas penyukat yang digunakan

1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa

bawang putih, bawang, tomato, selasih, sosej pepperoni, kupaty (sosej goreng), doh yis, tepung premium, keju mozzarella, telur, serpihan lada merah

Kami mengesyorkan

Persediaan:

Langkah 1
• Letakkan batu piza atau dulang pembakar terbalik di rak tengah ketuhar dan panaskan hingga 200°C. Terbalikkan dulang pembakar yang lain dan alaskannya dengan kertas parchment.
Langkah 2
• Dalam periuk kecil, masukkan 1 sudu besar minyak, kemudian bawang putih dan bawang besar dan masak dengan api sederhana sehingga sayur-sayuran empuk, kira-kira 5 minit. Masukkan tomato yang telah dikisar, 1/2 cawan daun selasih, 1 sudu teh garam, dan sedikit lada hitam kisar dan biarkan mendidih. Kecilkan api dan reneh tanpa penutup, sehingga sos pekat, kira-kira 25 minit.
Langkah 3
• Sementara sos sedang mendidih, masukkan baki satu sudu besar minyak ke dalam kuali kecil dan panaskan pada suhu sederhana. Masukkan daging sosej dan masak, hancurkannya dengan sudu, sehingga keperangan, kira-kira 5 minit. Angkat dari api dan sejukkan.
Langkah 4
• Di atas permukaan yang telah ditaburi sedikit tepung, canai dan bentangkan doh menjadi dua bulatan rata, setiap satu berdiameter 12 inci. Dengan menggunakan pemotong bulat 3 inci, tebuk lubang di tengah setiap bulatan untuk membuat cincin. (Ketepikan lubang-lubang tersebut.)
Langkah 5
• Letakkan salah satu cincin di atas dulang pembakar yang dialas kertas pembakar. Sendukkan semua kecuali 1 sudu besar sos tomato ke atas doh, ratakan secara rata. Taburkan dengan daging sosej, pepperoni, dan semua kecuali 1 sudu besar mozzarella, tinggalkan sempadan 1.5 cm di sekeliling tepinya. Letakkan cincin doh yang satu lagi dengan berhati-hati betul-betul di atas dan picit tepinya untuk menutup inti di dalam doh.
Langkah 6
• Dengan menggunakan pisau tajam, potong doh yang telah diisi menjadi jalur selebar 3 cm, seperti pancaran matahari. (Jangan potong sehingga ke tengah; kalungan harus kekal utuh dan mengekalkan bentuknya selepas dibakar. Anda sepatutnya mempunyai kira-kira 24 jalur.) Putar setiap jalur dengan lembut dua kali untuk membuat kerinting, kemudian tekan kedua-duanya bersama.
Langkah 7
• Untuk membuat busur, gulung dan regangkan dua baki sisa menjadi segi empat tepat 6 inci. Sapukan satu segi empat tepat dengan sos tomato dan taburkan dengan mozzarella. Letakkan satu lagi segi empat tepat doh di atasnya dan tekan tepinya. Putar doh sekali dengan kedua-dua tangan dalam arah yang bertentangan untuk membentuk busur. Letakkan busur di atas dulang pembakar yang telah disediakan di sebelah kalungan bunga.
Langkah 8
• Dalam mangkuk kecil, pukul telur dengan beberapa titis air. Dengan menggunakan berus pastri, sapukan pita dan kalungan bunga dengan larutan telur dan taburkan dengan garam. Letakkan dulang pembakar dengan kalungan bunga di atas batu yang telah dipanaskan dan bakar sehingga pita berwarna perang keemasan, kira-kira 20 minit. Keluarkan pita dan teruskan membakar kalungan bunga sehingga perang keemasan dan piza masak sepenuhnya, kira-kira 25 minit lagi. Cincang baki daun selasih. Letakkan pita di bahagian bawah kalungan bunga, taburkan dengan selasih, dan secubit kepingan lada.

Undian: 1