Masa: 20 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Buat hidangan sampingan brokoli yang lazat dan sesuai dihidangkan dengan hampir semua hidangan utama. Gunakan kedua-dua kuntum bunga dan batang yang dihiris. Mula-mula, celur brokoli selama beberapa minit dalam air mendidih sehingga berwarna hijau terang, kemudian bilas dengan air sejuk. Anda boleh menyediakan sayur-sayuran terlebih dahulu dan mula memanggang brokoli sebelum dihidangkan. Seulas bawang putih, secubit lada merah dan minyak zaitun berkualiti tinggi akan memberikan rasa yang bertenaga pada brokoli. Hanya beberapa minit di dalam kuali, dan ia sedia untuk dihidangkan.

Bahan-bahan:

• 450 g brokoli
• 3 sudu besar minyak zaitun
• 1 ulas bawang putih yang besar, dicincang
• 1 secubit besar serpihan lada merah, atau secukup rasa

Menggantikan bahan-bahan
Bekas penyukat yang digunakan

1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa

kubis brokoli, serpihan lada merah, bawang putih

Kami mengesyorkan

Persediaan:

Langkah 1
• Potong brokoli kepada kuntum bunga 4 cm, buang batangnya. Potong batangnya dan hiriskannya kepada hirisan setebal 0.5 cm. Masak brokoli dalam periuk besar berisi air masin sehingga empuk. Toskan dan bilas dengan air sejuk yang mengalir.
Langkah 2
• Apabila sedia untuk dihidangkan, panaskan minyak zaitun dalam kuali besar dengan api sederhana. Masukkan bawang putih dan masak sehingga perang keemasan, kira-kira 3 minit. Masukkan kepingan cili dan masak selama 30 saat lagi. Masukkan brokoli dan masak dengan api besar, kacau, sehingga masak sepenuhnya, kira-kira 2-3 minit. Perasakan dengan garam secukup rasa. Hidangkan segera.

Undian: 31