Masa: 35 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 8-10

Sos pencicah cendawan dan daging ini merupakan pembuka selera yang hebat untuk perhimpunan besar. Diinspirasikan oleh topi cendawan yang disumbat, pembuka selera ini merangkumi semua aspek terbaik hidangan asal. Bersedialah untuk berkongsi resipi dan menerima pesanan untuk sambutan anda yang seterusnya. Sos pencicah berkrim ini sesuai dihidangkan dengan roti bakar rangup, tetapi ia juga boleh digunakan sebagai inti untuk kentang bakar atau sebagai sos pasta.

Bahan-bahan:

• 1 sudu besar minyak zaitun
• 230 g daging sosej
• 2 ulas bawang putih, dicincang
• 680 g cendawan, dicincang kasar
• 170 g krim keju, dipotong dadu
• 1/2 sudu besar parmesan parut
• 1/3 cawan krim, 12.5% ​​lemak
• 2 sudu besar (30 g) mentega, dicairkan
• 1/4 cawan serbuk roti
• 1/4 cawan pasli cincang
• 1 baguette, dibakar dan dihiris, untuk dihidangkan
• Peralatan khas: Ramekin 950 ml

Menggantikan bahan-bahan
Bekas penyukat yang digunakan

1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa

sosej cincang, bawang putih, cendawan champignon, keju dadih, Keju Parmesan, krim, mentega, serbuk roti, pasli, baguet

Kami mengesyorkan

Persediaan:

Langkah 1
• Panaskan ketuhar hingga 200°C (400°F). Panaskan minyak zaitun dalam kuali besar yang tidak melekat di atas api sederhana tinggi. Masukkan daging kisar dan masak, hancurkannya menjadi kepingan kecil dengan sudu kayu, sehingga keperangan dan hampir masak, 3-4 minit. Masukkan bawang putih dan masak, kacau sentiasa, sehingga lembut, kira-kira 1 minit. Masukkan cendawan, 1/2 sudu teh garam, dan sedikit lada hitam kisar. Masak, kacau sekali-sekala, sehingga cendawan empuk dan kelembapannya telah hilang, 8-10 minit.
Langkah 2
• Masukkan krim keju dan kacau sehingga cair (kira-kira 1 minit). Masukkan keju Parmesan dan krim pekat 12.5% ​​dan masak, kacau sekali-sekala, sehingga berbuih (2-3 minit). Tuangkan campuran cendawan ke dalam ramekin 950 ml. Campurkan mentega dengan serbuk roti, pasli, dan taburkan campuran ini ke atas campuran cendawan. Bakar sehingga serbuk roti berwarna perang keemasan dan sos berbuih di sekeliling tepinya (15-20 minit). Biarkan selama 10 minit, kemudian hidangkan dengan hirisan baguette bakar.

Undian: 1