37 Resipi Nasi Mudah

Jika anda mempunyai nasi di pantri anda, anda sudah separuh jalan untuk menikmati sesuatu yang lazat. Dengan beberapa bahan tambahan, anda boleh mengubah bijirin serbaguna ini menjadi hidangan utama atau pencuci mulut yang lazat!

Beras putih bijirin panjang yang sempurna

Walaupun prosesnya mudah, memasak nasi yang gebu dan sempurna tidak selalunya mudah untuk semua orang. Ikuti resipi yang mudah ini, dan anda akan sentiasa mendapat nasi yang lembut dan tidak melekit yang sesuai untuk dihidangkan sebagai hidangan sampingan, walaupun di atas meja perayaan.

Nasi dengan bawang putih, limau nipis dan ketumbar

Mencari petua mudah untuk menjadikan nasi sebagai lauk yang lazat? Masak nasi dalam air rebusan ayam dan bukannya air. Dalam resipi ini, Ree juga menambah sedikit parutan kulit limau nipis dan jus limau nipis, serta bawang dan bawang putih yang telah ditumis.

Sup Kari Ayam dan Nasi

Nasi merupakan bahan utama yang menjadikan sup penghangat ini (diresapi dengan perisa kari Madras, ketumbar dan limau nipis) yang lazat dan mengenyangkan.

Nasi dengan daging cincang dalam periuk perlahan

Dengan resipi periuk perlahan ini, anda boleh menyediakan makan malam yang lengkap, lazat dan menarik tanpa sebarang usaha tambahan. Hanya masukkan nasi ke dalam periuk perlahan, tutup dengan air, dan tanpa mengacau, letakkan sayur-sayuran, daging kisar dan jagung di atasnya. Tomato akan menjadi lembut dengan baik dan sebati dengan nasi semasa memasak, menghasilkan sos yang cepat. Setelah anda menguasai teknik ini, anda boleh mencuba pelbagai bahan dan perisa.

Kaserol Beras Mexico

Jika anda belum cuba membuat kaserol nasi berilhamkan Tex-Mex yang berkeju ini sebagai hidangan sampingan kepada taco atau quesadillas anda, anda pasti terlepas peluang ini!

Arancini

Jika anda mempunyai beras arborio (jenis beras pendek yang memberikan tekstur berkrim) di rak anda, anda bernasib baik. Ia merupakan pilihan yang bagus untuk membuat bebola nasi goreng tepung roti dengan keju.

Beras Valencia

"Keluarga saya selalu membuat paella Sepanyol versi Filipina ini untuk percutian dan perjumpaan lain," kongsi penulis resipi Maya Ferrante, "dan ia sememangnya mudah untuk dibuat pada bila-bila masa dalam seminggu. Bahan-bahannya berbeza-beza di seluruh Filipina. Ada yang menambah kerang, chorizo, hati ayam atau babi, tetapi keluarga saya selalu membuatnya dengan cara ini—ringkas, bertenaga dan lazat."

Nasi goreng dengan tauhu, halia dan cendawan shiitake

Nasi menjadi hidangan utama vegetarian yang tidak dapat dilupakan apabila digoreng dengan tauhu, cendawan dan halia.

Udang pedas dengan nasi

Berita baik: Anda hanya memerlukan dua puluh minit (dan satu kuali) untuk menyediakan makan malam udang yang manis dan berperisa ini.

Beras perang yang sempurna

Walaupun tidak sukar, memasak beras perang boleh menjadi sesuatu yang menakutkan apabila anda memerlukannya yang betul, tidak terlalu pekat dan tidak terlalu lembik. Ikuti resipi ini, dan anda akan sentiasa mendapat beras perang yang hebat tanpa perlu bersusah payah.

Nasi dengan brokoli, bacon dan telur goreng

Siapa kata telur dan daging tidak boleh menyihatkan? Apabila digunakan dengan bijak, anda hanya memerlukan sedikit sahaja. Jika anda ingin mencuba sesuatu yang lebih mencabar, hiaskan mangkuk anda dengan telur rebus dan bukannya telur rebus.

Nasi tomato

Puri tomato, bawang besar, dan bawang putih yang ringkas akan mengubah sepenuhnya hidangan biasa. Masak bijirin dalam puri sayur dan sup ayam, dan ia akan menyerap semua rasa dan aroma yang lazat.

Nasi kuning Iran dengan safron

Nasi yang bertenaga ini mendapat warna cerahnya daripada safron. Safron ialah rempah yang mahal, tetapi apabila digunakan dengan betul, anda hanya memerlukan sedikit sahaja. Ia memberikan rasa yang unik dan aroma yang sedikit manis. Hidangan sampingan yang ringkas dan cepat dengan bawang goreng dan kismis ala Timur Tengah, ia sesuai dihidangkan dengan stew dan kebab.

Pizza Bibimbap Goreng Kuali

Makan tengah hari yang ringkas ini mempunyai rasa tersendiri hidangan Korea yang popular, tetapi dalam bentuk yang mudah dan mesra hidangan – sama seperti piza.

Nasi goreng dengan sayur-sayuran dan ham

Campurkan sos cili manis dan minyak cili dalam hidangan ini untuk rasa manis dan pedas yang tepat. Ham masin dan cendawan shiitake yang bersahaja menghasilkan hidangan yang lengkap.



Kami mengesyorkan

Ayam dengan nasi dan kacang hijau dalam periuk perlahan

Periuk masak perlahan menjadikan hidangan ayam dan nasi yang lazat ini cepat. Ia siap dalam masa 40 minit sahaja.

Cara memasak nasi hitam

Beras hitam telah dihargai sejak zaman purba kerana rasanya yang kaya dengan kacang dan kandungan antioksidan yang tinggi. Terdapat banyak jenis beras dari negara-negara seperti China, Filipina, Indonesia, India, Thailand dan Amerika Syarikat. Dalam sesetengah budaya, beras hitam disediakan sebagai bubur (puding beras) atau sebagai hidangan sampingan untuk ayam, telur hancur atau sayur-sayuran jeruk. Beras hitam kukus juga lazat. Ia boleh dihidangkan begitu sahaja atau digunakan dalam salad dengan kacang, sayur-sayuran hijau dan sayur-sayuran panggang. Beras hitam kadangkala digunakan dalam sushi (bukannya beras putih) kerana teksturnya yang sedikit kenyal, melekit dan lembut.

Syutlach

Sütlaç Turki berbeza daripada puding beras lain kerana ia dibakar di dalam ketuhar, menghasilkan kerak karamel yang lazat. Pencuci mulut berasaskan susu sangat popular di Turki, dan sütlaç adalah klasik. Walaupun biasanya dibuat di rumah, sütlaç juga boleh didapati di hampir setiap restoran Turki dan kedai pencuci mulut tenusu. Keesokan harinya, apabila pencuci mulut telah masak sepenuhnya, ia menjadi lebih lazat. Cef sering menghias sütlaç dengan hazelnut atau pistachio. Kacang boleh dicincang atau dikisar menjadi serbuk.

Bubur Nasi Manis dengan Kacang Hijau "Sakkarai Pongal" dalam Periuk Tekanan

Pongal ialah perayaan menuai yang disambut di selatan India, di mana pencuci mulut ini dihidangkan. Secara tradisinya, ia diperbuat daripada beras yang baru dituai dan kacang hijau dan dimaniskan dengan jaggery, sejenis gula India dengan rasa karamel yang kaya. Bubur ini diperisakan dengan ghee yang banyak untuk tekstur yang lembut, kemudian ditaburi dengan gajus untuk rasa rangup yang menyenangkan. Ia dihidangkan panas, pencuci mulut musim sejuk yang menghangatkan. Lebihan makanan boleh dijadikan sarapan pagi yang lazat pada keesokan harinya.

Beras kuning India Selatan

Nasi yang bertenaga ini diperbuat daripada kunyit, biji sawi, kacang, dan kacang buncis, diakhiri dengan jus lemon dan kulitnya. Nasi ini gebu, berperisa, sedikit masam, dan rangup. Resipi ini sesuai untuk menceriakan nasi yang telah dimasak pada keesokan harinya. Ia merupakan hidangan sampingan yang sempurna untuk ayam!

Khichdi

Khichdi (atau kichri) ialah hidangan vegetarian India yang diperbuat daripada beras basmati dan lentil merah, direneh dengan pelbagai herba dan rempah ratus sehingga mencapai kepekatan seperti bubur. Halia, jintan manis, dan jalapeño memberikan rasa yang sangat bertenaga pada hidangan ini. Masukkan daun ketumbar pada penghujungnya untuk menyelitkan aroma yang menyegarkan pada hidangan ini. Hidangan yang sangat berkhasiat dan kaya dengan protein ini digunakan secara meluas dalam masakan Ayurveda.

Nasi pulut Asia

Nasi pulut juga dikenali sebagai gluten, walaupun ia tidak mengandungi gluten. Ia merupakan beras Thai berbutir panjang yang apabila dikukus, menjadi lut sinar, berkilat dan sangat melekit. Ia merupakan bahan penting dalam masakan Asia Tenggara. Walaupun nasi pulut secara tradisinya dimasak dalam bakul berbentuk kon khas, anda juga boleh mengukusnya dalam pengukus boleh lipat standard. Setelah dimasak, nasi pulut dibentuk menjadi bebola yang kemas dan dihidangkan dengan pelbagai hidangan dan sos Asia atau digunakan dalam pencuci mulut.

Nasi goreng

Nasi goreng merupakan hidangan lazat berinspirasikan Asia yang boleh anda masak dengan lebihan makanan daripada makan malam semalam, menambahkan rasa baharu yang bertenaga. Ia diperbuat daripada nasi, daging yang telah dimasak (apa sahaja yang ada di dalam peti sejuk: daging lembu, ayam, ham, babi), cendawan, telur goreng, sayur-sayuran dan rempah ratus aromatik. Semua bahan ditambah satu persatu ke dalam wok (atau kuali tidak melekat) dan digoreng dengan api yang besar, sambil dikacau selalu. Hasilnya lazat, seperti sesuatu yang anda akan temui di restoran Asia.

Mangkuk Nasi Fajita Turki

Jika anda peminat fajitas, anda pasti menyukai mangkuk nasi yang cepat dan mudah ini. Ayam belanda panggang, bawang, dan lada benggala diletakkan tinggi di atas nasi, di atasnya terdapat topping kegemaran anda seperti avokado, krim masam, dan pico de gallo.

Pilaf dengan kranberi dan badam

Gunakan kacang dan buah-buahan kering daripada campuran denai anda untuk menambah baik hidangan nasi dan mentega buatan sendiri yang ringkas.

Bubur nasi dengan kayu manis dan kismis

Puding beras yang lazat dan berkrim ini menggunakan gabungan klasik kismis dan kayu manis. Apa yang tidak disukai?

Nasi goreng dengan bacon dan telur

Rasa nak buat nasi goreng di rumah terlalu sukar? Resipi Jet mudah dan menggunakan bahan-bahan yang biasa digunakan seperti daging, telur dan sayur-sayuran.

Mangkuk Nasi, Kobis Bunga dan Ayam Tandoori

Mangkuk nasi ini mengekalkan semua rasa ayam tandoori yang lazat hasil daripada halia, bawang putih dan serbuk kari. Jika anda mempunyai beras basmati, gunakanlah. Butir-butir beras yang panjang menjadi gebu apabila dimasak, menambahkan rasa kacang pada hidangan tersebut.

Nasi Goreng Carbonara

Rasa carbonara yang kaya digandingkan dengan nasi goreng rangup. Perlukah kami ceritakan lebih lanjut?

Lada dan zucchini disumbat dengan risotto

Risotto merupakan inti yang sama lazat untuk lada dan zucchini, jadi anda boleh menggunakan mana-mana yang anda suka di kedai. Anda juga boleh menggunakan zucchini kuning dan bukannya lada benggala merah.

Nasi goreng bakar oven dengan udang

Membakar nasi di atas dulang pembakar menjadikannya lebih rangup—ideal. Lebih tua dan kering nasi, lebih sedap (untuk resipi ini). Jika anda menggunakan nasi yang baru dimasak, bentangkannya di atas dulang pembakar terlebih dahulu dan biarkan ia kering di dalam peti sejuk.

Sup Ayam dan Nasi Periuk Perlahan Sihat

Beras perang merupakan tambahan yang bagus untuk sup periuk perlahan ini. Beras bijirin penuh menjadikannya lebih mengenyangkan tanpa mengorbankan rasa klasik dan nostalgia.

Risotto dengan Parmesan dan Lemon

Rahsia risotto yang sangat berkrim adalah mudah: masukkan cecair secara beransur-ansur, satu cawan pada satu masa. Ini akan membantu mengaktifkan kanji beras, yang menghasilkan tekstur istimewa itu.

Nasi goreng dengan ayam teriyaki

Elakkan penghantaran ke kafe. Ayam, sayur-sayuran dan nasi dengan sos teriyaki menghasilkan makan tengah hari yang lazat dan mengenyangkan yang cepat dan mudah disediakan.

Kacang Merah dan Nasi New Orleans

Hidangan inspirasi Louisiana ini sangat mudah dibuat. Ia hanya memerlukan sedikit persediaan dan merendam kacang semalaman. Tetapi percayalah, ia berbaloi untuk ditunggu!

Risotto cendawan ketuhar gelombang mikro

Untuk membuat risotto ini, anda tidak perlu berdiri di atas dapur selama setengah jam, sentiasa mengacau. Mulakan dengan sup cendawan kering yang pekat, kemudian masukkan cendawan segar dan beras Arborio. Kacau sekali, dan dalam beberapa minit, risotto yang paling ringkas dan berkrim sudah siap.









Kategori: