Masa: 1 jam 50 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 7

Sos bawang ini merupakan pelengkap yang hebat untuk kerepek kentang. Ia diperbuat daripada campuran krim masam dan mayonis, yang mana bawang karamel manis dan pedas ditambah ke dalamnya. Untuk memastikan bawang melepaskan gula dan menjadi karamel dengan sempurna, adalah penting untuk memasaknya perlahan-lahan, kacau, sehingga berwarna perang keemasan sekata. Buat sos terlebih dahulu dan biarkan seketika untuk membolehkan semua rasa sebati.

Bahan-bahan:

• 2 sudu besar mentega tawar
• 2 biji bawang Vidalia, dihiris menjadi cincin setebal 1/4 inci.
• 2 biji bawang besar, dihiris menjadi cincin setebal 0.3cm.
• 3 ulas bawang putih, ditumbuk
• 2 cawan krim masam
• 1 cawan mayonis
• 1 sudu teh garam saderi
• 1 sudu teh sos Worcestershire
• Daun kucai dicincang halus untuk hidangan
• Kerepek kentang untuk hidangan

Menggantikan bahan-bahan
Bekas penyukat yang digunakan

1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa

Bawang Vidalia, daun kucai, krim masam, mayonis, Sos Worcestershire, kerepek, garam saderi

Kami mengesyorkan

Persediaan:

Langkah 1
• Dalam kuali besar, cairkan mentega dengan api sederhana tinggi. Masukkan bawang besar dan masak, kacau sekali-sekala, selama 15–20 minit, atau sehingga perang keemasan. Masukkan bawang kecil dan masak selama 8–10 minit lagi, sehingga bawang besar dan bawang kecil berwarna perang gelap. Masukkan bawang putih dan masak selama 2 minit. Angkat dari api dan biarkan sejuk selama 5 minit, kemudian cincang campuran bawang menjadi kepingan 1/4 inci. Ketepikan untuk menyejukkan pada suhu bilik.
Langkah 2
• Dalam mangkuk, satukan krim masam, mayonis, garam saderi, sos Worcestershire, dan 1 sudu teh garam dan lada hitam. Masukkan campuran bawang. Sejukkan selama sekurang-kurangnya 1 jam atau semalaman. Taburkan sos kucai dan hidangkan dengan kerepek kentang.

Undian: 2