Masa: 2 jam.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 12

Nikmati muffin kentang yang berperisa ini selagi hangat untuk menikmati sepenuhnya rasa kenyal keju cheddar Ireland, potongan daging rangup, dan sedikit rasa pedas bawang hijau. Hidangkan sebagai pembuka selera percutian, sebagai pengganti roti pada waktu makan tengah hari, atau sebagai hidangan makan tengah hari Ahad.

Bahan-bahan:

• 1 biji kentang besar (kira-kira 200 g)
• 3 jalur daging asap, dipotong kecil-kecil
• 1.5 cawan tepung premium
• 1 sudu besar gula
• 3/4 sudu kecil soda penaik
• 1 dan 1/4 cawan susu masam atau kefir
• 4 sudu besar mentega masin, dicairkan
• 1 biji telur besar
• 3/4 cawan Keju Cheddar Ireland, dipotong dadu (kira-kira 110 g)
• 1/4 cawan daun kucai segar yang dicincang

Menggantikan bahan-bahan
Bekas penyukat yang digunakan

1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa

tepung premium, telur, susu masam, kefir, kentang, keju cheddar, daging asap

Kami mengesyorkan

Persediaan:

Langkah 1
• Panaskan ketuhar hingga 200°C. Alas loyang muffin logam 12 cawan dengan cawan kertas.
Langkah 2
• Cucuk kentang ke seluruh bahagian dengan garpu. Balut dengan tuala kertas lembap dan panaskan dalam ketuhar gelombang mikro sehingga empuk, 4-5 minit, balikkan selepas 2 minit. Apabila cukup sejuk untuk dipegang, kupas kentang dan parut kasar. Perasakan dengan 2 secubit garam dan lada hitam dan gaul perlahan-lahan.
Langkah 3
• Dalam kuali sederhana dengan api sederhana, masak daging, kacau sekali-sekala, sehingga keperangan dan rangup, kira-kira 10 minit. Pindahkan dengan sudu berlubang ke pinggan yang dialas tuala kertas. Simpan 1 sudu besar lemak yang telah dikisar.
Langkah 4
• Dalam mangkuk besar, satukan tepung, gula, soda penaik dan 1/4 sudu teh garam; buat lubang di tengahnya. Dalam mangkuk sederhana, satukan buttermilk, mentega cair, telur dan 1 sudu besar minyak bacon yang telah dikisar; tuangkan ke dalam lubang campuran tepung dan uli sehingga menjadi doh. Masukkan kentang parut, bacon, keju dan daun kucai.
Langkah 5
• Bahagikan adunan secara sama rata di antara cawan muffin, isikannya hingga ke bahagian paling atas. Bakar sehingga muffin berwarna perang keemasan sedikit dan lidi yang dicucuk di tengahnya keluar bersih, 22-25 minit. Biarkan muffin sejuk di dalam loyang selama 5 minit, kemudian pindahkan ke rak dawai untuk menyejukkan sepenuhnya.

Undian: 2