Masa: 50 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 8

Muffin ala roti monyet ini merupakan pembuka selera yang sempurna untuk pesta di rumah. Adalah penting untuk menggunakan doh pastri bukan puff bagi mengelakkannya daripada hancur apabila melecur dengan soda penaik. Setiap muffin diisi dengan keju cheddar dan dibakar sehingga bahagian tengahnya cair dan bahagian luarnya berwarna perang keemasan, seperti pretzel.

Bahan-bahan:

• 0.5 cawan soda penaik
• 2 sudu teh garam kasar
• 1 tiub (450 g) doh biskut yang disejukkan, seperti Pillsbury
• Tepung premium untuk bekerja dengan doh
• 1 cawan keju cheddar tajam yang baru diparut (kira-kira 100 g)
• 1 biji telur besar
• Semburan memasak untuk menyembur acuan
• Garam kasar, untuk percikan
• Mustard madu, untuk hidangan

Menggantikan bahan-bahan
Bekas penyukat yang digunakan

1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa

keju cheddar, pastri puff

Kami mengesyorkan

Persediaan:

Langkah 1
• Panaskan ketuhar hingga 200°C dan alas dulang pembakar dengan kertas parchment.
Langkah 2
• Dalam periuk yang luas, campurkan soda penaik, garam kasar dan 8 cawan air dan biarkan mendidih dengan api yang besar.
Langkah 3
• Sementara itu, bahagikan doh kepada ban dan potong setiap satu kepada empat bahagian. Taburkan sedikit tepung di atas permukaan kerja dan canai setiap bahagian doh menjadi bulatan berdiameter lebih kurang 8 cm. Sendukkan 1 sudu teh penuh keju cheddar ke tengah setiap keping doh. Kumpulkan doh di sekeliling inti dan canai menjadi bebola kecil.
Langkah 4
• Masak bebola doh, beberapa pada satu masa, balikkan sekali, sehingga sedikit kembang, kira-kira 30 saat. Pindahkan dengan sudu berlubang ke atas dulang pembakar yang dialas.
Langkah 5
• Dalam mangkuk kecil, pukul telur dengan 1 sudu besar air. Semburkan semburan masakan ke dalam 8 cawan acuan muffin 12 cawan.
Langkah 6
• Letakkan 3 bebola doh di bahagian bawah setiap cawan muffin yang telah disediakan. Letakkan sedikit baki keju cheddar di atasnya (kira-kira 1 sudu teh setiap muffin), kemudian masukkan bebola doh yang keempat, hanya di tepinya. Sapukan dengan telur yang telah dipukul dengan banyak dan taburkan dengan garam kasar.
Langkah 7
• Bakar sehingga muffin kembang dan berwarna perang keemasan, kira-kira 15 minit. Biarkan sejuk sedikit dan kemudian keluarkan dari acuan muffin. Hidangkan dengan madu mustard.

Undian: 1