Makanan yang boleh membawa maut jika dimakan secara berlebihan

Semua orang tahu bahawa buah-buahan, sayur-sayuran dan hadiah lain dari Alam Semula Jadi kaya dengan vitamin yang bermanfaat untuk tubuh manusia. Walau bagaimanapun, sesetengah makanan ringan mengandungi bahan toksik yang, dalam kuantiti yang banyak, berbahaya kepada kesihatan. Berikut ialah senarai makanan yang berpotensi berbahaya.

Ceri, plum, pic, aprikot: sianida

Semua buah batu mengandungi sebatian sianida, dan spesimen yang dinyatakan di atas adalah antara yang tertinggi di dunia. Menelan keseluruhan buah batu adalah selamat, tetapi jika ia rosak, hidrogen sianida akan memasuki badan anda. Tubuh manusia boleh mengendalikan dos kecil racun ini dengan mudah, tetapi mabuk yang teruk boleh menyebabkan masalah, termasuk sakit kepala, loya, kesukaran bernafas, dan disorientasi.

Beras: arsenik

Kaedah penanaman padi moden, yang berhadapan dengan permintaan yang semakin meningkat, melibatkan penggunaan racun serangga, yang terkumpul di dalam tanah selama bertahun-tahun. Akibatnya, rak padi kini dipenuhi dengan produk yang mengandungi arsenik yang tinggi. Tahap racun tertinggi ditemui dalam beras perang, manakala beras putih kisar mengandungi paling sedikit.

Makan bijirin ini setiap hari tidak akan melihat sebarang perubahan dalam kesihatan anda. Arsenik terkumpul di dalam badan selama bertahun-tahun, menyebabkan penyakit jantung dan kanser.

Rhubarb: asid oksalik

Rhubarb berwarna terang sering digunakan untuk membuat sos, koktel dan inti pai. Tumbuhan ini mengandungi asid oksalik, yang terdapat dalam peluntur rumah dan produk anti-karat. Pengambilan rhubarb yang berlebihan boleh menyebabkan rasa terbakar di mulut, sakit tekak, loya dan kekejangan. Adalah penting untuk diingat bahawa daunnya, yang mengandungi kebanyakan asid, kekal toksik walaupun selepas dimasak.

Kentang: Solanina

Ubi kentang ditanam di seluruh dunia. Ubi kentang selamat dan boleh dimakan melainkan jika ia menghasilkan pucuk putih atau bertukar menjadi hijau akibat terdedah kepada sinaran ultraungu. Spesimen sedemikian diracuni oleh solanin, sejenis bahan yang boleh menyebabkan loya, sakit perut, cirit-birit, dan muntah.

Untuk mengelakkan pembentukan racun, sayur-sayuran harus disimpan di tempat yang gelap dan sejuk.

Lebih lanjut mengenai solanin: Seberapa beracunkah kentang hijau, atau keracunan solanin?

Buah pala, pasli, adas, saderi: miristisin

Miristikin ialah bahan psikedelik yang menyebabkan perubahan kesedaran. Dos berlebihan boleh menyebabkan sakit kepala, loya, berpeluh berlebihan dan halusinasi. Walau bagaimanapun, anda tidak perlu risau. Jumlah racun yang dimakan semasa memasak dengan herba dan rempah ratus adalah kecil, jadi tidak akan ada sebarang kesan negatif.

Gajus: urushiol

Gajus bukanlah kacang, tetapi biji buah yang berisi dan berbentuk bujur. Gajus mentah dikukus untuk memusnahkan toksin yang dipanggil urushiol, iaitu alergen kuat yang menyebabkan ruam dan kemerahan pada kulit.

Tomato: glikoalkaloid

Daun dan batang tomato mengandungi sejumlah besar glikoalkaloid. Buahnya juga mengandungi sebahagian daripada bahan ini. Dalam dos yang besar, glikoalkaloid boleh menyebabkan keagresifan, gangguan obsesif-kompulsif, dan sakit kepala. Walau bagaimanapun, tomato hijau selamat sepenuhnya; ia tidak mengandungi toksin ini.

Pengarang artikel: Olga Bocca "TopCook"

Undian: 1