Masa: 40 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Isi salmon lembut dipanggang dalam campuran herba, digandingkan dengan nanas panggang, dihiasi dengan herba segar, dan dihidangkan dengan sos avokado yang lazat. Hidangan ini boleh disediakan di luar rumah di atas pemanggang mudah alih atau di rumah.

Bahan-bahan:

Ikan salmon

• 4 isi salmon tanpa kulit (110 g), kira-kira 2.5 cm tebal setiap satu
• 4 hirisan bulat (gelang) nanas, setebal 1.3 cm, sebaik-baiknya yang segar
• 2 sudu besar minyak zaitun
• 1.5 sudu kecil daun selasih cincang, serta beberapa tangkai untuk hiasan
• 1.5 sudu kecil daun kucai cincang
• 1 sudu teh tarragon cincang, ditambah beberapa tangkai untuk hiasan
• 1/2 sudu kecil garam
• 1/2 sudu kecil lada hitam kisar

Guacamole dengan ikan bilis

• 1/2 biji avokado, dipotong dadu
• 1/4 cawan jus lemon (daripada lebih kurang 1 biji lemon besar)
• 2 sudu besar selasih cincang
• 1 sudu besar daun kucai yang dicincang halus
• 1 sudu besar minyak zaitun
• 1.5 sudu kecil tarragon yang dicincang halus
• 1/8 sudu kecil pes ikan bilis, pilihan
• 1/8 sudu kecil garam
• 1/8 sudu kecil lada hitam kisar
• 1 ulas kecil bawang putih yang telah ditekan

Menggantikan bahan-bahan
Bekas penyukat yang digunakan

1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa

ikan salmon, Nanas, sos guacamole, Alpukat, Ikan bilis, daun kucai, selasih, tarragon

Kami mengesyorkan

Persediaan:

Langkah 1
• Letakkan kuali pemanggang di atas api sederhana tinggi, atau panaskan pemanggang gas atau arang.
Langkah 2
• Campurkan minyak, daun selasih cincang, daun kucai, tarragon cincang, garam dan lada sulah dalam mangkuk kecil. Sapukan fillet salmon dan hirisan nanas dengan campuran herba.
Langkah 3
• Goreng isi ikan selama kira-kira 4 minit setiap sisi; ia sepatutnya hampir masak tetapi masih berwarna merah jambu di dalamnya. Goreng nanas sehingga sedikit hangus, kira-kira 3-4 minit setiap sisi.
Langkah 4
• Letakkan 1 keping nanas di atas pinggan berasingan dan letakkan sekeping salmon di atasnya, sedikit bertindih dengan nanas.
Langkah 5
• Siramkan setiap ketul ikan dengan 2 sudu besar sos avokado. Hiaskan dengan daun selasih dan tangkai tarragon dan hidangkan.
  
  Resipi Salmon dengan salsa.
  
  

  Guacamole dengan ikan bilis

  
  Campurkan jus lemon, selasih, bawang besar, minyak zaitun, tarragon, pes ikan bilis (jika guna), garam, lada sulah, bawang putih dan avokado dalam pemproses makanan. Masukkan 2 sudu besar air dan kisar sehingga sebati. Tutup sos dan biarkan selama 15 minit hingga 1 jam untuk membolehkan rasa sebati.

Undian: 7