Masa: 2 jam 5 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6-8

Tart yang baru dibakar ini dengan inti labu, bayam dan campuran keju yang kaya ini juga lazat untuk sarapan pagi atau sebagai snek dengan minuman panas. Anda boleh menggunakan bayam beku, yang amat berguna semasa bulan-bulan sejuk apabila musim labu. Ricotta menambahkan tekstur berkrim pada inti, manakala keju fontina dan Parmesan melengkapi labu butternut yang manis dengan sempurna. Sebelum membakar, hiaskan tart anda dengan kekisi pastri. Hiasan ini akan menjadikan makanan bakar buatan sendiri anda kelihatan lebih selesa dan menyelerakan.

Bahan-bahan:

Doh

• 1/3 cawan minyak zaitun + lebihan untuk menggosok
• 1/3 cawan air sejuk + lebih banyak jika perlu
• 2 cawan tepung + tambahan untuk kerja

Pengisian

• 2 cawan labu butternut yang telah dikupas dan diparut (daripada 1.3 kg labu)
• 1 paket 300g bayam cincang beku, dicairkan
• 1 cawan ricotta
• 1 sudu besar keju fontina parut (120 gr.)
• 0.5 sudu besar keju parmesan parut (40 gr.)
• 0.5 cawan krim rendah lemak
• 1 ikat bawang hijau, dihiris nipis
• 1/4 cawan pasli cincang
• 3 biji telur besar
• 1/4 sudu kecil pala kisar

Menggantikan bahan-bahan
Bekas penyukat yang digunakan

1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa

tepung premium, labu, bayam, keju ricotta, Keju Fontina, Keju Parmesan, krim, bawang hijau, pasli, telur, buah pala

Kami mengesyorkan

Persediaan:

Langkah 1
• Uli doh: Campurkan minyak zaitun dan air dalam cawan penyukat. Dalam pemproses makanan, campurkan tepung dan 1 sudu teh garam. Dengan pemproses yang sedang berjalan, masukkan campuran minyak zaitun dan proses sehingga doh pekat terbentuk, tambah 1 sudu besar air jika perlu. Letakkan doh di atas pembalut plastik; bentukkannya menjadi cakera dan balut. Biarkan ia pada suhu bilik semasa anda menyediakan inti.
Langkah 2
• Sediakan inti: Balut labu dengan tuala dapur dan perah air sebanyak mungkin; pindahkan ke mangkuk besar. Ulangi dengan bayam dan masukkan ke dalam labu; kacau untuk memecahkan sebarang ketulan. Masukkan ricotta, fontina, Parmesan, krim, daun bawang, pasli, 2 biji telur, buah pala, 1.5 sudu teh garam, dan secubit lada sulah; gaulkan semuanya.
Langkah 3
• Letakkan rak di bahagian bawah ketuhar dan panaskan ketuhar hingga 375°F (190°C). Griskan loyang pembakar lurus berukuran 22 x 32 cm (9 x 13 inci) dengan minyak zaitun. Potong seperempat doh. Di atas permukaan yang telah ditaburi tepung, canai baki doh menjadi segi empat tepat berukuran 27 x 37 cm (11 x 14 inci). Potong tepinya dengan pemotong pastri bergerigi dan tekan doh ke dalam loyang. Ratakan inti di atas doh.
Langkah 4
• Di atas permukaan yang telah disapu tepung, canai doh yang telah disimpan menjadi segi empat tepat berukuran 15 x 30 cm. Dengan menggunakan pemotong pastri bergerigi, potong memanjang kepada 10 jalur; susun jalur-jalur tersebut mengikut corak kekisi di atas inti, potong mengikut keperluan. Lipat lebihan doh. Pukul baki telur dengan secubit garam dan sapukan doh. Bakar sehingga perang keemasan dan intinya pekat, kira-kira 50 minit. Sejukkan tart di atas rak dawai selama 30 minit sebelum dihiris.

Undian: 1