Masa: 30 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 3-4 sebagai pembuka selera

Gulungan rangup ala Vietnam ini sihat dan ringan, dan penambahan nasi menjadikannya hidangan yang lengkap. Ia bebas gluten dan digemari oleh semua orang, termasuk orang dewasa.

Bahan-bahan:

• 2 cawan ayam masak yang dicincang (sisa daripada ayam panggang atau hidangan ayam lain)
• 1/2 cawan beras perang atau putih yang telah dimasak
• 1/4 sudu besar cuka beras tambah 1 - 2 sudu besar l.
• 1 sudu besar gula (dibahagikan)
• 1 biji lobak merah sederhana atau besar, diparut kasar (kira-kira 1 cawan)
• 12 helai kertas beras, berdiameter 21 cm.
• 4 (kira-kira 1/2 cawan) bawang hijau dicincang halus (bahagian putih dan hijau)
• 1/2 cawan daun pudina, selasih, atau daun ketumbar segar
• Lebih kurang 12 helai daun salad Boston
• 1/2 cawan mentega kacang dengan kepingan
• 1/3 timun Inggeris, dikupas dan dipotong dadu, atau 1 timun Kirby (kira-kira 1 cawan)
• 2 sudu besar kicap soya
• 3 sudu besar air

Menggantikan bahan-bahan
Bekas penyukat yang digunakan

1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa

ayam, beras perang, cuka beras, kicap, lobak merah, timun, Salad Boston, Mentega kacang, bawang hijau, selasih, pudina, ketumbar

Kami mengesyorkan

Persediaan:

Langkah 1
• Dalam mangkuk sederhana, kacau bersama 1/4 cawan cuka beras dan 2 sudu teh gula sehingga larut. Masukkan ayam dan lobak merah, dan perasakan dengan garam secukup rasa.
  
  Isi mangkuk besar dengan air suam. Ambil dua helai kertas nasi pada satu masa (tutup baki helaian dengan kain kasa yang sedikit lembap untuk mengelakkannya daripada melengkung) dan rendamkannya ke dalam air suam sehingga sedikit lembut (kira-kira 15 saat).
  
  Keluarkan kertas dari air dan bentangkannya di atas permukaan atau papan pemotong yang bersih. Tepuk-tepuk sehingga kering dengan tuala untuk menghilangkan air berlebihan.
Langkah 2
• Letakkan 2 keping salad di sepertiga bahagian bawah kertas nasi, meninggalkan kira-kira 1.5 cm di sekeliling tepinya.
  
  Letakkan kira-kira 1/3 cawan campuran ayam dan lobak merah di atas salad, letakkan 4-5 hirisan timun, daun bawang, beberapa helai daun pudina dan kira-kira satu sudu besar nasi di atasnya. Gulungkan kertas roti ke tengah untuk membentuk silinder.
  
  Lipat kedua-dua tepi ke dalam dan gulung gulungan hingga ke hujungnya. Ia sepatutnya kelihatan seperti ini 6 gulung.
Langkah 3
• Letakkan gulungan di atas pinggan, tutupnya dengan tuala lembap untuk memastikan ia lembap semasa anda menyediakan gulungan yang tinggal. Potong setiap gulungan kepada separuh dan balut dengan pembalut plastik atau letakkan di dalam bekas kedap udara.
  
  Dalam mangkuk berasingan, pukul bersama mentega kacang, baki 1-2 sudu besar cuka beras, 2 sudu teh gula, 2 sudu besar kicap pekat dan air sehingga sebati. Letakkan sos dalam bekas yang bertutup rapat.
  
  Letakkan roti dan sos dalam kotak makan tengah hari yang telah dibungkus sejuk dan bawa ke sekolah.

Undian: 1