Masa: 8 jam 15 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Jeli karamel lembut yang dihiasi dengan raspberi segar dihidangkan dalam gelas wain untuk pencuci mulut yang elegan yang akan menggembirakan semua tetamu. Cajeta Mexico memberikan rasa karamelnya yang tersendiri, manakala krim keju menghasilkan tekstur yang lembut dan menyelubungi. Semasa menuang jeli ke dalam gelas, cuba biarkan buih sebanyak mungkin—ia adalah kemuncak pencuci mulut.

Bahan-bahan:

• 1 paket (7 g) gelatin
• 1 tin (340 g) susu pekat tanpa gula
• 1 dan 3/4 cawan kaheta atau karamel
• 220 g krim keju pada suhu bilik
• Raspberi segar untuk hiasan

Menggantikan bahan-bahan
Bekas penyukat yang digunakan

1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa

susu pekat, gelatin

Kami mengesyorkan

Persediaan:

Langkah 1
• Larutkan gelatin dalam 0.5 cawan air. Biarkan selama kira-kira 2 minit untuk melembutkannya. Panaskan dalam ketuhar gelombang mikro pada kuasa tinggi selama 45 saat. Kacau selama 15 saat, sehingga gelatin larut.
Langkah 2
• Dalam periuk 2 liter, panaskan susu pekat tanpa gula sehingga panas tetapi tidak mendidih. Masukkan cajeta sehingga sebati. Masukkan campuran gelatin dan matikan api untuk membiarkan cecair sejuk sedikit.
Langkah 3
• Letakkan krim keju dalam mangkuk besar dan pukul dengan pengadun pada kelajuan sederhana, tambah 1/3 cawan campuran krim keju secara beransur-ansur untuk mengelakkan krim keju daripada berketul dan terpisah.
Langkah 4
• Masukkan baki krim secara beransur-ansur dan terus pukul sehingga sebati. Kikis sisi dan dasar mangkuk dan pukul lagi sehingga semua bahan sebati sepenuhnya.
Langkah 5
• Tapis ke dalam jag kaca, hasilkan buih sebanyak mungkin. Tuangkan campuran ke dalam gelas wain.
Langkah 6
• Hiaskan dengan 3-5 biji raspberi segar (raspberi akan terapung di permukaan dalam buih). Tutup dengan pembalut plastik dan sejukkan selama 8 jam atau semalaman.

Undian: 1