Masa: 2 jam 35 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4 - 6

Daging Kambing Kari Trinidad - Resipi Terperinci.

Bahan-bahan:

• 900 g daging kambing, dipotong dadu 5 cm (dengan atau tanpa tulang)
• 2 sudu besar. serbuk kari
• 1/2 sudu kecil garam
• 4 helai daun eryngium yang dicincang (boleh digantikan dengan daun ketumbar yang dicincang)
• 2 ulas bawang putih yang ditumbuk
• 1 biji bawang bersaiz sederhana, dihiris menjadi separuh cincin
• Minyak sayuran
• Roti leper untuk pemfailan
• Sos lada benggala untuk hidangan

Menggantikan bahan-bahan
Bekas penyukat yang digunakan

1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa

bawang, bawang putih, sos pedas, kari, roti leper

Kami mengesyorkan

Persediaan:

Langkah 1
• Dalam bekas yang tertutup rapat, satukan daging, satu sudu besar serbuk kari, garam dan daun eryngium. Kacau dan biarkan selama sejam atau sementara anda menyediakan bahan-bahan yang tinggal.
Langkah 2
• Dalam kuali atau periuk dengan api sederhana, tumis bawang putih dan bawang besar dalam sedikit minyak sehingga lut sinar. Kemudian masukkan baki satu sudu besar serbuk kari. Kacau sehingga pes kari sedikit gelap.
Langkah 3
• Kemudian masukkan daging yang telah diperisakan, besarkan api, dan goreng daging sedikit keperangan, kacau sekali-sekala. Masukkan 3 cawan air dan reneh selama kira-kira sejam, tutup periuk dan kacau setiap 15 minit. Hidangan ini siap apabila kebanyakan air telah menyejat dan daging empuk seperti yang anda suka.
  
  Hidangkan dengan roti dan sos pedas (seperti sos lada piquillo).

Undian: 1