Masa: 30 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 12 kek cawan

Resipi muffin pisang cepat yang sempurna ini pasti menarik minat sesiapa sahaja yang suka menghidangkan orang tersayang dengan snek yang harum dan baru dibakar pada waktu pagi—ia mengambil masa kurang daripada setengah jam untuk membuatnya. Untuk adunan, anda memerlukan pisang yang terlalu masak—pisang yang tidak menyelerakan yang telah lama terbiar, menjadi keperangan, dan anda enggan membuangnya—ia sudah cukup untuk dimakan! Lenyekkan beberapa biji pisang dan biarkan ia berketul-ketul, sementara selebihnya dipukul sehingga sebati dengan bahan-bahan lain. Campurkan kacang pecan yang dicincang ke dalam adunan—pelengkap sempurna kepada pisang. Pisang bukan sahaja menyelitkan aroma dan rasanya yang indah pada muffin, tetapi juga menjadikannya lebih lembap.

Bahan-bahan:

• 2 cawan tepung premium
• 1.5 sudu kecil soda penaik
• 0.5 sudu kecil garam
• 4 biji pisang yang terlalu masak
• 1 cawan gula perang
• 165g mentega tawar, dicairkan dan disejukkan
• 2 biji telur
• 1 sudu kecil ekstrak vanila
• 0.5 cawan pecan cincang

Menggantikan bahan-bahan
Bekas penyukat yang digunakan

1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa

tepung premium, gula perang, pecan, telur, pisang

Kami mengesyorkan

Persediaan:

Langkah 1
• Panaskan ketuhar hingga 190°C dan sapukan sedikit mentega pada 2 acuan muffin logam.
Langkah 2
• Dalam mangkuk besar, satukan tepung, soda penaik, dan garam; ketepikan. Dalam mangkuk kecil, lenyekkan 2 biji pisang dengan garpu sehingga ia masih menjadi ketulan kecil. Menggunakan pengadun elektrik yang dilengkapi dengan pemukul, pukul baki pisang dengan gula selama 3 minit penuh. Masukkan mentega cair, telur, dan vanila dan pukul rata, kikis sisi mangkuk sekali atau dua kali. Masukkan bahan-bahan kering.
Langkah 3
• Dengan menggunakan spatula getah, masukkan kacang dan pisang lenyek. Sendukkan adunan ke dalam acuan muffin, isikannya separuh jalan. Hentakkan acuan di atas kaunter untuk mengeluarkan sebarang gelembung udara.
Langkah 4
• Bakar sehingga lidi yang dicucuk ke dalam muffin keluar bersih, 18-20 minit. Biarkan sejuk selama beberapa minit, kemudian keluarkan dari loyang. Hidangkan suam atau pada suhu bilik.

Undian: 2