Masa: 50 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Pada pagi Ahad yang santai, jamu orang tersayang anda dengan lempeng yang besar dan gebu ini, yang boleh dihidangkan untuk empat orang. Tidak seperti lempeng dan krep biasa, adunan untuk Dutch Baby mengandungi lebih banyak telur dan diadun tanpa serbuk penaik atau soda. Untuk menyediakannya, anda memerlukan kuali besi tuang yang telah diperisakan. Tuangkan adunan ke dalam kuali yang telah dipanaskan dengan baik, dan lempeng akan dibakar dan mengembang. Apabila anda mengeluarkannya dari ketuhar, bahagian tengahnya akan runtuh, dan rongga ini secara tradisinya diisi dengan pelbagai inti buah semasa dihidangkan. Cuba Dutch Baby dengan coulis raspberi-oren, yang boleh dibuat sehari sebelumnya, untuk sarapan pagi yang benar-benar istimewa.

Bahan-bahan:

Coulis raspberi dan oren

• 350 g raspberi segar
• 3 sudu besar gula
• 2 sudu besar jus oren yang baru diperah
• 1 sudu kecil ekstrak vanila
• 0.5 sudu kecil kulit oren

Bayi Belanda

• 3 biji telur besar
• 3/4 cawan susu penuh
• 3/4 cawan tepung premium
• 0.5 sudu kecil ekstrak vanila
• 1/4 sudu teh garam
• 3 sudu besar mentega tawar, dipotong menjadi kepingan 1cm
• Peralatan khas: kuali besi tuang dengan diameter 25 cm.

Menggantikan bahan-bahan
Bekas penyukat yang digunakan

1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa

raspberi, gula, Jus oren, ekstrak vanila, Kulit oren, telur, susu, tepung premium, mentega

Kami mengesyorkan

Persediaan:

Langkah 1

• Kuli:

  
  Dalam periuk sederhana, satukan raspberi, gula, jus oren dan ekstrak vanila dan panaskan dengan api sederhana rendah. Masak, kacau selalu, sehingga raspberi hancur sepenuhnya dan sos menjadi seperti sirap, selama 10 minit. Tapis campuran secara beransur-ansur melalui penapis halus ke dalam mangkuk, kacau untuk membuang bijinya. Kacau kulit oren ke dalam sos yang telah ditapis. Hidangkan coulis suam atau sejukkan. Coulis boleh disejukkan dalam bekas kedap udara sehingga 4 hari.
Langkah 2

• Bayi Belanda:

  
  Panaskan ketuhar hingga 230°C dan letakkan kuali besi tuang berdiameter 25cm di dalam ketuhar selama 10 minit.
Langkah 3
• Letakkan telur dalam mangkuk besar dan pukul dengan kuat sehingga berbuih. Masukkan susu, kemudian masukkan tepung, ekstrak vanila, dan garam, dan pukul. Keluarkan loyang dari ketuhar dengan berhati-hati dan masukkan mentega, kacau sehingga ia cair dan menyaluti loyang. Tuangkan adunan dan segera masukkan semula loyang ke dalam ketuhar. Bakar sehingga penkek gebu dan keperangan, 16-18 minit.
Langkah 4
• Hidangkan bayi Belanda dengan coulis raspberi.

Undian: 1

Pengarang resipi itu - Valerie Bertinelli ialah seorang pelakon Amerika.