Masa: 1 jam.
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 30 kek

Biskut kacang ini mungkin tidak kelihatan menarik, tetapi rasanya sungguh lazat. Namanya, Brutti ma Buoni, secara literalnya diterjemahkan daripada bahasa Itali sebagai "hodoh tetapi sedap." Ia juga sangat mudah dibuat. Anda hanya memerlukan tiga bahan utama: kacang, gula tepung, dan putih telur. Hazelnut yang dicincang dilipat ke dalam meringue dan dibakar. Hasilnya adalah biskut yang lazat dengan kerak rangup dan bahagian dalam yang lebih lembut dan kenyal. Cara terbaik untuk menggunakan lebihan putih telur daripada resipi lain tanpa menghabiskan banyak masa atau usaha.

Bahan-bahan:

• 1.5 sudu besar kacang hazel (240 gr.)
• 1.5 cawan gula tepung
• Secubit garam
• Putih 1 biji telur besar, dipukul ringan
• 2 sudu kecil ekstrak vanila

Menggantikan bahan-bahan
Bekas penyukat yang digunakan

1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa

kacang hazel, gula tepung, telur

Kami mengesyorkan

Persediaan:

Langkah 1
• Panaskan ketuhar hingga 200°C (400°F). Letakkan kacang hazel di atas dulang pembakar berbingkai besar dan bakar selama kira-kira 12 minit, sehingga kacang hazel berbau harum dan kulitnya kembang. Pindahkan ke tuala dapur dan biarkan sejuk, kemudian gosokkannya bersama untuk menanggalkan kulitnya.
Langkah 2
• Dalam pemproses makanan, kisar kacang hazel dengan gula tepung dan garam. Pindahkan campuran kacang ke dalam mangkuk sederhana. Masukkan putih telur dan vanila yang telah dipukul.
Langkah 3
• Alas dulang pembakar dengan kertas parchment. Sendukkan campuran kacang ke atas dulang pembakar yang telah disediakan, jarakkannya 2.5 cm antara satu sama lain.
Langkah 4
• Bakar biskut di rak tengah ketuhar selama 14 minit, sehingga terdapat bintik-bintik berwarna perang keemasan (kira-kira 13 minit untuk biskut yang lebih lembut dan 15 minit untuk biskut yang sedikit rangup). Sejukkan biskut di atas dulang pembakar, kemudian hidangkan.

Undian: 1