Masa: Pukul 7.
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 24 biskut

Biskut gula diperbuat daripada tepung, gula, mentega dan telur. Ia ringkas, namun sesuai untuk memotong bentuk dan menghias dengan aising, menjadikannya salah satu hidangan terbaik untuk Tahun Baru dan Krismas. Tambahkan sedikit rempah ratus yang menghangatkan pada biskut gula anda dengan mencampurkan halia kisar ke dalam doh. Bakarnya dalam pelbagai bentuk, atau hanya bulat, dan setelah sejuk sepenuhnya, hias dengan aising diraja dan taburkan dengan nonpareils untuk penampilan yang ajaib.

Bahan-bahan:

Kuki

• 2 dan 1/4 cawan tepung premium + tambahan untuk taburan debu
• 3/4 sudu kecil halia kisar
• 3/4 sudu kecil serbuk penaik
• 1/4 sudu teh garam
• 220 g mentega tawar, suhu bilik
• 3/4 cawan gula pasir
• 1 biji telur besar

Ais diraja

• 450 g gula tepung
• 2 sudu besar putih telur kering
• 5-6 sudu besar air
• Pewarna makanan dalam pelbagai warna (pilihan)
• Bukan pareil, untuk hiasan

Menggantikan bahan-bahan
Bekas penyukat yang digunakan

1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa

tepung premium, telur, gula tepung, halia kisar

Kami mengesyorkan

Persediaan:

Langkah 1
• Bakar beberapa biskutDalam mangkuk sederhana, ayak tepung, halia, serbuk penaik dan garam. Dalam mangkuk besar, pukul mentega dan gula dengan pengadun pada kelajuan sederhana tinggi sehingga gebu, kira-kira 5 minit. Masukkan telur dan pukul sehingga sebati. Kurangkan kelajuan pengadun ke rendah; masukkan campuran tepung dalam dua tambahan dan uli.
Langkah 2
• Bahagikan doh kepada separuh dan letakkannya di antara dua helai pembalut plastik; bentukkan setiap keping doh menjadi cakera. Balut dengan pembalut plastik dan sejukkan selama 4 jam.
Langkah 3
• Alas dua loyang pembakar dengan kertas parchment. Gunakan satu keping doh pada satu masa, sapukan sedikit tepung pada cakera dan canai sehingga setebal 0.3 cm. Potong bentuk dengan pemotong biskut 7.5 cm dan susunkannya di atas loyang pembakar yang telah disediakan, jarakkannya 2.5 cm antara satu sama lain. Sejukkan selama 30 minit.
Langkah 4
• Letakkan rak di sepertiga bahagian atas dan bawah ketuhar; panaskan ketuhar hingga 350°F (175°C). Bakar, putar dulang pembakar pada separuh masa, sehingga biskut berwarna perang keemasan muda di sekeliling tepinya, 15 hingga 18 minit. Biarkan sejuk di atas dulang pembakar selama 5 minit, kemudian pindahkan biskut ke rak dawai untuk menyejukkan sepenuhnya.
Langkah 5
• Sediakan lapisan sayuDalam mangkuk besar, pukul gula tepung dan putih telur. Masukkan 5 sudu besar air; pukul dengan pengadun pada kelajuan sederhana sehingga kembang, tambah 1 sudu besar air jika perlu. Jika mahu, warnakan aising dengan pewarna makanan. Sapukan aising pada biskut atau paipkannya menggunakan beg pastri. Taburkan dengan nonpareils. Biarkan selama kira-kira 1 jam.

Undian: 1