Masa: 40 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Sosej chorizo ​​​​Mexico mentah merupakan bahan yang serba boleh: buang kulitnya, dan daging kisar pedas boleh digunakan untuk membuat apa sahaja, termasuk bebola daging untuk sup lazat ini. Sup ini juga termasuk lada poblano, bawang, dan tomato cincang. Masukkan bebola daging chorizo ​​​​ke dalam kuah, dan setelah masak, sup sudah siap. Cepat dan lazat. Hidangkan setiap hidangan dengan topping tradisional Mexico: keju parut, daun ketumbar segar cincang, kerepek tortilla, dan hirisan limau nipis untuk rasa yang lebih kompleks.

Bahan-bahan:

• 220 g sosej chorizo ​​​​mentah, tanpa kulit
• 1 sudu besar minyak sayuran
• 1 biji bawang, dicincang
• 1 biji lada poblano, dibuang biji dan dicincang
• 1 tin (425 g) tomato dadu dalam tin
• 4 ulas bawang putih, ditumbuk
• 1 sudu kecil jintan manis kisar
• 1/4 cawan kerepek tortilla yang dihancurkan, ditambah kerepek tambahan untuk hidangan
• 1 sudu besar daun ketumbar segar cincang + lebih untuk hidangan
• 1 cawan keju cheddar parut (kira-kira 100 g)
• Hirisan limau nipis, untuk hidangan

Menggantikan bahan-bahan
Bekas penyukat yang digunakan

1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa

sosej chorizo, bebola daging, lada poblano, keju cheddar, tomato, tortilla, jintan manis

Kami mengesyorkan

Persediaan:

Langkah 1
• Panaskan minyak sayuran dalam periuk besar dengan api sederhana tinggi. Masukkan bawang besar dan lobak poblano dan masak, kacau, sehingga sayur-sayuran lembut, 5-8 minit. Masukkan tomato, bawang putih, dan jintan manis, dan perasakan dengan garam dan lada secukup rasa. Masak sehingga cecair pekat, kira-kira 3 minit. Masukkan 5 cawan air. Besarkan api dan biarkan mendidih, kemudian kecilkan api untuk mengekalkan reneh perlahan dan reneh selama 10 minit.
Langkah 2
• Sementara itu, dalam mangkuk kecil, satukan chorizo, kerepek tortilla yang dihancurkan, daun ketumbar, dan secubit garam dan lada hitam; gaul dengan tangan anda sehingga sekata. Bentukkan menjadi bebola daging 2.5cm (1 inci) (kira-kira 20).
Langkah 3
• Masukkan bebola daging ke dalam sup dan reneh sehingga empuk, 5-8 minit. Angkat dari api dan perasakan dengan garam dan lada secukup rasa. Sendukkan sup ke dalam mangkuk, hiaskan setiap hidangan dengan keju dan daun ketumbar. Hidangkan dengan hirisan limau nipis dan kerepek tortilla.

Undian: 1