Masa: 20 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 10

Sos dan kentang goreng merupakan pembuka selera serba boleh yang sentiasa digemari oleh semua orang. Sama ada anda menyediakannya untuk malam menonton wayang keluarga atau pesta rumah yang menyeronokkan, lebih banyak sos lebih baik. Dengan resipi ini, anda boleh menyediakan dua pembuka selera yang berbeza—sos merah dan putih—yang serasi dihidangkan dengan kentang goreng jagung.

Bahan-bahan:

Salsa lada merah

• 2 biji lada benggala merah
• 1 biji tomato masak, dipotong empat
• 1/3 cawan lada picante jeruk
• Seperempat biji bawang putih besar, dipotong besar-besaran
• 1 sudu besar jus limau nipis yang baru diperah
• 0.5 sudu kecil jintan manis kisar
• 1/8–1/4 sudu teh sos pedas

Sos Limau Nipis Bawang Putih Berkrim

• 1.5 cawan krim masam
• 2 sudu besar jus limau nipis yang baru diperah
• 2 sudu besar daun ketumbar segar yang dicincang
• 0.5 sudu kecil ketumbar kisar
• 0.5 sudu kecil parutan limau nipis
• 2 ulas bawang putih kecil, diparut halus
• Cip tortilla jagung biru untuk hidangan

Menggantikan bahan-bahan
Bekas penyukat yang digunakan

1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa

lada manis, tomato, sos salsa, limau nipis, ketumbar, ketumbar, jintan manis, sos pedas

Kami mengesyorkan

Persediaan:

Langkah 1
• Panaskan ketuhar untuk memanggang. Letakkan lada benggala di atas dulang pembakar yang besar dan panggang, balikkan, sehingga kehitaman, kira-kira 5 minit. Pindahkan ke dalam mangkuk dan tutup dengan pembalut plastik. Biarkan sejuk.
Langkah 2
• Sementara lada sejuk, sediakan sos bawang putih-limau berkrim. Dalam mangkuk kecil, satukan krim masam, jus limau nipis, daun ketumbar, daun ketumbar, kulit bawang putih, 1/2 sudu teh garam dan 1/4 sudu teh lada hitam sehingga sebati. Kacau dalam 1–2 sudu besar air untuk mencairkan sehingga mencapai kepekatan yang diingini.
Langkah 3
• Kupas lada, buang batang dan bijinya. Pindahkan ke pemproses makanan atau pengisar. Masukkan tomato, lada benggala, bawang besar, jus limau nipis, jintan manis, 0.5 sudu teh garam dan 1/4 sudu teh lada benggala. Kisar sehingga sebati. Pindahkan sos ke dalam mangkuk hidangan dan perasakan dengan sos benggala, garam dan lada sulah. Hidangkan dengan kerepek tortilla.

Undian: 3