Sup ikan pedas dengan kentang

Dapur:Caribbean,

Masa: 40 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Semarakkan rasa sup ikan yang menghangatkan ini dengan menambahkan lada benggala Scotch yang pedas, bahan penting dalam banyak hidangan Caribbean dan Afrika. Buat celah kecil pada bahagian atas dan renehkannya dalam kuah bersama semua bahan lain. Pastikan anda membuang cili pedas apabila sup sudah siap.

Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 440, jumlah lemak 17 G., lemak tepu 10 G., protein 39 G., karbohidrat 34 G., serat 4 G., kolesterol 113 mg, natrium 775 mg, gula 4 G.

Bahan-bahan:

5 sudu besar mentega tawar
2 biji bawang, dicincang
3 batang saderi, dicincang
4 cawan air rebusan ayam yang sedikit masin
3/4 cawan jus kerang
600 g kentang, dikupas dan dipotong menjadi kepingan 2.5 cm.
4 helai daun bay, sebaik-baiknya segar
1 biji lada Scotch Bonnet
700 g fillet ikan kod atau hake tanpa kulit, dipotong menjadi kepingan 2.5 cm.
3 biji bawang hijau, dihiris nipis
Pasli segar cincang, untuk hidangan

Menggantikan bahan-bahan
Bekas penyukat yang digunakan

1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa

ikan kod, ikan heki, kentang, saderi, cili, jus kerang, daun salam

Kami mengesyorkan

10 Koktel Champagne Klasik

97 Pembuka Selera Terbaik untuk Tahun Baru dan Krismas

Pencuci mulut Tahun Baru, 31 resipi

31 Resipi Makan Malam Malam Tahun Baru yang Menakjubkan

64 Resipi Koktel dan Minuman untuk Cuti Tahun Baru

64 Resipi Koktel dan Minuman Malam Tahun Baru

88 Resipi Kudapan dan Pencuci Mulut Manis Terbaik untuk Cuti Tahun Baru

88 resipi terbaik untuk pastri manis dan pencuci mulut

50 Resipi Cepat dan Mudah untuk Cuti Tahun Baru

50 resipi cepat dan mudah untuk hidangan Tahun Baru

Persediaan:

Langkah 1

Dalam ketuhar Belanda yang besar, cairkan mentega dengan api sederhana tinggi. Masukkan bawang, saderi, dan sedikit garam. Masak, kacau sekali-sekala, sehingga sayur-sayuran mula lembut, kira-kira 7 minit.

Langkah 2

Masukkan air rebusan ayam, 2 cawan air, jus kerang, kentang, daun bay, dan 3/4 sudu teh garam. Potong bentuk palang di bahagian bawah cili, mendedahkan sebahagian bijinya; masukkan ke dalam air rebusan. Didihkan, kemudian kecilkan api dan reneh sehingga kentang empuk, 13 hingga 15 minit.

Langkah 3

Perasakan ikan dengan garam, masukkan ke dalam sup, dan reneh dengan api kecil sehingga pekat, kira-kira 5 minit. Keluarkan cili dan daun bay dari sup. Masukkan daun bawang. Sendukkan sup ke dalam mangkuk dan taburkan dengan pasli dan lada hitam.

Undian: 2