Masa: 1 jam 45 minit
Kerumitan: purata
Hidangan: 6 - 8

Taco daging babi rebus wain - resipi terperinci.

Bahan-bahan:

• 900 g daging babi tanpa tulang, dicincang
• 250 g daging asap, dihiris nipis
• Dari 12 hingga 16 tortilla jagung
• 2 biji bawang besar, dibelah dua dan dihiris nipis
• 1 biji lobak merah, dipotong empat
• 1 tangkai saderi, dipotong empat
• 3 ulas bawang putih
• 1 biji lada jalapeño, dibuang bijinya
• 2 sudu besar minyak zaitun
• 3 sudu besar pes tomato
• 2 sudu besar tepung
• 2 cawan wain merah kering
• 1/2 oren
• 1 sudu teh oregano kering
• 2 helai daun bay
• 1 hingga 2 cawan air rebusan daging
• 1/2 cawan krim
• 3/4 sudu besar parmesan parut
• Salad adas untuk hidangan (lihat resipi di bawah)

Menggantikan bahan-bahan
Bekas penyukat yang digunakan

1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa

daging babi, daging asap, tortilla, lobak merah, saderi, lada jalapeno, bebawang adas, bawang, bawang putih, Keju Parmesan, pes tomato, wain merah, Oren, krim, jintan manis, biji adas, daun salam, oregano

Kami mengesyorkan

Persediaan:

Langkah 1
• Masak daging dalam ketuhar Belanda dengan api sederhana sehingga rangup, 10 hingga 12 minit. Toskan di atas tuala kertas. Masukkan bawang ke dalam ketuhar Belanda dan masak, kacau, sehingga perang keemasan, kira-kira 30 minit. Pindahkan ke dalam mangkuk.
  
  Sementara itu, cincang halus lobak merah, saderi, bawang putih dan jalapeño dalam pemproses makanan. Panaskan ketuhar hingga 180 darjah Celsius.
  
  Sediakan daging babi. Perasakan dengan garam dan lada sulah. Panaskan minyak zaitun dalam periuk besar dengan api sederhana. Goreng daging babi secara berperingkat, keperangankan pada semua bahagian, 8 hingga 10 minit setiap peringkat. Pindahkan daging babi ke pinggan.
Langkah 2
• Masukkan campuran jalapeño ke dalam periuk dan masak sambil dikacau, selama kira-kira 3 minit. Masukkan bawang dan pes tomato; masak selama 3 minit. Masukkan sedikit tepung dan masak sambil dikacau, selama 2 minit lagi. Masukkan wain dan biarkan mendidih perlahan, kemudian kecilkan api sehingga berkurangan separuh, kira-kira 8 minit.
  
  Masukkan semula daging dan daging babi ke dalam kuali. Perah jus oren, kemudian masukkan kulitnya. Masukkan oregano, daun bay, dan perasa secukupnya untuk menyaluti daging babi. Pindahkan semuanya ke dalam ketuhar dan reneh selama kira-kira 3 jam.
Langkah 3
• Pindahkan daging babi yang telah dimasak ke dalam mangkuk menggunakan penyepit, kemudian carikkan. Perasakan dengan garam dan lada sulah. Tapis sos dan masukkan semula ke dalam periuk; masukkan semuanya ke dalam mangkuk bersama daging (buang daun bay dan kulit oren). Masak sos dengan api yang besar sehingga pekat, kira-kira 2 minit. Masukkan krim dan perasakan dengan garam dan lada sulah. Isi patty dengan daging babi; tuangkan sos ke atasnya dan letakkan keju dan salad di atasnya.
  
  Resipi taco daging lembu.
  
  

  Salad adas

  
  Dalam mangkuk besar, campurkan 1/4 cawan mayonis, 1 sudu besar cuka wain merah, 2 sudu besar jus oren, 1 sudu teh gula, 1 jalapeño cincang, 1/2 sudu teh setiap oregano kering, jintan manis, dan biji adas. Gaulkan dengan 2 bebawang adas yang dihiris nipis, 2 cawan kubis parut, 4 hirisan bawang hijau, 4 hirisan daging asap, garam, dan lada sulah.

Undian: 1