Masa: 2 jam 10 minit
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 4 taco

Ya, memang boleh untuk mencipta semula rasa taco jalanan. Carne Asada ialah hirisan stik yang dibalut dengan tortilla. Ikuti sahaja resipi mudah Tyler, perap daging lembu yang lazat dalam sos mojo berbawang putih dengan jalapeño dan limau nipis. Bagi inti, cuma buat sos pico de gallo buatan sendiri dengan tomato segar dan daun ketumbar wangi.

Bahan-bahan:

• 900 g isi lembu (buang lebihan lemak)
• 1 hidangan sos Moyo (lihat resipi di bawah)
• Minyak zaitun untuk menyapu gril
• Garam dan lada hitam kisar
• 16 tortilla jagung (diameter 18 cm.)
• Salad romaine atau salad aisberg yang dicincang, untuk dihidangkan
• Bawang hiris untuk dihidangkan
• Keju parut kasar untuk hidangan
• 1/2 cawan pico de gallo (lihat resipi di bawah)
• 2 biji limau nipis, dihiris menjadi baji, untuk hidangan

Moyo untuk perapan daging:

• 4 ulas bawang putih yang ditumbuk
• 1 biji lada jalapeño yang dihancurkan
• 1 genggam besar daun ketumbar yang dicincang halus
• Garam dan lada hitam kisar
• Jus 2 biji limau nipis
• Jus 1 biji oren
• 2 sudu besar cuka meja
• 1/2 cawan minyak zaitun

Salsa Pico de Gallo:

• 4 biji tomato masak, dicincang
• 1/2 biji bawang merah sederhana, dicincang
• 2 batang bawang hijau yang dicincang
• 1 biji cili serrano yang dihancurkan
• 1 genggam daun ketumbar segar yang dicincang
• 3 ulas bawang putih yang ditumbuk
• Jus 1 biji limau nipis
• 1/4 cawan minyak zaitun
• 1 sudu teh garam kasar

Menggantikan bahan-bahan
Bekas penyukat yang digunakan

1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa

daging lembu, sos mayonis, Jus oren, jus limau nipis, keju, sos pico de gallo, lada jalapeno, lada serrano, bawang merah, bawang putih, tomato, salad romaine, salad aisberg, tortilla, ketumbar

Kami mengesyorkan

Persediaan:

Langkah 1
• Letakkan daging di dalam pinggan pembakar yang besar dan tuangkan sos mojo ke atasnya. Balut dengan ketat menggunakan plastik pembalut dan sejukkan selama 1 jam atau sehingga 8 jam untuk membolehkan rasa meresap. Jangan perap daging lebih daripada 8 jam, jika tidak, seratnya akan terlalu longgar dan daging akan menjadi tidak berbentuk.
Langkah 2
• Panaskan pemanggang luar atau kuali pemanggang dengan api sederhana tinggi (anda juga boleh menggunakan pemanggang ketuhar). Sapukan sedikit minyak pada parut untuk mengelakkan daging daripada melekat. Keluarkan daging dari perapan dan perasakan kedua-dua belah dengan garam dan lada sulah.
  
  Panggang (atau bakar dalam ketuhar) selama 7-10 minit setiap sisi, balikkan sekali, sehingga sederhana masak. Pindahkan stik ke papan pemotong dan biarkan selama 5 minit untuk membolehkan jusnya tersebar semula. Hiris daging secara nipis menyerong merentasi ira.
Langkah 3
• Dalam kuali kering atau di atas pemanggang, panaskan tortilla selama 30 saat setiap sisi, sehingga bakar dan lentur.
  
  Untuk menghidangkan, susun dua tortilla suam di atas satu sama lain, letakkan kira-kira 4 auns daging lembu di tengah, dan letakkan salad, bawang, dan keju di atasnya. Letakkan sesudu salsa pico de gallo di atas setiap hidangan dan hiaskan dengan hirisan limau nipis. Ulangi dengan baki tortilla.
  
  Resipi tako dengan rusuk panggang yang direbus dalam wain port.
  
  Moyo: Dalam lesung atau mangkuk, tumbuk bawang putih, lada jalapeño, daun ketumbar, garam, dan lada sulah hingga menjadi pes. Letakkan pes tersebut ke dalam balang kaca atau bekas plastik. Masukkan jus limau nipis, jus oren, cuka, dan minyak. Goncangkan dengan baik untuk menggabungkan bahan-bahan. Gunakan sebagai perapan untuk ayam atau daging lembu, atau sebagai hiasan untuk hidangan.
  Hasil: lebih kurang 1 dan 1/4 cawan
  
  Salsa Pico de Gallo: Dalam mangkuk, satukan tomato, cili, dan bahan-bahan lain. Gaul rata. Biarkan selama 15 minit untuk membolehkan rasa sebati.
  Hasil: 2 sudu besar.

Undian: 13