Masa: 35 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6

Fajita ialah hidangan Tex-Mex yang diperbuat daripada ketulan daging dan sayur-sayuran panggang yang dihidangkan bersama topping lain pada tortilla. Keindahan fajita ialah semua orang boleh menyusun inti dan topping mereka sendiri—sesuai untuk perjumpaan! Fajita di atas dulang pembakar untuk orang ramai boleh disediakan dalam masa kurang daripada 40 minit, dan ia mempunyai tiga inti popular: stik jalur, dada ayam dan udang. Semuanya dimasak dan dihidangkan di atas satu dulang pembakar, jadi anda boleh berehat: tidak akan ada timbunan pinggan mangkuk kotor. Bahagian yang paling sukar ialah memilih topping kegemaran anda.

Bahan-bahan:

• 280 g isi ayam tanpa tulang dan kulit, dipotong nipis
• 280 g stik striploin, dipotong nipis
• 280 g udang sederhana, dikupas, dibuang urat dan ekornya
• 700 g lada manis kecil (12-15 keping), dipotong separuh, buang biji dan batangnya
• 2 sudu besar. serbuk cili
• 1 biji bawang besar, dibelah dua dan dihiris nipis
• 3 sudu besar minyak zaitun
• Jus 1 biji limau nipis + hirisan limau nipis untuk hidangan
• 16 ketul tortilla, dipanaskan
• Keju Monterey Jack parut, guacamole, sos pedas, salsa, krim masam untuk hidangan

Menggantikan bahan-bahan
Bekas penyukat yang digunakan

1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa

dada ayam, daging lembu, udang, tortilla, sos salsa, perasa cili, limau nipis

Kami mengesyorkan

Persediaan:

Langkah 1
• Panaskan ketuhar kepada mod gril. Alas dulang pembakar dengan kerajang aluminium.
Langkah 2
• Dalam mangkuk kecil, satukan serbuk cili, 1 sudu besar garam, dan 1 sudu teh lada hitam. Letakkan lada benggala dan bawang besar di atas dulang pembakar yang telah disediakan, renjiskan dengan 2 sudu besar minyak zaitun, dan taburkan separuh campuran serbuk cili. Panggang sayur-sayuran sehingga empuk dan baru mula hangus, kira-kira 10 minit.
Langkah 3
• Sementara itu, letakkan ayam, daging lembu, dan udang dalam 3 mangkuk berasingan dan gaulkan setiap bahagian dengan baki 1 sudu teh minyak zaitun dan satu pertiga daripada baki campuran serbuk cili.
  
  Petua Cef:
  
  Untuk memudahkan pemotongan stik menjadi jalur nipis, letakkannya di dalam peti sejuk selama 10 minit sehingga ia menjadi lebih keras.
Langkah 4
• Setelah lada dan bawang empuk dan mula hangus, kira-kira 10 minit, susun ayam, stik, dan udang dalam barisan di atas sayur-sayuran. Kembalikan kuali ke dalam ketuhar dan panggang sehingga ayam, stik, dan udang masak sepenuhnya dan mula keperangan, 5-8 minit bergantung pada pemanggang anda. Siramkan dengan jus limau nipis dan hidangkan dengan tortilla yang telah dipanaskan, keju parut, guacamole, sos pedas, salsa, krim masam, dan hirisan limau nipis.

Undian: 3