Masa: 1 jam 15 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Gulungan unik ini boleh dihidangkan sebagai hidangan utama atau pembuka selera. Hirisan stik ribeye goreng dibalut dengan pembalut soya bersama hirisan avokado, serbuk roti, lada benggala dan mayonis pedas. Jangkakan kombinasi rasa dan tekstur yang sempurna.

Bahan-bahan:

• 2 stik ribeye tanpa tulang seberat 220 g setiap satu.
• 1 sudu teh lada hitam kisar
• 1 dan 1/4 sudu teh garam kasar
• 2 sudu besar minyak zaitun
• 1 sudu besar. serbuk roti panko
• 1 sudu teh biji bijan hitam
• 0.5 cawan mayonis
• 2 sudu besar sos Sriracha
• 6-8 pembalut sushi soya segi empat sama berukuran 25cm.
• 1 biji alpukat dihiris nipis
• 1 biji lada benggala kuning, dihiris nipis

Menggantikan bahan-bahan
Bekas penyukat yang digunakan

1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa

daging lembu, bijan, lada manis, Alpukat

Kami mengesyorkan

Persediaan:

Langkah 1
• Panaskan kuali besi tuang dengan api sederhana. Perasakan stik dengan lada sulah dan 1 sudu teh garam. Tuangkan minyak ke dalam kuali, masukkan stik, dan masak dengan api sederhana atau sehingga suhu dalaman mencapai 130–140°F (57–60°C) pada termometer digital, kira-kira 5 minit setiap sisi. Pindahkan stik ke papan pemotong dan biarkan selama kira-kira 7 minit.
Langkah 2
• Sementara itu, tambah serbuk roti, biji bijan, dan baki 1/4 sudu teh garam dalam kuali kecil dan panaskan dengan api sederhana. Masak, kacau selalu, sehingga serbuk roti berwarna perang keemasan. Pindahkan ke dalam mangkuk dan ketepikan untuk menyejukkan. Hiris stik menjadi jalur nipis.
Langkah 3
• Campurkan mayonis dan sos Sriracha dalam botol sos sederhana dan goncangkan dengan baik.
Langkah 4
• Letakkan pembalut soya di atas permukaan kerja yang bersih di hadapan anda. Paipkan jalur mayonis panas ke tepi yang paling dekat dengan anda. Letakkan 2 hirisan avokado secara memanjang, bersentuhan antara satu sama lain. Letakkan beberapa hirisan lada di atasnya, menutupi seluruh tepi. Paipkan jalur mayonis panas ke atas lada, kemudian taburkan dengan kira-kira 2 sudu besar serbuk roti.
Langkah 5
• Letakkan beberapa keping stik di atas serbuk roti. Golek gulungan stik dengan berhati-hati menjauhi anda. Tekan satu lagi garisan mayonis nipis di tepi pembalut yang bertentangan untuk menutup gulungan stik. Ulangi dengan baki pembalut dan bahan-bahan.
Langkah 6
• Potong setiap gulungan kepada kepingan bersaiz lebih kurang 4 cm. Letakkan gulungan di atas pinggan hidangan.

Undian: 1