Resipi Hidangan utama Sayur-sayuran, cendawan

Kentang Bawang Putih Panggang Vegan yang Dihancurkan

Masa: 1 jam.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Untuk kentang lenyek tebal ini, gunakan kentang awal yang rendah kanji—kentang berdaging kuning. Merebusnya memberikan tekstur yang padat dan berkrim, sesuai untuk kentang lenyek vegan. Anda boleh membiarkan kentang dikupas untuk mendapatkan nutrisi tambahan daripada kulitnya. Lenyekkannya dengan susu badam dan bawang putih panggang untuk rasa yang lebih kaya dan hidangkan dengan hiasan daun bawang. Walaupun kentang lenyek vegan bebas tenusu dan rendah kalori dan lemak, ia boleh dibuat sama lazatnya dengan tekstur berkrim yang menyenangkan.

Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 200, jumlah lemak 4 G., lemak tepu 0.5 G., protein 5 G., karbohidrat 39 G., serat 4 G., kolesterol 670 mg, natrium 39 mg, gula 4 G.

Bahan-bahan:

1 kg kentang berlilin, tidak dikupas, dipotong dadu 2 cm (kira-kira 4 ubi)
4 ulas bawang putih besar, dikupas
3 sudu teh minyak zaitun
1 cawan susu badam atau susu tumbuhan tanpa gula yang lain, suam + lebihkan mengikut keperluan
2 sudu besar daun kucai cincang (kira-kira suku daripada seikat kecil) + lebih untuk hidangan

Menggantikan bahan-bahan
Bekas penyukat yang digunakan

1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa

kentang, susu badam, daun kucai, bawang putih

Kami mengesyorkan

10 Koktel Champagne Klasik

97 Pembuka Selera Terbaik untuk Tahun Baru dan Krismas

Pencuci mulut Tahun Baru, 31 resipi

31 Resipi Makan Malam Malam Tahun Baru yang Menakjubkan

64 Resipi Koktel dan Minuman untuk Cuti Tahun Baru

64 Resipi Koktel dan Minuman Malam Tahun Baru

88 Resipi Kudapan dan Pencuci Mulut Manis Terbaik untuk Cuti Tahun Baru

88 resipi terbaik untuk pastri manis dan pencuci mulut

50 Resipi Cepat dan Mudah untuk Cuti Tahun Baru

50 resipi cepat dan mudah untuk hidangan Tahun Baru

Persediaan:

Langkah 1

Panaskan ketuhar hingga 175°C.

Letakkan bawang putih di atas sehelai kerajang aluminium, renjiskan dengan 1 sudu teh minyak zaitun, balut dan bakar sehingga lembut, kira-kira 20 minit.

Langkah 2

Sementara itu, masukkan kentang ke dalam periuk besar, tutup dengan air sejuk, dan biarkan mendidih. Kecilkan api dan reneh sehingga kentang sangat empuk, kira-kira 20 minit. Toskan dan masukkan semula kentang ke dalam periuk.

Langkah 3

Masukkan bawang putih panggang dan cecairnya, susu badam, baki 2 sudu teh minyak zaitun, dan 1 1/4 sudu teh garam. Lenyekkan kentang dengan penghancur kentang sehingga sebati, tambah lebih banyak susu badam jika perlu. Masukkan daun kucai dan perasakan dengan garam secukup rasa. Pindahkan kentang ke dalam mangkuk hidangan, taburkan dengan daun kucai tambahan, dan hidangkan.

Undian: 1