Masa: 35 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6 - 8

Gunakan resipi ini daripada Tyler Florence dan rebus kentang anda dengan daun bay untuk menyelitkan rasa dari awal.

Bahan-bahan:

• 1.8 kg kentang yang dikupas dan dipotong empat
• 1 helai daun salam
• Garam dan lada hitam kisar
• 2 cawan krim pekat
• 3 sudu besar (45 g) mentega
• 2 sudu besar daun kucai cincang

Menggantikan bahan-bahan
Bekas penyukat yang digunakan

1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa

kentang lenyek, daun salam, daun kucai, krim, kentang

Kami mengesyorkan

Persediaan:

Langkah 1
• Letakkan kentang dalam periuk besar, masukkan daun salam, 2 sudu besar garam, dan tutup dengan air sejuk. Didihkan dengan api sederhana tinggi dan reneh sehingga empuk, kira-kira 20 minit. Tapis dengan baik dan buang daun salam.
Langkah 2
• Sementara itu, panaskan krim dan mentega dalam periuk kecil. Kisar kentang melalui penghancur kentang atau penapis halus ke dalam mangkuk. Masukkan krim panas, perasakan dengan garam dan lada sulah. Kacau dengan sudu dan masukkan daun kucai.

Undian: 4