Masa: 45 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 3

Lempeng berisi daging dihidangkan dengan epal berlapis dan disiram dengan sos yang diperbuat daripada krim segar dan sirap maple.

Bahan-bahan:

• 1 biji dibuang biji dan dihiris nipis epal hijau (Granny Smith)
• 1 sudu besar sirap maple, tambah 1/4 cawan
• 1 cawan tepung gandum premium yang telah diayak
• Garam dan lada putih yang baru dikisar
• 1 biji telur, tambah 3 kuning telur
• 1 dan 1/4 cawan susu
• 30 g mentega, tambah lagi (dilembutkan) untuk lapisan antara lempeng
• 4 keping daging asap
• Gula untuk taburan
• 1/2 cawan krim putar
• 2 sudu besar kanji arrowroot (arrowroot)
• Secubit kayu manis

Menggantikan bahan-bahan
Bekas penyukat yang digunakan

1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa

telur, susu, krim, tepung premium, kayu manis, kanji, lada putih, sirap maple, daging asap

Kami mengesyorkan

Persediaan:

Langkah 1
• Sediakan adunan lempeng dengan mencampurkan tepung dan garam serta lada sulah yang baru dikisar dalam mangkuk. Buat lubang di tengah dan pecahkan 1 biji telur ke dalamnya. Masukkan 1 kuning telur dan tuangkan susu secara beransur-ansur, kacau sentiasa. Sejukkan selama 2 jam.
Langkah 2
• Cairkan 30g mentega dalam kuali. Masukkan ke dalam adunan. Tuangkan adunan ke dalam kuali dan condongkannya sehingga bahagian bawahnya disaluti sekata.
  
  Apabila bahagian atas kelihatan berlilin dan bahagian bawah masak sepenuhnya, balikkan dengan spatula. Goreng sedikit bahagian yang satu lagi dan pindahkan lempeng, "bahagian menghadap ke atas," ke pinggan hidangan yang suam. (Bahagian ini akan masak sepenuhnya kemudian, apabila kita letakkan daging asap di atasnya dan rangupkannya di bawah pembakar roti.)
  
  Letakkan hirisan daging di atas dan renjiskan dengan 1 sudu besar sirap. Letakkan hidangan di bawah pemanggang dan masak daging selama 2.5 minit. Sementara itu, masak lempeng kedua. Setelah daging rangup, lempeng kedua sudah siap.
  
  Letakkan hirisan epal secara bulatan di atas lempeng. Taburkan dengan gula dan letakkan kepingan kecil mentega yang dilembutkan di atasnya. Kembalikan ke dalam pembakar sehingga epal lembut dan berkilat, kira-kira 2.5 minit.
Langkah 3
• Sekarang sediakan sosDalam periuk, panaskan 1/4 cawan. sirap maple dan krim. Campurkan kanji garut dan baki 2 kuning telur dan masukkannya ke dalam periuk.
  
  Apabila campuran mula mendidih perlahan, masukkan secubit kayu manis. Kacau sentiasa untuk mengelakkan sos daripada berketul. Angkat dari api apabila ia telah pekat dan tuangkan ke atas lempeng. Hidangkan segera.

Undian: 1