Masa: 20 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Rasa bijan pada dada ayam ini menjadikannya bahan yang sempurna untuk sejuta hidangan yang berbeza. Tambahkannya ke dalam salad Caesar hari ini, buat fajitas dengannya esok, dan makaroni dan keju lusa. Bakar dada ayam dalam kerak bijan dan simpan di dalam peti sejuk untuk menggembirakan keluarga anda dengan hidangan baharu yang lazat setiap hari.

Bahan-bahan:

• 4 ketul dada ayam tanpa kulit dan tulang (kira-kira 200g setiap satu)
• 1 sudu besar. l. cuka beras
• 1/4 cawan biji bijan putih panggang
• 1/4 cawan biji bijan hitam
• 2 sudu besar minyak zaitun
• 1 sudu kecil minyak bijan

Menggantikan bahan-bahan
Bekas penyukat yang digunakan

1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa

dada ayam, cuka beras, bijan

Kami mengesyorkan

Persediaan:

Langkah 1
• Sapukan cuka pada kedua-dua belah ayam. Taburkan 1 sudu teh garam dan sedikit lada hitam pada kedua-dua belah. Campurkan biji bijan putih dan hitam dalam mangkuk cetek. Tekan ayam dengan kuat ke dalam biji bijan supaya ia melekat dengan baik pada kedua-dua belah dada ayam.
Langkah 2
• Dalam kuali besar, panaskan minyak zaitun dan minyak bijan dengan api sederhana tinggi. Masukkan ayam dan masak, tanpa diganggu, sehingga ayam mula bertukar menjadi putih, kira-kira 1 minit. Balikkan ayam dan masak, tanpa diganggu, sehingga bahagian yang satu lagi bertukar menjadi putih, kira-kira 1 minit.
Langkah 3
• Kecilkan api, tutup, dan renehkan sehingga ayam masak sepenuhnya dan termometer yang dimasukkan ke bahagian dada ayam yang paling tebal mencatatkan suhu 165°F (74°C), kira-kira 10 minit. Biarkan sejuk sepenuhnya sebelum disejukkan. Hidangkan secara keseluruhan atau dihiris melintang. Ayam yang telah dimasak boleh disimpan sehingga 4 hari..
  
  Empat pilihan hidangan:
  
  Salad Caesar"
  Hiris ayam dan masukkan ke dalam salad romaine, gaulkan dengan sos Caesar yang dibeli di kedai; jika suka, hiaskan salad dengan telur rebus cincang, buah zaitun, Parmesan parut dan ikan bilis.
  
  Makaroni dan keju
  Tambahkan ayam dadu dan brokoli atau kembang kol ke dalam versi makaroni dan keju kegemaran anda.
  
  Fajitas
  Hidangkan ayam cincang bersama nasi, bawang goreng dan lada benggala bersama perasa taco, kacang hitam dan tortilla.
  
  Salad Gajus dan Ayam
  Hidangkan ayam di atas hamparan sayur-sayuran yang di atasnya terdapat gajus, tangerin, kubis cincang dan sos yang dibeli di kedai.

Undian: 1