Masa: 30 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6

Jika anda tidak mempunyai pasta orecchiette, sebarang pasta bersaiz serupa juga boleh digunakan. Ia sesuai digandingkan dengan kacang kuda dan tomato ceri dalam hidangan lazat ini, dipenuhi dengan sayur-sayuran hijau yang sihat dan mengenyangkan. Bahan rahsia dalam pasta ini ialah kulit lemon. Ia menambahkan rasa yang menyegarkan dan tersendiri.

Bahan-bahan:

• 450 g pasta orecchiette atau pasta pendek lain
• 0.5 cawan minyak zaitun
• 2 ulas bawang putih, ditumbuk
• 340 g sayur chard atau sawi
• 340 g daun bayam muda
• 1 tin (425 g) kacang kuda dalam tin, dibilas
• 2 cawan tomato ceri atau anggur kecil
• 220 gr salad keju ricotta hancur
• 2 sudu kecil kulit lemon

Menggantikan bahan-bahan
Bekas penyukat yang digunakan

1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa

pasta orecchiette, chard, bayam, kacang kuda, tomato anggur, kulit lemon, keju ricotta

Kami mengesyorkan

Persediaan:

Langkah 1
• Didihkan air masin dalam periuk besar dengan api yang besar. Masukkan pasta dan masak sehingga al dente, kira-kira 8–10 minit. Tuangkan kira-kira 1 cawan cecair masakan dan toskan pasta dalam penapis.
Langkah 2
• Panaskan minyak dalam kuali besar dengan api sederhana tinggi. Masukkan bawang putih dan masak sehingga wangi dan sedikit keperangan, kira-kira 2 minit. Keluarkan bawang putih dengan sudu berlubang dan buang.
Langkah 3
• Masukkan Swiss chard dan tumis sehingga layu. Masukkan bayam secara berperingkat dan masak sehingga layu. Masukkan kacang kuda dan tomato dan masak selama 5 minit. Tutup api. Masukkan pasta, separuh keju, dan kulit lemon. Kacau rata dan cairkan sos dengan sedikit air pasta jika perlu.
Langkah 4
• Pindahkan ke mangkuk hidangan yang besar, perasakan dengan garam dan lada secukup rasa. Taburkan dengan baki keju dan hidangkan.

Undian: 2