Masa: 1 jam 10 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6

Nikmati ayam panggang hari Ahad yang siap separuh daripada masa biasa! Ayam ini dipotong seperti rama-rama dan dibakar di atas hirisan roti masam. Roti ini menyerap jus yang lazat dan dihidangkan sebagai hidangan sampingan bersama ayam.

Bahan-bahan:

• 0.5 sudu kecil paprika salai
• 1/4 sudu kecil serbuk bawang putih
• 1/4 sudu kecil serbuk bawang
• 1 ekor ayam kecil (kira-kira 1.3 kg)
• 1/4 cawan mentega tawar
• 4 keping roti masam, dipotong dua
• 1 ulas bawang putih
• 1 secubit serpihan lada merah yang ditumbuk
• Pasli segar dicincang halus untuk hidangan
• Hirisan lemon untuk dihidangkan

Menggantikan bahan-bahan
Bekas penyukat yang digunakan

1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa

ayam, paprika, serbuk bawang putih, roti putih, lemon

Kami mengesyorkan

Persediaan:

Langkah 1
• Panaskan ketuhar hingga 230°C. Dalam mangkuk kecil, satukan paprika salai, serbuk bawang putih dan serbuk bawang. Kacau dan ketepikan.
Langkah 2
• Letakkan dada ayam dengan bahagian bawah menghadap ke bawah di atas papan pemotong, dengan kaki menghadap anda. Gunakan gunting dapur untuk memotong tulang belakangnya.
Langkah 3
• Buka bahagian sisi ayam seperti buku, mendedahkan tulang rusuk dan tulang dada. Menggunakan pisau chef, potong tulang dada secara menegak ke bawah di tengah, kemudian tekan ke bawah untuk membelah tulang dada dan sejajarkan dada dan sangkar tulang rusuk. Taburkan ayam pada semua sisi dengan 2 sudu teh garam dan lada sulah.
Langkah 4
• Dalam kuali besar yang selamat digunakan di dalam ketuhar, cairkan mentega dan angkat dari api. Sapukan kira-kira 1 sudu besar mentega di atas ayam (bahagian kulit). Taburkan ayam dengan campuran rempah, garam, dan lada sulah. Sapukan tepi roti dengan bawang putih.
Langkah 5
• Gaulkan hirisan roti dengan mentega sehingga salut, kemudian susunkannya dalam lapisan yang rata, sedikit bertindih, di dalam kuali; taburkan dengan kepingan lada.
Langkah 6
• Letakkan bahagian kulit ayam menghadap ke atas di atas roti. Bakar, balikkan ayam pada separuh masa (supaya ia berada di atas hirisan roti yang tidak direndam), sehingga kulitnya berwarna perang keemasan dan termometer yang dimasukkan ke dalam paha ayam menunjukkan suhu 165°F (74°C), 40–45 minit.
Langkah 7
• Biarkan ayam berehat selama 5 minit, kemudian hiris dan hidangkan dengan taburan pasli, roti dan hirisan lemon.

Undian: 1