Masa: 25 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 1

Sos Hollandaise mungkin perkara terakhir yang anda ingin buat apabila anda mengalami mabuk. Resipi sandwic Eggs Benedict ini mengambil jalan pintas dan menggantikan sandwic hollandaise tradisional dengan campuran mayonis dan jus lemon. Walaupun anda mungkin mendapati lebih mudah untuk menggoreng telur goreng, jika anda ingin mencuba sesuatu yang mencabar, anda boleh memasaknya semula! Resipi ini menampilkan inti yang dihidangkan pada ban bakar dengan bayam tumis dan daging Kanada, yang boleh digantikan dengan ham.

Bahan-bahan:

• 2 sudu besar mayonis
• 1 sudu teh jus lemon
• 1/8 sudu kecil lada cayenne
• 2 keping bacon Kanada
• 1 muffin Inggeris besar, dipotong separuh di sisi
• 2 sudu besar mentega tawar, dilembutkan
• 0.5 cawan daun bayam kecil yang dikumpul longgar
• 1 sudu besar minyak sayuran
• 1 biji telur besar

Menggantikan bahan-bahan
Bekas penyukat yang digunakan

1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa

telur, bayam, jus lemon, lada cayenne kisar, daging asap

Kami mengesyorkan

Persediaan:

Langkah 1
• Panaskan ketuhar hingga 200°C. Dalam mangkuk kecil, gabungkan mayonis, jus lemon dan lada cayenne, tambah 1/4 sudu teh garam dan lada hitam; ketepikan.
Langkah 2
• Letakkan bacon Kanada di atas dulang pembakar berbingkai. Sapukan mentega pada kedua-dua bahagian muffin Inggeris, taburkan dengan garam dan lada hitam, dan letakkan di atas dulang pembakar.
Langkah 3
• Bakar sehingga muffin berwarna perang keemasan dan bacon Kanada berbau harum, kira-kira 10 minit. Taburkan bayam secara rata ke atas bacon Kanada dan teruskan membakar sehingga bayam layu dan muffin berwarna perang keemasan, kira-kira 5 minit.
Langkah 4
• Sementara itu, panaskan minyak sayuran dalam kuali kecil dengan api sederhana tinggi. Pecahkan telur ke dalam kuali, perasakan dengan garam dan lada sulah, dan masak sehingga putih telur kental dan rangup di sekeliling tepinya tetapi kuning telur masih cair, 2-3 minit.
Langkah 5
• Letakkan 1 keping bacon bayam Kanada di atas 1 separuh muffin Inggeris, hidangkan telur goreng di atasnya, renjiskan sos mayonis, dan hidangkan baki keping bacon bayam Kanada dan separuh daripada muffin.

Undian: 1