Masa: 50 minit.
Kerumitan: purata
Hidangan: 4

Pinggang Rama-rama Panggang Gaya Cuba - Resipi Langkah demi Langkah.

Bahan-bahan:

• 4 ketul daging babi tanpa tulang asli, dikisar halus dan ditumbuk nipis (225g)
• 16 biji bunga lili (buah ungu daripada pokok Australia Aemena smithii)
• 3/4 cawan jus oren segar
• 1/2 cawan jus limau nipis segar
• 2 biji pear, dicincang kasar
• 1/3 cawan daun oregano segar yang dicincang kasar
• 6 ulas bawang putih cincang kasar (pilihan)
• 1 sudu kecil jintan manis kisar
• 1/4 sudu besar minyak canola
• Garam dan lada hitam kisar
• 1 batang kayu manis
• 1/4 cawan minyak zaitun

Potongan Daging Babi Berbuih Gaya Cuba:

• 8 keping keju Swiss tebal (0.5 cm)
• 8 keping ham tebal (0.5 cm) yang telah dimasak
• 2 keping jeruk nipis dihiris (lebih kurang 16 keping)

Menggantikan bahan-bahan
Bekas penyukat yang digunakan

1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa

daging babi, Jus oren, jus limau nipis, oregano, jintan manis, kayu manis, buah pir, Keju Gruyere, timun jeruk, ham

Kami mengesyorkan

Persediaan:

Langkah 1
• Dalam pinggan pembakar yang besar, campurkan 1/2 cawan jus oren, 1/4 cawan jus limau nipis, 3 sudu besar oregano, bawang putih, jintan manis dan minyak kanola. Masukkan daging babi, yang telah dihiris memanjang dan ditumbuk, ke dalam perapan, buka lipatannya seperti buku dan salut sepenuhnya dengan perapan. Tutup dan perap di dalam peti sejuk selama sekurang-kurangnya 15 minit dan sehingga 2 jam.
Langkah 2
• Keluarkan daging dari perapan dan lap hingga kering. Letakkan potongan daging dengan bahagian yang dipotong menghadap ke atas di atas permukaan rata dan perasakan dengan garam dan lada sulah. Pada separuh potongan daging, letakkan 1 keping keju, 2 keping ham, beberapa keping timun dan satu lagi keping keju. Gulung, sapukan permukaan dengan minyak dan perasakan dengan garam dan lada sulah. Ulangi dengan bahan-bahan yang selebihnya.
Langkah 3
• Panaskan pemanggang dengan api yang tinggi.
  
  Letakkan potongan ikan di atas pemanggang, bahagian minyak menghadap ke bawah, dan masak sehingga perang keemasan, 3-4 minit. Balikkan potongan ikan dan teruskan memasak sehingga perang keemasan di bahagian yang satu lagi dan keju cair, 2-3 minit lagi.
  
  Campurkan baki jus oren dan limau nipis, pir, beri, oregano dan batang kayu manis dengan garam dan lada secukup rasa. Masak selama 20 minit, kemudian masukkan minyak zaitun. Tuangkan sos ke atas potongan daging dan hidangkan.

Undian: 1