Masa: 1 jam 30 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 24

Keropok yang sangat rangup dan kaya dengan nutrien ini jauh lebih mudah dibuat daripada yang anda sangkakan. Hanya rendam campuran keropok dalam air panas selama beberapa minit untuk mengikat bahan-bahan, kemudian masukkan ke dalam ketuhar. Ia merupakan alternatif bebas gluten dan vegan yang hebat kepada keropok tradisional. Hidangkan sebagai pembuka selera dengan keju, sos pencicah atau hummus. Jika anda membuat salad, hancurkan keropok di atasnya untuk menambahkan kerangupan pada sayur-sayuran. Keropok ini sangat sedap, anda mungkin tidak akan mahu makan yang dibeli di kedai lagi!

Bahan-bahan:

• 2/3 cawan oat
• 0.5 cawan biji bunga matahari mentah, dikupas
• 3/4 cawan biji labu mentah, dibuang kulitnya
• 0.5 cawan biji chia
• 1/3 cawan biji rami
• 2 sudu besar biji popi
• 2 sudu besar minyak zaitun extra virgin
• 2 sudu besar sirap maple
• 1.5 cawan air panas (kira-kira 40°C)

Menggantikan bahan-bahan
Bekas penyukat yang digunakan

1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa

oat gulung, biji bunga matahari, biji chia, biji labu, biji rami, sirap maple, popi

Kami mengesyorkan

Persediaan:

Langkah 1
• Panaskan ketuhar hingga 175°C dan alas loyang pembakar bersaiz 45x33cm dengan kertas parchment di sisinya.
Langkah 2
• Dalam mangkuk besar, satukan oat, biji bunga matahari, biji labu, biji chia, biji flaks, biji popi dan 2 sudu teh garam. Kacau dengan spatula getah. Masukkan minyak zaitun, sirap maple dan air panas dan kacau sehingga sekata. Biarkan campuran selama 15 minit.
Langkah 3
• Kacau campuran untuk mengagihkan cecair yang tinggal di bahagian bawah secara sekata, kemudian pindahkan ke atas dulang pembakar yang telah disediakan. Letakkan helaian kertas parchment kedua di atas dan tekan dengan tapak tangan anda, ratakan campuran menjadi lapisan yang sekata (tebal 0.3-0.5 cm) ke tepi loyang (menggerakkan spatula kecil perlahan-lahan ke atas kertas parchment juga membantu mengagihkan campuran secara sekata). Keluarkan helaian kertas parchment atas dan taburkan dengan 0.5 sudu teh garam.
Langkah 4
• Bakar sehingga tepinya berwarna perang keemasan dan mula terkeluar dari sisi loyang, kira-kira 25 minit. Keluarkan keropok dari ketuhar dan potong kepada 24 keping (6x6 cm) menggunakan pemotong piza atau pisau chef yang tajam.
Langkah 5
• Masukkan semula keropok ke dalam ketuhar dan teruskan membakar sehingga rangup, kira-kira 45 minit. Biarkan keropok sejuk sepenuhnya sebelum dihidangkan. Anda boleh melangkau memotong keropok dan memecahkannya menjadi kepingan setelah ia dibakar sepenuhnya dan hidangkan sebagai pembuka selera dengan keju, sos pencicah atau hummus. Simpan di dalam bekas yang tertutup rapat selama 1 minggu..

Undian: 2