Masa: 40 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 2

Di Mexico, pico de gallo merujuk kepada pelbagai jenis salsa yang diperbuat daripada buah-buahan dan/atau sayur-sayuran segar yang dicincang halus. Versi yang paling biasa dibuat dengan tomato merah, bawang putih dan cili hijau dan kadangkala dipanggil "salsa mexicanana" kerana warna salsa ini mewakili warna bendera Mexico.

Bahan-bahan:

• 700 g tomato kuning atau merah, dibuang biji dan dicincang
• 1 biji bawang kecil, dicincang halus
• 0.5 cawan daun ketumbar segar yang dicincang
• 3 sudu besar jus limau nipis yang baru diperah
• 2 biji lada serrano, dibuang biji dan dicincang halus*
• Secubit garam kasar dan lada hitam yang baru dikisar

Menggantikan bahan-bahan
Bekas penyukat yang digunakan

1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa

tomato, sos pico de gallo, bawang, jus limau nipis, ketumbar

Kami mengesyorkan

Persediaan:

Langkah 1
• Masukkan semua bahan ke dalam mangkuk sederhana dan gaul rata.
Langkah 2
• Tutup dan sejukkan sehingga sedia untuk dihidangkan. Salsa ini boleh disediakan sehingga 4 jam sebelum dihidangkan. Tambahkan ke dalam taco atau hidangan Mexico sebagai topping.
  
  Nota *
  
  Lada serrano ialah cili hijau segar, kecil, yang sering ditambah kepada salsa. Ia sedikit lebih pedas daripada jalapeño dan boleh didapati di kedai runcit Amerika Latin.

Undian: 1