Hidangan Paha Ayam - 51 Resipi Terbaik

Peha ayam memang berair, murah dan serba boleh, malah ia kaya dengan protein. Cubalah ia dibakar, direbus, diglasir atau digoreng sahaja dengan koleksi resipi ini.

Paha ayam dengan salsa verde dan salad kale

Penggoreng udara boleh dikatakan menjamin ayam anda akan mempunyai bahagian luar yang rangup dan bahagian dalam yang berair. Dibumbui ringan dengan kulit lemon, garam dan lada hitam, paha ayam ini sesuai dipadankan dengan salsa verde ala Itali dan salad kale yang bertenaga (yang boleh disediakan lebih awal). Sentuhan terakhirnya ialah serbuk roti panko yang sangat rangup, dipanggang dalam penggoreng udara.

Paha ayam dalam sos wain putih dalam kuali

Memasak dalam kuali besi tuang di atas dapur dan kemudian di dalam ketuhar adalah rahsia kepada paha ayam yang berair dengan kulit yang sangat rangup. Jika anda tidak mempunyai masa untuk membuat sos, ayam akan menjadi lazat tanpanya (hidangkan sahaja paha ayam terus dari ketuhar). Tetapi untuk kemasan berkualiti restoran, cuba buat sos yang diperbuat daripada mentega dan wain putih, yang dikenali dalam masakan Perancis sebagai beurre blanc.

Paha ayam goreng dengan epal

Paha ayam yang rangup direbus dengan daun bawang dan epal yang lembut dalam sari epal tanpa alkohol semula jadi, menghasilkan rasa yang berair, berbuah, dan pedas seperti awal musim luruh. Idea yang sesuai untuk makan malam Ahad yang besar bersama keluarga.

Paha Ayam Rangup dalam Penggoreng Udara

Isi ayam gelap yang lembut dan berair disaluti kerak rangup dalam masa kurang daripada dua puluh minit—apa lagi yang lebih baik?! Paha ayam disalut dengan tepung berempah dan digoreng dengan sedikit minyak, tetapi ia menjadi rangup seolah-olah digoreng rangup. Hidangkan begitu sahaja, atau letakkan sos kegemaran anda (BBQ, Buffalo) semasa masih panas untuk rasa yang lebih lazat.

Ayam Marbella dalam periuk perlahan

Hidangan percutian klasik ini disediakan dari awal hingga akhir dalam periuk perlahan. Caper dan buah zaitun masin, bersama aprikot kering manis dan secubit gula perang, menghasilkan campuran rasa yang sempurna, semuanya dalam wain putih yang dikurangkan rasa. Resipi ini menggunakan paha ayam berkulit dan bertulang, yang sangat berair dan lembut—tiada yang dapat menandingi ayam daging gelap! Hidangkan Ayam Marbella dengan sos yang dicurahkan di atasnya.

Ayam tandoori dalam ketuhar

Menggunakan resipi Aarti yang hebat, anda boleh memasak ayam panggang yang sempurna tanpa tandoor. Rahsianya? Ketuhar anda, ditetapkan kepada mod gril.

Paha ayam panggang dengan sos barbeku beri hitam

Sos barbeku blackberry, yang sentiasa disapu pada paha ayam semasa memasak, memberikan rasa yang indah kepada ayam. Sos ini boleh dibuat terlebih dahulu. Selain beri hitam segar, ia juga mengandungi bir gelap, cuka balsamic dan wain, gula perang, kopi dan rempah ratus. Setelah dimasak, ia menghasilkan sejambak rasa yang menakjubkan yang melengkapi aroma rempah ratus yang disapu pada ayam sebelum dipanggang. Untuk mencapai kerak rangup, ayam terlebih dahulu dipanggang terus di atas arang dan kemudian dimasak sepenuhnya di luar arang dengan api tidak langsung.

Paha Ayam Periuk Perlahan

Kicap, madu, halia dan bawang putih, bersama-sama jus semula jadi dari paha ayam, digabungkan dalam periuk perlahan untuk menghasilkan sos inspirasi Asia yang lazat dan pedas yang disiramkan ke atas ayam dan nasi putih. Lebih suka sos yang lebih pekat? Cuma masukkan tepung jagung pada penghujungnya dan reneh selama beberapa minit untuk memekatkan. Hidangkan dengan hiasan daun bawang segar dan biji bijan panggang.

Ayam Satu Keping dan Kembang Kol dengan Keju (Diet Ket)

Masak makan malam yang lengkap di atas satu dulang pembakar, dan pembersihan serta pencucian akan menjadi mudah. ​​Paha ayam sesuai untuk resipi ini; ia lebih berperisa dan berair. Dan kembang kol mesra keto adalah hidangan sampingan yang hebat. Ia dibakar dalam empat bahagian dan diisi dengan keju, krim masam dan cebisan daging goreng—semuanya mengikut tradisi terbaik kentang bakar klasik, tanpa menjejaskan diet anda.

Biryani Ayam Perayaan

Biryani ialah hidangan nasi India yang lazat, mirip dengan pilaf berlapis. Resipi ini sangat hampir dengan resipi tradisional, dengan satu-satunya perbezaan ialah ia dimasak di dalam ketuhar dan bukannya di atas dapur, memastikan pemanasan yang sekata dan mencegah pembakaran. Untuk menyediakannya, anda memerlukan pinggan kaserol besar bertutup. Lapisan tomato berempah, kepingan ayam yang diperap dalam yogurt berempah dengan kunyit, bawang goreng, dan beras basmati berempah, dimasak sehingga separuh masak, diletakkan di dalamnya. Semuanya direnjiskan dengan susu safron dan dibakar di dalam ketuhar untuk menggabungkan semua rasa yang indah.

Paha ayam dengan sos bawang dalam kuali

Peha ayam digoreng sehingga perang keemasan dan rangup, kemudian jus yang tinggal di dalam kuali bersama bawang goreng digunakan untuk membuat sos yang lazat untuk ayam. Tuangkan wain putih kering, masukkan mustard berbutir dan Dijon, dan crème fraîche ringan memberikan rasa berkrim yang menyenangkan pada mustard. Setelah sos dipanaskan, hidangkan bersama ayam, ditaburi dengan pasli segar.

Kari Ayam dan Brokoli

Sediakan hidangan ringkas dan cepat ini untuk petang yang selesa di rumah. Dan jangan takut untuk menyediakannya dalam kuantiti yang banyak—ia akan menjadi lebihan yang enak pada keesokan harinya!

Stroganoff Ayam Periuk Perlahan

Alternatif yang lazat untuk stroganoff daging lembu tradisional. Daripada daging lembu, kami menggunakan paha ayam tanpa kulit yang berair. Ia sesuai untuk kegunaan harian, dan cendawan menambahkan lebih banyak rasa dan aroma yang indah. Masukkan semua bahan sos, kecuali keju krim, ke dalam periuk perlahan bersama ayam dan cendawan, dan teruskan aktiviti harian anda. Beberapa jam kemudian, ayam akan menjadi empuk dan sosnya berperisa. Apa yang anda perlu lakukan hanyalah masukkan keju krim dan masak sedikit mi untuk hidangan sampingan.

Paha ayam dalam sos barbeku manis dan pedas

Sos barbeku yang manis dan tajam memberikan rasa yang kaya pada ayam dan menjadikannya kelihatan lazat. Ia pula menghasilkan rasa manis daripada madu dan jem aprikot—gabungan sempurna untuk rasa pedas yang tajam. Sapukan sos ke atas ayam apabila hampir masak, dan hidangkan baki sos barbeku untuk dicelup.



Kami mengesyorkan

Paha ayam yang dibakar di dalam ketuhar dengan kuskus dill

Kuskus ialah hidangan sampingan sihat yang sempurna untuk hidangan segera. Ia dimasak dengan cepat, dikukus dalam air panas hanya selama 5 minit, dan mudah menyerap rasa bahan-bahan lain. Jadi, kacau sedikit dill cincang ke dalam kuskus panas untuk aroma yang menyegarkan. Hidangkan dengan paha ayam tanpa tulang, dibakar di dalam ketuhar, dan timun segar. Tidak seperti dada ayam, paha ayam tidak akan kering dan akan kekal berair, terutamanya apabila digandingkan dengan tomato anggur panggang. Makan malam ala Mediterranean ini akan mengambil masa tidak lebih daripada 20 minit untuk disediakan.

Murg Makhani dalam periuk perlahan

Hidangan India ini disukai di seluruh dunia kerana rasanya yang menghangatkan, mengenyangkan, dan berperisa. Walaupun resipi murgh makhani tradisional mengambil masa yang lama untuk disediakan, versi ini jauh lebih cepat, berkat ciri-ciri ajaib periuk perlahan. Ayam ini tidak perlu diperap dan dimasak dalam periuk tekanan. Hidangkan dengan nasi basmati yang suam.

Ayam Manis dan Pedas dengan Labu

Hidangan ayam lengkap ini dengan lauk sayur dalam sos dibuat dalam satu periuk. Pes cili dan halia memberikan rasa yang menyelerakan yang sesuai dengan kemanisan semula jadi labu. Hanya paha ayam tanpa kulit dan tulang yang digunakan, jadi anda boleh yakin ayam anda akan berair walau apa pun.

Paha ayam rangup dalam sos chipotle kelapa dengan salad kacang hitam dan mangga

Panggang paha ayam di dalam ketuhar sehingga rangup dan hidangkan dengan sos kelapa pedas yang diperbuat daripada jus ayam dan salad kacang hitam, mangga, bawang, dan daun ketumbar. Dengan usaha yang minimum, anda akan mendapat hidangan lengkap yang dipenuhi dengan pelbagai rasa yang bertenaga.

Paha ayam panggang

Ayam sesuai digandingkan dengan bawang putih dan madu. Bawang putih memberikan rasa dan aroma yang menyelerakan, manakala lapisan madu melembutkan daging dan menghasilkan kerak karamel yang lazat semasa memasak. Hidangan ini akan memikat anda dengan kombinasi rasa yang luar biasa dan sejambak aroma.

Ayam dan 40 ulas bawang putih panggang

Kelainan hidangan tradisional Provençal ini menggunakan 40 ulas bawang putih dalam tiga cara: ada yang digoreng keseluruhannya dalam mentega, ada yang dipanggang dan dijadikan pes bawang putih yang berperisa untuk sos, dan baki beberapa ulas dibuat menjadi kerepek bawang putih untuk diletakkan di atas ayam semasa dihidangkan. Ia adalah syurga bagi penggemar bawang putih. Paha ayam direbus dalam sos bawang putih yang pekat sehingga lembut, berair, dan berperisa. Anda akan mempunyai sedikit pes bawang putih panggang yang lebih untuk membuat sapuan roti yang lazat, dicampur dengan keju Parmesan dan pasli segar yang dicincang.

Paha Ayam Panggang Caribbean dan Terung

Kedua-dua ayam dan lauknya disediakan dalam gaya Caribbean, menggabungkan rasa savori dengan rasa manis buah-buahan dan kesegaran dengan harmoni. Sebelum dipanggang, paha ayam diperap dalam campuran nektar mangga, jus limau nipis, madu, kicap soya, dan pes jerk Jamaica yang lazat. Campuran ini kemudiannya direneh di atas dapur, menghasilkan sos yang menakjubkan untuk ayam goreng. Ayam dihidangkan dengan lauk sayur terung panggang dalam sos jerk, hirisan mangga segar, daun bawang, dan selasih wangi. Untuk rasa buah-buahan yang lebih masam, hirisan limau nipis di atas hidangan.

Paha ayam yang dibakar di dalam ketuhar dengan oren

Makan malam satu helai adalah cepat dan mudah: anda memasak daging dan hidangan sampingan dengan sayur-sayuran pada masa yang sama. Dan jika anda menggabungkan bahan-bahan dengan betul, hasilnya memang lazat. Dalam resipi ini, paha ayam dibakar dengan kentang kecil, akar adas, bawang merah, dan hirisan oren, semuanya dalam campuran jus oren, madu, mustard berbutir, dan minyak zaitun. Letakkan semuanya di atas kuali lembaran yang telah dipanaskan untuk memastikan sayur-sayuran dan ayam keperangan di bawahnya. Hidangkan dengan hiasan sayur adas. Hidangan ini sesuai untuk hidangan harian dan sambutan keluarga.

Roti Rata Ayam dan Kunyit

Digunakan secara meluas di seluruh Asia Tenggara, kunyit menambahkan warna, aroma dan rasa yang tersendiri kepada hidangan manis dan berperisa. Resipi ini menggabungkannya dengan rempah pai labu (kayu manis, halia dan cengkih) untuk menghasilkan perasa ayam yang cepat. Lapiskan ayam berempah di atas naan rangup, letakkan sos yogurt di atasnya, dan anda akan mendapat hidangan lengkap hanya dalam 20 minit!

Ayam ala Rom

Ayam yang berair dan berperisa ini sesuai untuk majlis keraian kerana ia boleh dibuat lebih awal dan dipanaskan semula sebelum dihidangkan. Resipi Ayam ala Rom oleh Giada De Laurentiis.

Pasta Rigatoni dengan sos ayam dan tomato

Makan malam yang mudah dan sihat ini merupakan penaiktarafan berbanding pasta dan bebola daging. Daripada daging kisar, kami menggunakan paha ayam tanpa tulang dan kulit, yang kekal lembut dan berair semasa direneh dalam sos. Resipi Pasta Rigatoni dengan sos ayam dan tomato oleh Ree Drummond.

Ayam dalam sos mustard

Hidangan bistro Perancis klasik boleh dibuat lebih berpatutan: gantikan arnab dengan paha ayam yang murah. Renehkan daging dalam sos yang pekat dan berkrim sehingga empuk, kemudian hidangkan bersama mi. Resipi Ayam dalam sos mustard oleh Melissa D'Arabian.

Mi ayam ala Hunter

Dalam resipi klasik untuk ayam cacciatore (gaya pemburu), Ree Drummond menambah paha ayam yang berair dan perang keemasan serta pelbagai sayur tumis ke dalam mi telur. Mi ayam ala Hunter.

Stroganoff Daging Ayam dalam Sos Krim Masam

Daripada daging lembu tradisional, hidangan makan malam malam minggu yang mengenyangkan ini menggunakan paha ayam yang berair. Stroganoff Daging Ayam dalam Sos Krim Masam.

Paha ayam yang disalut tepung roti di dalam ketuhar

Untuk makan malam ringkas ini, celupkan ayam yang berair dalam campuran mustard Dijon yang pedas, salutkan dengan salutan Parmesan pedas, kemudian bakar sehingga rangup dan perang keemasan. Paha ayam yang disalut tepung roti di dalam ketuhar.

Paha ayam panggang dalam sos teriyaki

Cipta semula hidangan restoran Cina kegemaran anda dengan kurang garam dan karbohidrat. Paha ayam dipanggang di atas kepala dan dihidangkan dalam sos teriyaki buatan sendiri. Resipi Paha ayam panggang dalam sos teriyaki oleh Ellie Krieger.

Paha ayam panggang dalam serbuk roti

Peha ayam ini disaluti tepung roti dengan campuran serbuk cili dan lada cayenne yang pekat. Hidangkan bersama tomato panggang yang berair untuk mengurangkan rasa pedas. Resipi Paha ayam panggang dalam serbuk roti.

Paha Ayam Bakar Oven dengan Kerak Mustard-Maple

Ellie Krieger membuktikan bahawa daging putih bukanlah satu-satunya bahagian ayam yang patut diraikan. Dia menggunakan paha ayam tanpa tulang dan kulit serta menyaluti daging dengan lapisan savori dan rendah lemak sebelum dipanggang. Resipi Paha ayam yang dibakar di dalam ketuhar dengan kerak mustard-maple.

Paha ayam panggang dalam perapan lemon pedas

Untuk perapan, campurkan jus lemon, sage segar, dan rosemary. Panggang bahagian lemon dan hidangkan bersama ayam—tetamu pasti menyukai kombinasi ini. Resipi Paha ayam panggang dalam perapan lemon pedas oleh Anne Burrell.

Paha ayam panggang dalam perapan sitrus

Kulit dan jus buah sitrus menambahkan rasa yang kuat pada paha ayam. Tambahkan sedikit rasa pedas dengan beberapa secubit lada cayenne. Resipi Paha ayam panggang dalam perapan sitrus oleh Dave Lieberman.

Paha ayam panggang dalam perapan bawang putih-halia

Jimatkan masa penyediaan dengan merendam daging semalaman dalam campuran bawang putih, halia, kicap soya dan jus oren. Resipi Paha ayam panggang dalam perapan bawang putih-halia oleh Guy Fieri.

Paha ayam perap panggang

Mark Forgioni memerap paha ayam yang telah dikisar kulitnya semalaman dalam perapan herba bawang putih sebelum memanggangnya. "Ia merupakan perapan asas yang hebat untuk daging panggang," kata Mark. "Lada merah jambu menambahkan rasa yang enak." Resipi Paha ayam perap panggang oleh Mark Forgioni.

Ayam rebus dalam bir

Stew ayam yang lazat ini penuh dengan rasa. Resipi ini memerlukan ale perang, gula perang, dan daging asap. Ayam rebus dalam bir.

Paha ayam panggang dengan anggur dan buah zaitun

Anggur mungkin kelihatan seperti bahan yang tidak mungkin untuk hidangan ini. Walau bagaimanapun, gabungan buah-buahan manis dengan ayam, caper masin, dan buah zaitun menghasilkan rasa manis-masin yang sempurna. Resipi Paha ayam panggang dengan anggur dan buah zaitun.

Paha Ayam Jerk dengan Sos Mangga Pedas

Perasa jerk penuh dengan rempah dan sedikit pedas hasil daripada lada cayenne. Rasa menyegarkan datang daripada sos mangga dan habanero yang manis dan tajam. Resipi Paha Ayam Jerk dengan Sos Mangga Pedas daripada Bobby Flay.

Paha ayam panggang dengan salad feta dan tembikai

Untuk menjimatkan masa, sapukan ayam dengan perapan, serap rasanya. Sementara daging diperap, anda boleh menyediakan salad tembikai manis dan masin. Resipi Paha ayam panggang dengan salad feta dan tembikai.

Tagine ayam

Peha ayam adalah pilihan ayam yang sempurna untuk sos harissa pedas dan bawang putih ini. Herba segar dan aprikot kering manis membantu mengimbangi kepedasan sos. Resipi Tagine ayam daripada Bobby Flay.

Paha ayam panggang dengan kuskus Israel

Ayam diperap dalam perapan lemon, bawang putih, dan oregano ala Yunani. Kismis, buah zaitun, dan keju feta menambahkan rasa manis dan savori pada ptitim kuskus. Resipi Paha ayam panggang dengan kuskus Israel.

Ayam panggang ala Sepanyol dengan kentang

Hidangan paha ayam dan kentang yang mengenyangkan ini dipertingkatkan dengan lemon dan pasli. Ia mengenyangkan dan mengenyangkan, namun sesuai untuk cuaca yang lebih panas. Ayam panggang ala Sepanyol dengan kentang.

Ayam Tandoori

Perap paha ayam dalam sos halia-yogurt yang bertenaga, kemudian bakar selama 15 minit sehingga perang keemasan. Hidangkan dengan beberapa sudu sos yang sama. Resipi Ayam Tandoori dalam bahasa India.

Paha ayam di dalam ketuhar

Dalam hidangan ringkas ini, sos madu-mustard yang masam sesuai dipadankan dengan epal manis. Gunakan epal masakan, seperti epal Cortland, kerana ia tidak akan keperangan dan akan memberikan rasa yang cerah dan masam. Resipi Paha ayam di dalam ketuhar.

Kaserol ayam dan nasi

Dalam kaserol ini, paprikash ayam dimasak bersama hidangan sampingan. Lada benggala merupakan tambahan yang tidak konvensional, tetapi ia kaya dengan vitamin C dan menambahkan rasa manis semula jadi. Beras perang menyerap sos, menghasilkan resipi yang kaya dan mengenyangkan. Kaserol Nasi dan Ayam.

Sup Jagung

Sunny Anderson menggoreng ayam dalam periuk untuk rasa yang pekat dan lazat, kemudian mengubah hidangan itu menjadi sup krim yang hangat dengan kentang, jagung dan krim. Resipi Sup Jagung.

Ayam dalam ketuhar

Melissa memasak ayam dengan kepala bawang putih; ulasnya menjadi manis dan lembut di dalam ketuhar. Hidangkan bersama roti untuk dicelup dalam sos dan sapukan bawang putih pada hirisan. Resipi Ayam dalam ketuhar oleh Melissa D'Arabian.

Ayam Asia

Peha ayam yang mengenyangkan merupakan asas yang sempurna untuk saus manis dan pekat ini yang diperbuat daripada kicap, gula perang, bawang putih, halia dan mirin (cuka wain beras Jepun). Resipi Ayam ala Asia oleh Aida Mollenkamp.

Paprika ayam

Peha ayam bertulang dan kentang Russet Burbank yang mengenyangkan sangat sesuai digandingkan dengan sos masam ini. Resipi Paprika ayam oleh Aida Mollenkamp.







Kategori: