Masa: 2 jam 25 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Tomato masak ranum, timun rangup, dan lada manis bergabung untuk mencipta gazpacho klasik yang menyegarkan dan menggembirakan. Sedikit cuka sherry menambahkan sedikit rasa masam, yang sesuai dipadankan dengan tomato masak ranum yang manis. Roti putih yang mengenyangkan menghasilkan tekstur baldu yang sempurna. Hidangkan setiap hidangan dengan timun dadu dan sedikit minyak zaitun. Sup ringan yang lazat ini pasti anda ingin masak sepanjang musim panas!

Bahan-bahan:

• 2 keping roti putih pejal, dibuang keraknya, dipotong dadu (kira-kira 1 cawan kiub)
• 1.1 kg tomato anggur
• 1 biji timun Inggeris
• 1 biji lada benggala merah
• 1 ulas bawang putih
• 0.5 sudu kecil ketumbar kisar

Menggantikan bahan-bahan
Bekas penyukat yang digunakan

1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa

roti putih, tomato anggur, timun, lada manis, bawang putih, ketumbar

Kami mengesyorkan

Persediaan:

Langkah 1
• Letakkan kiub roti dalam mangkuk kecil dan masukkan air secukupnya untuk menutupinya. Biarkan roti terendam sepenuhnya, kira-kira 2 minit. Toskan dan perah roti.
Langkah 2
• Dalam pengisar, satukan roti, tomato, timun cincang kasar, lada benggala, bawang putih, 1/3 cawan minyak zaitun, 2 sudu besar cuka sherry, ketumbar, 1 sudu teh garam dan sedikit lada hitam kisar. Kisar dalam dua kelompok jika perlu. Kisar pada kelajuan tinggi sehingga sangat sebati, kira-kira 2 minit.
Langkah 3
• Tapis melalui penapis halus ke dalam mangkuk besar atau cawan penyukat cecair 8 cawan. Tutup dan sejukkan sehingga sejuk sepenuhnya, sekurang-kurangnya 2 jam atau semalaman.
Langkah 4
• Perasakan dengan garam dan lada secukup rasa dan tambahkan 1 sudu besar cuka lagi. Bahagikan kepada mangkuk hidangan, hiaskan dengan hirisan timun dan renjiskan dengan minyak zaitun. Hidangkan sejuk.

Undian: 9