Parsli

Jika anda sedang mencari sos pencicah baharu dan menarik untuk pembuka selera, anda pasti akan menyukai resipi ini. Sosnya berasaskan ricotta yang telah dipukul, yang mempunyai tekstur yang lembut dan sesuai digandingkan dengan pelbagai bahan, menyesuaikan diri dan melengkapinya. baca lebih lanjut

• Doh
• Pengisian

Tart yang baru dibakar ini dengan inti labu, bayam dan keju campuran yang kaya ini juga lazat untuk sarapan pagi atau sebagai snek dengan minuman panas. Anda boleh menggunakan bayam beku, yang sangat sesuai dimakan ketika cuaca sejuk. baca lebih lanjut

Articok sumbat merupakan hidangan popular di banyak kawasan. Articok segar disumbat dengan pelbagai inti di ruang antara kelopak dan kemudian dikukus atau direbus. Tetapi jika anda tidak mempunyai banyak masa untuk menyediakannya, atau hanya mempunyai... baca lebih lanjut

Resipi sos udang ini diinspirasikan oleh hidangan makanan laut tradisional di bandar pesisir pantai Amerika, New Orleans. Sos celup ini diisi dengan kepingan udang yang menyelerakan, ditenggelamkan dalam sos keju berperisa barbeku yang berkrim. Rebus - baca lebih lanjut

• Bebola daging
• Sup

Sup perkahwinan Itali dibuat dengan bebola daging dan sayur-sayuran dalam sup. Sayuran hijau boleh terdiri daripada sebarang salad hijau atau pelbagai jenis kubis. Walau bagaimanapun, sup ini tidak ada kaitan dengan majlis perkahwinan, dan ia tidak dihidangkan di majlis perkahwinan Itali, seperti yang dijangkakan. baca lebih lanjut

Portobello ialah sejenis cendawan butang dengan penutup yang sangat besar. Enam daripada penutup ini sudah cukup untuk membuat gratin yang lazat dan mengenyangkan—kaserol dengan kerak rangup. Lapiskan penutup dan campuran parut dalam pinggan pembakar. baca lebih lanjut

Suka daging kornet tetapi benci menunggu berhari-hari untuk dimasak? Resipi ini akan menjadikannya sama lazatnya, tetapi hanya dalam beberapa jam. Letakkan daging kornet dalam periuk perlahan bersama rempah ratus, termasuk... baca lebih lanjut

Masak ayam pemburu, atau cacciatore seperti yang dipanggil di Itali, dalam periuk perlahan. Untuk melakukan ini, goreng kepingan ayam yang telah diperisakan secara berasingan, kemudian goreng daging secara berasingan, diikuti dengan bawang, lobak merah, dan bawang putih. Akhir sekali, campurkan semuanya dalam sos. baca lebih lanjut

• Bebola daging
• Sos

Sediakan makan tengah hari Ahad yang paling lazat dengan bebola daging dan sos yang diperbuat daripada daging lembu, babi dan sosej Itali pedas, semuanya direneh dalam periuk perlahan. Sos Ahad secara tradisinya dibuat dalam keluarga Itali. Ia biasanya berasaskan tomato atau pes tomato. baca lebih lanjut

Sandung lamur daging lembu ialah potongan daging leper yang diperoleh selepas tulang rusuk dibuang. Tukang masak tidak begitu menyukai bahagian bangkai lembu ini, kerana ia memerlukan proses merebus, merebus atau membakar yang lama untuk mencapai kelembutan. Walau bagaimanapun, baca lebih lanjut

Sukar untuk membayangkan hidangan yang lebih ringkas daripada sup mi ayam. Malah doktor purba mengaitkan ciri-ciri pengukuhan dengan hidangan yang nampaknya mudah ini, dan air rebusan ayam masih mengekalkan reputasi sebagai infusi penyembuhan yang membantu dalam rawatan... baca lebih lanjut

Dapur kita dipenuhi dengan pelbagai gajet yang membolehkan kita bereksperimen dan mencuba resipi baharu tanpa henti tanpa menghabiskan masa berjam-jam di dapur. Salah satu pembantu tersebut ialah periuk perlahan. Peranti padat ini boleh menggantikan... baca lebih lanjut

Sauerbraten, sejenis stew masam, sangat popular di Jerman tengah. Ia biasanya dibuat dengan daging lembu, tetapi beberapa variasi juga menggunakan daging kuda, kambing, dan babi. Menurut satu legenda, baca lebih lanjut

Walaupun kesimpulan yang jelas daripada namanya, "panggang" langsung tidak digoreng, tetapi dibakar, atau lebih tepat lagi, direneh dalam ketuhar atau dapur. Hidangan ini dinamakan sedemikian bukan kerana kaedah memasaknya, tetapi kerana ia direneh pada suhu yang tinggi, jika tidak— baca lebih lanjut

Perkataan Rusia yang biasa "ragout" berasal dari Perancis (ragout Perancis; daripada ragoûter Perancis - untuk membangkitkan selera makan), di mana perkataan ini digunakan untuk menggambarkan hidangan yang diperbuat daripada kepingan kecil daging, ayam, ikan dan sayur-sayuran dalam kuah pekat. Di Rusia, nama itu kekal, tetapi ia telah menjadi lebih biasa - baca lebih lanjut

Perkataan "roulette" berasal dari Perancis (daripada perkataan Perancis rouler - untuk digulung). Dan, walaupun di Rusia nama ini digunakan untuk daging dan hidangan manis, resipi asal, yang berasal dari Eropah, memerlukan roulade dibuat dengan daging. Dengan kemahiran yang betul, baca lebih lanjut

Daging panggang ini ternyata sangat mirip dengan daging panggang dalam ketuhar, sukar untuk dipercayai ia dimasak dalam periuk perlahan. Rahsianya adalah dengan membakar bahu babi terlebih dahulu dalam kuali. Setelah daging keperangan di semua sisi, gosokkannya dengan... baca lebih lanjut

Daging yang direbus dengan buah-buahan kering sangat popular dalam masakan Maghribi. Rasa manisnya biasanya diperisakan dengan pelbagai rempah dan herba yang tajam dan aromatik. Rebus ayam belanda dengan kismis dan aprikot kering dalam periuk perlahan, tambah pala manis. baca lebih lanjut

Lebih 8 jam dalam periuk perlahan, daging lembu bertukar menjadi daging yang paling empuk dan berair. Digabungkan dengan sayur-sayuran, anda mendapat hidangan yang akan hilang tanpa kesan. Sebelum merebus, daging mesti dibakar. Jika mangkuk... baca lebih lanjut

Malah tukang masak baru boleh menguasai langkah mudah hidangan masak perlahan ini: sup yang pekat dan mengenyangkan, terutamanya sesuai untuk bulan-bulan yang lebih sejuk. Rasa bahan-bahannya akan menjadi lebih sedap pada keesokan harinya, dan kacang pis... baca lebih lanjut

Alam semula jadi telah mengurniakan kita labu spageti, yang apabila dibakar, mudah bertukar menjadi mi sayur. Ia boleh dihidangkan sebagai hidangan sampingan untuk sebarang hidangan. Ia merupakan alternatif yang lazat dan rendah karbohidrat kepada spageti tradisional. Dan lebih-lebih lagi, baca lebih lanjut

Hidangan ini membuktikan bahawa labu spageti boleh menjadi pengganti pasta yang berbaloi, walaupun dalam hidangan Itali seperti pasta Carbonara, dan ia tetap akan sama lazatnya. Labu spageti yang dimasak sangat mudah diasingkan baca lebih lanjut

Melihat pinggan dengan hidangan ini, anda mungkin terfikir anda sedang melihat spageti dengan sos pesto. Pada hakikatnya, ia adalah "pasta" paling rendah kalori dan paling sihat yang pernah dicipta oleh alam semula jadi. Kerana isi labu spageti terpisah menjadi... baca lebih lanjut

Resipi ringkas dan cepat yang akan membantu anda mengubah nasi yang tinggal semalam menjadi hidangan Cajun yang sebenar dalam beberapa minit sahaja. Masakan Cajun ialah sebahagian daripada masakan Amerika yang popular di negeri Louisiana. Bahan-bahan tradisional dalam - baca lebih lanjut

• Chile
• Topping pilihan anda

Hidangan Tex-Mex chili con carne (bahasa Sepanyol untuk cili dengan daging) dimasak dengan cili, daging, dan kacang dengan rempah untuk jangka masa yang lama, membolehkan semua bahan bergabung menjadi rasa yang kaya. Tetapi ada cara untuk membuatnya: baca lebih lanjut

Ban kuah merupakan sarapan pagi yang popular di Selatan Amerika Syarikat. Ia terdiri daripada ban kecil seperti skon yang di atasnya terdapat kuah putih yang diperbuat daripada daging sosej, tepung, dan susu. Keluarkan sosej mentah dari kulitnya dan... baca lebih lanjut

Roti kisar yang paling lazat diperbuat daripada campuran daging yang berbeza. Campurkan daging lembu kisar, anak lembu muda, dan babi dengan serbuk roti, telur, herba, dan perasa dan bentukkan menjadi roti daging. Letakkannya di dalam periuk perlahan bersama sayur-sayuran supaya ia masak bersama. baca lebih lanjut

Daging lembu bertulang memerlukan masa memasak yang lama. Tetapi hasilnya berbaloi. Resipi stew periuk perlahan ini dengan daging lembu, akar parsnip, lobak dan herba aromatik akan membantu anda mencipta hidangan percutian yang sempurna. baca lebih lanjut

Resipi daging kornet Amerika ini berbeza daripada kaedah tradisional kerana dagingnya diperap sepenuhnya dalam perapan berempah dan kemudian direbus. Untuk daging kornet, sebaiknya gunakan bahagian hadapan brisket. Selain itu, dari... baca lebih lanjut

Pasta Spaghetti Skuasy dengan Sos Alfredo Berkrim Itali ini sama lazatnya dengan pasta tradisional, tetapi lebih sihat. Panggang labu sehingga empuk dan carikkan isinya menjadi mi. Gaulkan dengan sos Alfredo yang berperisa untuk - baca lebih lanjut

Bebola daging Sweden diperbuat daripada daging kisar yang dicampur dengan telur, rempah ratus, dan serbuk roti. Ia digoreng dan dihidangkan dengan sos berkrim dan jem lingonberi. Anda boleh membuat versi yang lebih sihat dan tidak digoreng dalam periuk perlahan. baca lebih lanjut

Pembuka selera yang berair dan rangup diperbuat daripada kepak ayam yang digoreng pada suhu tinggi di dalam ketuhar dan bukannya dalam minyak, menjadikannya lebih sihat dan lazat. Untuk lolipop ayam ini, anda hanya memerlukan bahagian bahu kepak ayam, yang boleh... baca lebih lanjut

Sediakan hidangan lengkap untuk empat orang hanya dalam setengah jam dalam satu bungkusan kerajang aluminium. Asas perisa hidangan ini ialah minyak zaitun, diperisakan dengan paprika salai, garam dan lada sulah. Anda akan menambahkannya pada setiap peringkat, melapiskan bahan-bahan di atas kerajang aluminium. baca lebih lanjut

Untuk pesta spontan, buat bruschetta dengan lada panggang dalam tin dan keju kambing. Jika anda mempunyai sedikit masa tambahan, perap lada dalam campuran minyak zaitun, cuka dan madu, tetapi ia tetap lazat walaupun anda... baca lebih lanjut

Salad telur klasik Amerika sesuai untuk sandwic, dihidangkan di atas separuh tomato atau daun salad. Herba segar menambah warna dan kesegaran yang cantik. Jika anda mempunyai lebihan telur rebus, anda juga boleh menggunakannya. baca lebih lanjut

Salad ringan yang kaya dengan vitamin dengan rasa musim panas yang luar biasa, dihasilkan melalui gabungan nota pir, bunga lawang, dan adas yang bertenaga. Salad ini sesuai apabila anda mengidamkan sesuatu yang baharu dan segar. Dan keju pecorino dan cuka wain... baca lebih lanjut

Penne Alla Vodka (Itali: penne dengan vodka) ialah hidangan Itali yang dibuat dengan pasta penne (bulu) dalam sos yang dibuat dengan puri tomato, krim pekat, dan vodka. Resipi ini dipercayai telah dicipta di Itali pada tahun 1980-an untuk mempopularkan vodka di baca lebih lanjut

Pembuka selera Sicily yang popular terdiri daripada bebola nasi sumbat yang disalut dengan serbuk roti dan digoreng dalam kuali. Nama arancini diterjemahkan daripada bahasa Itali sebagai "oren kecil." Hidangan ini mendapat namanya daripada persamaannya dengan arancini. baca lebih lanjut

Nama hidangan yang pekat dan kaya ini berasal daripada perkataan Perancis ragoûter, yang bermaksud "merangsang selera makan." Sesungguhnya, sebarang stew, dengan atau tanpa daging, merangsang selera makan dengan aromanya yang mengenyangkan dan penampilan yang menyelerakan. Renehkan stew pekat - baca lebih lanjut

Salad Tabbouleh ialah pembuka selera Timur Tengah yang popular yang berasal dari Lubnan. Dua bahan utama Tabbouleh—pasli dan bulgur—dicampur dengan sayur-sayuran yang dicincang halus, selalunya tomato, bawang, dan pudina, dan diperap dengan minyak dan jus lemon atau limau nipis. baca lebih lanjut

Hidangan sayur-sayuran yang sangat ringkas dan lazat yang akan dihargai oleh vegan dan sesiapa sahaja yang mengamalkan diet sihat. Cara paling mudah untuk menghidangkan labu spageti adalah dengan merebusnya, mengasingkannya kepada kepingan "spaghetti", dan perasakan dengan sos bawang putih yang harum. baca lebih lanjut

Resipi ringkas dan sihat ini akan memberi anda banyak pujian. Apabila dipanggang, akar saderi, seperti sayur-sayuran akar lain, menjadi manis dan berkaramel, yang mengimbangi rasa sayur yang sedikit keras. Bawang juga rasanya manis. baca lebih lanjut

Ratatouille ialah hidangan sayur-sayuran tradisional Perancis yang diperbuat daripada terung, zucchini, dan lada. Resipi ratatouille pertama muncul dalam buku masakan abad ke-18. Ia pada asalnya merupakan hidangan musim panas untuk petani miskin. Resipi asal... baca lebih lanjut

Resipi pasta kacang pea dan salmon gula ini merupakan hidangan makan malam yang hebat untuk seisi keluarga. Ia cepat dan mudah dibuat, dan ia juga sihat. Kacang pea, sumber protein, vitamin dan mineral, sangat bermanfaat untuk... baca lebih lanjut

Calzone ialah piza berbentuk bulan sabit yang ditutup dengan pelbagai inti—keju, ham, daging, tomato dan bahan-bahan lain. Lazimnya di Itali tengah dan selatan, calzone secara tradisinya dibuat dengan keju dan tomato kering, dan sedikit... baca lebih lanjut

Pasta merupakan hidangan Itali kegemaran ramai yang terdiri daripada dua bahan utama: pasta dan sos. Hidangan ini menarik kerana ia cepat dan mudah disediakan, lazat dan mengenyangkan. Resipi ini memerlukan... baca lebih lanjut

Pasta dengan udang dan sos tomato-herba berkrim daripada chef Itali-Inggeris Giada De Laurentiis ialah hidangan lazat dan mengenyangkan yang sesuai untuk makan malam keluarga. Ia sesuai untuk makan malam Ahad yang santai atau majlis istimewa. baca lebih lanjut

Pasta udang bawang putih ini daripada pemilik bersama Neely's Bar-B-Que dan personaliti TV merupakan makan malam yang sempurna selepas seharian bekerja – ia sangat mudah dibuat dan tidak mengambil banyak masa persediaan. baca lebih lanjut

Sirloin dianggap sebagai stik yang murah kerana ia dipotong dari pinggang dan dianggap lebih ramping dengan lemak yang minimum. Walau bagaimanapun, ia boleh menghasilkan potongan daging yang tidak kurang lazat dan lembut daripada potongan premium. baca lebih lanjut

Hidangkan hidangan cendawan liar yang dibakar di dalam ketuhar ini dengan mentega wangi, bawang putih panggang, dan paprika salai. Rasa dan aroma cendawannya begitu kuat dan menyelerakan, sukar untuk dipercayai bahawa resipi ini benar-benar... baca lebih lanjut

Paprika merupakan rempah utama dalam masakan Hungary, tetapi ia jauh daripada berasal dari Hungary. Ia datang ke Eropah dari Brazil, jadi mengapa ia menjadi begitu popular di kalangan tukang masak Hungary? Rahsianya terletak pada kaedah pemprosesan: pada asalnya, paprika digunakan secara keseluruhan, dan— baca lebih lanjut

• Tujuh sayur rebus
• Kuskus

Aroma rempah ratus dan sayur-sayuran yang dimasak bersama sudah menjanjikan pengalaman yang luar biasa. Jangkaan ini pasti akan dipenuhi apabila anda merasai hasilnya: campuran perasa yang sempurna, dengan lobak dan lobak merah yang diselitkan dengan aromanya. Zucchini juga... baca lebih lanjut

Hidangan salmon goreng dengan salad hijau ini sesuai untuk makan malam yang ringan. Anda boleh membuatnya dengan sebarang jenis salmon: salmon, salmon merah jambu, salmon chum, dan sebagainya. Kuncinya adalah untuk menggoreng ikan dengan cepat dalam kuali panas supaya ia tidak mempunyai masa untuk... baca lebih lanjut

Untuk masa yang lama, zucchini hanya digunakan sebagai hiasan taman, dan hanya kira-kira dua abad yang lalu ia mula dimakan. Kini ia ditanam di hampir setiap taman, yang tidak menghairankan, kerana zucchini adalah sayuran diet. baca lebih lanjut

Salad daripada pemenang Musim 7 Bintang Food Network, Jeff Mauro, kini pengacara Sandwich King dan The Kitchen. Salad ringan dan menyegarkan yang terdiri daripada tiga jenis kacang yang berbeza ini merupakan hidangan musim panas yang hebat. baca lebih lanjut

Briouat ialah snek Maghribi yang diisi dengan inti manis atau berdaging, dibalut dengan doh nipis dan digoreng dalam minyak. Buat briouat segi tiga rangup yang diisi dengan kefta—daging lembu atau kambing kisar yang digoreng dengan bawang dan rempah. Untuk - baca lebih lanjut

Hidangan sampingan sayur-sayuran yang lazat diperbuat daripada asparagus yang lazat dan sihat, yang cukup lengkap dan boleh dihidangkan tanpa sayur-sayuran lain. Perasakan sahaja rasanya yang lembut dengan sos pasli, bawang putih dan jus lemon yang dicincang halus. baca lebih lanjut

Salad pasta ini menggabungkan rasa masakan Itali yang paling tradisional: tomato, selasih, dan keju. Gaulkan pasta yang telah dimasak dengan sos pesto dan kulit lemon untuk rasa yang lebih bertenaga. baca lebih lanjut

Semasa daging dipanggang, sediakan hidangan sampingan ubi keledek yang lazat di atas panggangan. Tidak seperti kentang biasa, ubi keledek lebih sihat dan mempunyai rasa manis yang kaya. Potong ubi keledek yang separuh masak menjadi baca lebih lanjut

Salad pasta dengan ayam panggang ini sangat mengenyangkan sehingga boleh dihidangkan sebagai hidangan tersendiri. Ia sudah mempunyai daging, sayur-sayuran dan hidangan sampingan pasta. Campurkan rama-rama yang telah dimasak dengan kepingan ayam, masukkan tomato yang direndam cuka, herba dan... baca lebih lanjut

Timun merupakan bahan yang sesuai untuk hidangan dan sup musim panas, kerana 95% ia terdiri daripada air, menjadikannya penghilang dahaga dan penyegar yang hebat dalam cuaca panas. Tambahkan sedikit tembikai yang berair dan aromatik serta tangkai saderi yang berair, semuanya dipotong dadu. baca lebih lanjut

• Salad
• Sos salad keju biru

Tidak hairanlah salad romaine, juga dikenali sebagai salad romaine, menjadi kegemaran dalam kalangan pemakan sihat. Ia digunakan dalam banyak hidangan sihat. Jenis salad ini kaya dengan vitamin dan menawarkan manfaat yang menyenangkan untuk sistem kardiovaskular. Walau bagaimanapun, baca lebih lanjut

• Zucchini yang disalut tepung roti
• Sos ranch

Hirisan zucchini rangup ini pasti menggembirakan ramai orang. Otak kita diprogramkan untuk mengidam makanan rangup. Kentang goreng, biskut, kacang dan kentang goreng mencetuskan minat yang tidak berkesudahan dan memberikan hidangan istimewa. Terima kasih kepada pembakaran dalam ketuhar, baca lebih lanjut

Pembuka selera tomato yang disumbat ini bukan sahaja sangat lazat, malah kelihatan menakjubkan di atas meja. Ia sesuai untuk makan malam perayaan dan hidangan harian, kerana ia agak mudah disediakan dan mengambil masa lebih setengah jam. baca lebih lanjut

Ratatouille, sejenis stew sayur, menjadi lebih lazat dan berperisa apabila dibakar. Secara tradisinya, ratatouille mengandungi tomato, terung, zucchini, dan bawang. Panggang sayur-sayuran yang masak di atas arang, cincang, dan perasakan dengan herba aromatik, bawang putih, dan minyak zaitun. baca lebih lanjut

Nasi kembang kol merupakan penemuan sebenar bagi mereka yang mengamalkan diet yang sihat. Walaupun rupanya serupa dengan nasi atau kuskus, hidangan sampingan sayur ini jauh lebih sihat, mengandungi lebih sedikit kalori, karbohidrat dan gula, serta lebih banyak serat. Ia sesuai - baca lebih lanjut

Resipi yang sangat mudah untuk kaserol zucchini muda, dibuat hanya dengan beberapa bahan asas yang terdapat di setiap rumah. Tumis zucchini, bawang besar, bawang putih, herba dan roti yang direndam dalam kuali. Kemudian tuangkan telur ke atas semuanya dan taburkan dengan... baca lebih lanjut

Hummus, snek Timur Tengah dan Mediterranean yang popular, boleh dibuat dengan jayanya di rumah. Hummus ialah asas yang bagus untuk menambah pelbagai perasa dan bahan-bahan lain. Ini menambahkan rasa yang menyelerakan pada sos pencicah. baca lebih lanjut

• Brioche
• Pengisian

Pembuka selera yang lazat dan mengenyangkan ini wajib ada untuk menu percutian anda. Brioche yang kaya ini dengan kerak rangup, serbuk mentega yang lapang, dan inti cendawan aromatik dengan rasa yang lembut dan berkrim pasti akan menjadi kegemaran tetamu anda. Uli - baca lebih lanjut

Hidangan Itali yang berkrim, kenyal dan mengenyangkan, terung parmesan menampilkan hirisan terung goreng yang dibakar dalam sos tomato dengan mozzarella dan Parmesan. Ia sesuai untuk hidangan yang mengenyangkan, dan terima kasih kepada... baca lebih lanjut

Terung telah lama tidak lagi menjadi sesuatu yang baharu bagi orang Rusia, tetapi semua orang pasti mengingati "kaviar terung luar negara." Sayuran yang hebat ini bukan sahaja boleh digunakan untuk membuat kaviar yang lazat, tetapi juga sos yang hebat, tidak lebih buruk daripada yang digembar-gemburkan— baca lebih lanjut

Hidangan ini bukan sahaja hebat begitu sahaja, tetapi juga sebagai sandwic. Letakkan sahaja di antara dua bahagian roti bijirin penuh yang lembut dan dibakar. Apa yang sepatutnya menjadi hidangan ayam biasa menjadi, terima kasih kepada terung,... baca lebih lanjut

Satu cara yang unik, lazat dan sihat untuk makan terung adalah dengan membuat "stik" dengan bahan-bahan salad Yunani. Hidangan ini juga sesuai untuk mereka yang tidak makan daging. Serbuk cili yang digabungkan dengan terung menghasilkan rasa yang unik. baca lebih lanjut

Terung diberi rasa yang unik dengan disalut dengan tepung badam, yang akan merangup bahagian luarnya apabila dibakar. Kale yang direbus dalam sos tomato menambah rasa dan khasiat. Ini adalah cara yang bagus untuk meningkatkan jumlah sayur-sayuran dalam diet anda. Anda boleh menambah... baca lebih lanjut

Hidangan Itali yang murah yang akan menggembirakan anda dengan kesederhanaan dan rasanya. Jika mahu, anda boleh menambah ayam yang telah dimasak ke dalam pasta terung. Hidangkan sebagai kaserol, contohnya, atau sebagai hidangan sampingan. baca lebih lanjut

Untuk membakar terung, gunakan sedikit lebih banyak arang, supaya anda hanya akan mempunyai arang yang menyala dan panas pada akhir barbeku. Panggang terung untuk masa yang ditetapkan, tetapi tidak lebih lama, untuk mengekalkan vitamin. Kaedah ini... baca lebih lanjut

Hirisan terung dengan hummus, kulit lemon dan pasli merupakan hidangan sampingan atau pembuka selera yang hebat. Terung yang kaya dengan antioksidan dan hummus yang kaya dengan protein dan serat menjadikannya hidangan yang sihat dan... baca lebih lanjut

Calzone ialah pai berbentuk bulan sabit Itali dengan inti di dalamnya, yang sebenarnya merupakan sejenis piza. Secara tradisinya, calzone dibakar di dalam ketuhar dan diisi dengan mozzarella, tomato, salami, ham atau sayur-sayuran, ricotta atau Parmesan. baca lebih lanjut

Terung merupakan sayuran yang sangat sihat dengan rasa yang tersendiri dan kaya dengan nutrien dan serat. Oleh itu, hidangan yang dibuat dengannya bukan sahaja lazat tetapi juga sihat. Terung panggang agak mudah disediakan dan pasti akan menjadi kegemaran keluarga anda. baca lebih lanjut

Ini adalah hidangan Turki yang sangat popular yang diperbuat daripada terung mini. Terung kecil bersaiz epal ini mudah diisi, dan ia kelihatan sangat luar biasa sehingga ia boleh menjadi kegemaran di kalangan sayur-sayuran yang lebih biasa. Dari segi rasa dan nilai pemakanan, ia... baca lebih lanjut

Nampaknya sayur-sayuran panggang sudah menjadi hidangan yang lengkap. Tetapi bagaimana jika anda membuat salad musim panas daripada sayur-sayuran panggang? Apa yang anda perlukan hanyalah sos yang betul, sedikit... baca lebih lanjut

Caponata ialah stew sayur tradisional Sicily yang diperbuat daripada terung, direneh dengan pelbagai sayur-sayuran dan rempah ratus. Tetapi hidangan ini menjadi lebih sihat jika anda menyediakannya mengikut resipi ini. Daripada menggoreng atau merebus terung, bakarlah keseluruhannya di dalam ketuhar. Jadi... baca lebih lanjut

Sos pencicah ini agak mengingatkan kita kepada pembuka selera Timur Tengah yang popular, baba ganoush, yang diperbuat daripada terung panggang, dicincang dengan rempah ratus dan pes bijan tahini. Walau bagaimanapun, ia mempunyai rasa panggang yang lebih ketara kerana terung tidak dipanggang. baca lebih lanjut

Oleh kerana perapan menggunakan garam kasar, jika anda menggantikan garam biasa, anda harus mengurangkan jumlahnya kira-kira separuh. Anda juga boleh mengabaikannya sepenuhnya—cuma berpandukan citarasa anda sendiri. Terima kasih kepada perapannya, udang... baca lebih lanjut

Gremolata Itali ialah perasa yang sangat ringkas, namun lazat dan aromatik yang diperbuat daripada bahan-bahan segar. Secara tradisinya, ia terdiri daripada pasli cincang, bawang putih dan kulit lemon, tetapi anda boleh menambah bahan-bahan lain mengikut citarasa anda. Jika anda membuat gremolata... baca lebih lanjut

• Sup
• Pesto selasih

Terung bukan sahaja lazat dihidangkan dalam hidangan utama atau pembuka selera; ia juga merupakan sup yang sama lazatnya, yang mempunyai rasa cendawan yang halus. Sup pekat dan kaya ini menggabungkan semua bahan yang membentuk asas masakan Itali yang tidak dapat dilupakan: baca lebih lanjut

Musim terung adalah masa yang sesuai untuk membuat kaviar terung segar. Resipinya sangat mudah, dan kaviarnya sangat sedap dan aromatik, walaupun rempah ratus yang digunakan adalah minimum—hanya bawang putih segar dan herba. Lebih baik membakar terung. baca lebih lanjut

Anehnya, acuan kek bulat berlubang seolah-olah direka khas untuk resipi ayam dan kentang ini. Ia sesuai untuk memasak ayam yang dicucuk dan kentang yang dihiris secara serentak— baca lebih lanjut

Roulade ayam keseluruhan kelihatan benar-benar meriah dan asli. Walaupun ia memerlukan sedikit usaha untuk disediakan, hasil akhirnya akan mengagumkan. Kuncinya adalah untuk membentuk ayam dengan cantik, membuang semua tulang. baca lebih lanjut

Salad yang bertenaga, sihat dan sangat ringkas dengan kacang jeruk. Kacang boleh didapati di rak runcit hampir sepanjang tahun, kaya dengan vitamin dan khasiat yang bermanfaat, dan tidak memerlukan banyak penyediaan. Contohnya, untuk menyediakan salad ini... baca lebih lanjut

Asal-usul hidangan yang nampaknya mudah ini masih menjadi perdebatan. Walau bagaimanapun, itu tidak menjadikan hamburger kurang popular. Ia boleh dipanggang, menjadikannya sesuai untuk makan di luar. baca lebih lanjut

Resipi salad tomato yang asli dan ringkas ini akan membantu anda semasa musim tomato yang sibuk, apabila anda sedang mencari cara baharu untuk mencuba tomato. Rasanya yang menakjubkan bukan sahaja datang daripada tomato yang manis dan masak, tetapi juga daripada rasa yang luar biasa... baca lebih lanjut

• Terung
• Pengisian
• Sos

Terung merupakan makanan ruji dalam masakan Mediterranean. Terung sumbat merupakan salah satu hidangan paling popular di Itali, jadi setiap wilayah, termasuk Calabria, telah membangunkan versinya sendiri. Jika anda suka... baca lebih lanjut

Hidangan terung terdapat dalam banyak masakan kebangsaan. Terung, juga dikenali sebagai "sayur tahan lama," disyorkan untuk masalah jantung dan vaskular. Terung rangup dengan keju Parmesan adalah hidangan sayur yang sangat baik untuk - baca lebih lanjut

Salad terung goreng yang lazat. Resipi ini cepat dan mudah dibuat, dan kombinasi unik madu, bawang putih, rempah ratus dan herba memberikan hidangan ini rasa yang sangat pedas. Sesuai untuk makan malam vegetarian. baca lebih lanjut

Masakan Itali klasik. Resipinya tidak terlalu rumit, dan jika anda mahu, anda boleh menyediakan hidangan vegetarian yang lazat dan sihat ini untuk makan malam pada bila-bila masa. Ia lazat, berair, lembut, dan mengagumkan, dan ia tidak dapat dinafikan. baca lebih lanjut

Salad pasta dan sayur-sayuran ini membuktikan bahawa scampi udang tidak perlu dimakan panas: sos wain bawang putih sesuai dimakan sejuk. Untuk mempercepatkan proses memasak, cef memasukkan sayur-sayuran ke dalam periuk semasa udang sedang dimasak. baca lebih lanjut

• Sayap
• Sos pencicah keju biru

Dalam resipi klasik ini, kepak ayam diperap dalam sos pedas, kemudian disalut dengan tepung berempah dan digoreng rangup. Lapisan tepung tambahan memberikan kepak ayam warna keemasan yang sekata dan kerak rangup yang sangat indah, mengingatkan pada ayam goreng. baca lebih lanjut

Bawang, dengan rasa manis, pedas, dan masamnya, menambahkan rasa unik yang sangat sesuai dihidangkan bersama tuna. Daun pudina segar merupakan pelengkap utama. Semuanya digabungkan untuk menghasilkan hidangan yang pasti anda ingin cuba. baca lebih lanjut

Diterjemahkan daripada bahasa Itali, "scampi" bermaksud udang kara Norway, atau langoustine. Nama yang sama digunakan untuk hidangan yang dibuat dengan krustasea ini yang dihidangkan dengan mentega bawang putih dan wain putih kering. Memandangkan udang adalah satu-satunya yang tersedia untuk pendatang awal ke Amerika Syarikat, baca lebih lanjut