Serbuk bawang
Daging babi salai yang berperisa merupakan alternatif yang hebat kepada daging panggang semasa barbeku. Walaupun anda tidak mempunyai alat perokok, gunakan pemanggang biasa, tetapkannya pada haba tidak langsung dan lemparkan serpihan kayu terus ke atas arang. Persediaan: baca lebih lanjut
Rempah seperti serbuk cili dan jintan manis, bersama-sama dengan ketulan keju pepper jack yang lazat di tengah bebola daging, memberikannya rasa Tex-Mex yang sangat pedas. Ia mudah dibuat dan sangat berair. Resipi ini adalah untuk... baca lebih lanjut
Kulit lemon menyelitkan bebola daging ayam ala Mediterranean ini dengan rasa sitrus yang menyegarkan yang sesuai digandingkan dengan rempah ratus dan herba aromatik lain: bawang, thyme, oregano, paprika dan bawang putih. Bebola daging ini dipanggang di atas - baca lebih lanjut
Bebola daging ini dibuat dengan campuran sosej chorizo Mexico (jangan dikelirukan dengan sosej pengawet kering Sepanyol!). Nasib baik, anda tidak perlu mencari di pasar raya untuk chorizo yang lazat dan berperisa. Guy Fieri telah menyediakan campuran rempah yang sempurna... baca lebih lanjut
Versi vegetarian sandwic po'boy tradisional Louisiana ini kelihatan serupa dengan yang klasik, tetapi ia diisi dengan hirisan jeruk goreng rangup yang disalut tepung jagung rangup dan bukannya daging atau udang. Sangat luar biasa - baca lebih lanjut
Untuk membuat kuah yang cepat dan lazat ini, anda tidak perlu menunggu majlis istimewa untuk menggunakan lemak yang dihasilkan daripada daging perayaan yang dipanggang. Ia dibuat dengan air rebusan daging lembu dan kiub air rebusan, yang menambahkan lebih banyak rasa. baca lebih lanjut
Ayam empuk dalam kuah bawang yang manis dan pedas disediakan dalam dua peringkat. Pertama, kaki ayam, yang disalut dengan lapisan tepung nipis, digoreng ringan sehingga perang keemasan, kemudian direbus dalam ketuhar dalam kuah bawang sehingga masak. Goreng bawang - baca lebih lanjut
Kepak ayam yang dibakar di dalam ketuhar adalah alternatif yang lebih sihat untuk ayam goreng. Apabila dimasak dengan betul, ia akan terasa sama juicy di dalam dan rangup di luar, tetapi tanpa banyak minyak. Tambahan pula, anda tidak perlu berdiri di atas dapur sepanjang masa. Sebelum... baca lebih lanjut
Tamale ialah hidangan Mesoamerika tradisional, berasal dari zaman Aztec purba. Kepingan adunan tepung jagung dibalut dengan sekam jagung kering dan direbus. Hari ini, tamale paling kerap diisi dengan daging, seperti dalam resipi ini. Dicacah - baca lebih lanjut
Dendeng—kepingan nipis daging lembu kering—boleh dibuat di rumah, walaupun anda tidak mempunyai pengering. Alton Brown mencadangkan untuk membina rak pengering daripada penapis penghawa dingin kertas dan kipas meja. baca lebih lanjut
Etouffee ialah hidangan tradisional Cajun dan Creole yang popular di negeri Louisiana, AS. Ia pada asasnya merupakan rebusan udang, rempah ratus, lobak merah, banyak bawang, dan saderi, semuanya dimasak dalam sos pekat yang diperbuat daripada roux, pes tepung, dan... baca lebih lanjut
Kemuncak fajita Mexico yang sedap (hirisan daging panggang dengan sayur-sayuran) ialah bunyi mendesis yang dihasilkan apabila dihidangkan. Bunyi itu sahaja sudah cukup untuk membangkitkan selera makan anda, apatah lagi aroma yang menakjubkan dan persembahan yang indah. Fajita biasanya dihidangkan pada - baca lebih lanjut
Pembuka selera yang luar biasa ini akan menjadi tambahan yang sempurna untuk sebarang percutian atau pesta. Siapa yang boleh menolak makanan laut yang lembut dibalut dengan daging rangup? Ia dibuat dengan udang besar dan kekapis yang telah dikupas. Makanan laut ini ditaburi dengan rempah ratus. baca lebih lanjut
Sos pencicah kerbau merupakan hidangan popular di pesta rumah Amerika, terkenal dengan kandungan lemaknya yang tinggi dan oleh itu, rasanya yang lazat. Versi periuk perlahan ini diperbuat daripada bahan-bahan rendah kalori, tetapi hasilnya sama baiknya: baca lebih lanjut
Kacang panjang dalam salut tepung rangup merupakan snek yang lazat dan berair yang boleh disediakan untuk pesta di rumah, malam menonton wayang atau perlawanan—alternatif yang lebih sihat kepada kentang goreng apabila anda mengidamkan sesuatu yang rangup. Kacang ini dicelur terlebih dahulu baca lebih lanjut
Dendeng ialah daging kering yang pada asalnya disediakan oleh Orang Asli Amerika untuk mengawet produk tersebut selama yang mungkin. Hari ini, ia lebih banyak dimakan sebagai snek, hidangan yang lazat untuk dinikmati sendiri dan orang tersayang, semasa cuti dan untuk majlis-majlis khas. Untuk - baca lebih lanjut
Jika anda telah memutuskan untuk memasak seekor ayam belanda keseluruhan untuk percutian, mulakan menyediakannya dua hari lebih awal, atau lebih tepat lagi, dua malam lebih awal. Malam pertama dan keesokan harinya, biarkan bangkai ayam secara beransur-ansur cair di dalam peti sejuk jika ia beku. Dan sehari sebelumnya... baca lebih lanjut
Bawang Vidalia mempunyai rasa manis yang ringan dan unik serta sangat sesuai untuk pembuka selera, sama ada mentah mahupun goreng. Tumis bawang tersebut selama setengah jam sehingga gula menjadi karamel dan rasanya menjadi sangat istimewa... baca lebih lanjut
Mustard Dijon mempunyai rasa yang tersendiri, tajam dan berwarna kuning pucat, dan diperbuat daripada biji sawi perang dan wain putih kering. Membuat sawi ini di rumah agak mudah: keseluruhan proses melibatkan pencampuran baca lebih lanjut
Pada pagi Ahad yang santai, jamu orang tersayang anda dengan sarapan pagi yang lazat dan mengenyangkan dengan ban buatan sendiri yang cepat. Ban yang lazat ini dibakar dengan tepung, mentega dan susu masam. Ia sepatutnya mengelupas dan mengembang dengan baik. Untuk mencapai matlamat ini: baca lebih lanjut
Sup ini diinspirasikan oleh sandwic cheesesteak Amerika yang popular dari Philadelphia, sejenis roti besar yang diisi dengan hirisan stik daging lembu dan sejumlah besar keju cair. Seperti sandwic, sup cheesesteak ini pekat dan... baca lebih lanjut
Pizza kecil dan berasingan dipanggang untuk menghasilkan kerak rangup yang lazat dan dihiasi dengan lapisan topping yang tebal dan berair. Cuba pizza ala taco Mexico, yang menawarkan campuran rempah ratus dan... baca lebih lanjut
Resipi sos tomato rempah jerk Jamaica. baca lebih lanjut
Burger jerk slider mini ini, seperti bom pedas, dipenuhi dengan rasa daging panggang ala Caribbean yang kaya. Anda tidak perlu mencari perasa jerk Jamaica di kedai untuk resipi ini; Eddie Jackson telah membuatnya dengan rempah ratus yang seimbang. baca lebih lanjut
Resipi ini akan memberikan anda iga babi yang sangat berair, walaupun anda baru pertama kali memasaknya. Iga babi yang berisi diperap terlebih dahulu dalam campuran gula perang dan rempah ratus kering, kemudian direbus dalam ketuhar dengan sedikit... baca lebih lanjut
Pembuka selera yang luar biasa iaitu hirisan tomatillo goreng dalam salut roti rangup, dihidangkan dengan salad epal dan ham goreng yang lazat. Untuk menggoreng hirisan tomatillo, ia dicelup dalam susu masam dan kemudian digulung dalam kuah pedas... baca lebih lanjut
Enchilada ialah hidangan tradisional Mexico yang terdiri daripada tiub tortilla jagung sumbat yang dibakar dalam sos tomato dan keju. Kaserol ini boleh dipanggil enchilada "malas", kerana ia disediakan sebagai kaserol, yang... baca lebih lanjut
Pembuka selera yang lazat ini menggunakan lobak merah muda. Ia diperap lebih cepat dan kelihatan lebih menyelerakan apabila dihidangkan. Sebiji lobak merah muda dibungkus rapat ke dalam balang dan diperap dalam campuran cuka sari apel, gula dan rempah ratus. baca lebih lanjut
Jika anda gemar makan kerepek dan snek lain yang lazat tetapi tidak sihat di dalam kereta, di tempat kerja atau di rumah di hadapan TV, pilihlah snek buatan sendiri. Ia mudah disediakan dan anda boleh membuatnya dalam kuantiti yang banyak sekaligus. baca lebih lanjut
Manjakan diri anda dan orang tersayang dengan hushpuppies keemasan dengan kerak rangup dan serbuk roti yang gebu dan lazat, yang cepat dan mudah dibuat. Snek ini paling popular di selatan Amerika Syarikat, di mana donat bersaiz walnut diperbuat daripada campuran baca lebih lanjut
Sos untuk salad ini menggunakan sos barbeku (resipi juga ada di bawah). Anda boleh membuatnya terlebih dahulu atau menggunakan sos yang lebihan selepas memasak daging. Sebahagian daripada sos barbeku dicampur dengan mayonis, cuka, dan lada benggala. baca lebih lanjut
Rangkaian makanan segera Smashburger memberi penekanan khusus pada kaedah menggoreng patty istimewa mereka. Bebola daging kisar diletakkan di atas griddle yang disapu mentega dan diratakan dengan spatula selama 10 saat. Ini memastikan semua jus berada di dalam patty. baca lebih lanjut
Burger kecil ini disediakan mengikut gaya rangkaian restoran Amerika yang popular, White Castle, yang terkenal dengan burger slider kukusnya. Ciri tersendiri mereka ialah bentuk segi empat sama mini dan patty daging lembu nipis yang tidak - baca lebih lanjut
Dada ayam yang ditumbuk ringan menghasilkan wafel yang sangat baik dengan kerak rangup. Ia juga boleh digoreng dalam wafel, seperti adunan. Hasilnya bukan sahaja lazat tetapi juga menarik. Hidangkan sebagai pembuka selera yang menyeronokkan atau hidangan utama dalam suasana yang sofistikated. baca lebih lanjut
Ayam goreng pedas merupakan pilihan yang bagus untuk pembuka selera, hidangan utama atau burger yang mengenyangkan dan berair. Goreng ayam rangup ala Nashville dalam salutan roti pedas, disimbah mentega masam, dan gunakannya sebagai bahan utama. baca lebih lanjut
Ayam ala Nashville ini menggunakan sesudu besar serbuk penaik untuk menyalutinya. Ia mengeluarkan kelembapan, menghasilkan kerak yang sangat rangup. Ayam pedas bersalut keemasan ini juga dikenali sebagai makanan segera KFC yang terkenal. baca lebih lanjut
Rusuk babi yang digunakan dalam resipi ini dipotong dari kawasan pinggang. Ia lebih berisi, lebih berair, dan lebih mengenyangkan, dan sesuai bukan sahaja untuk digandingkan dengan bir tetapi juga sebagai hidangan utama. Sebelum dipanggang, tulang rusuk dipotong daripada membrannya yang keras dan digosok dengan... baca lebih lanjut
Kacang berperisa barbeku pedas ini sesuai untuk snek ringan, hidangan bir atau dalam salad. Untuk membakar, gunakan bahagian badam dan gajus yang sama rata. Salutkannya dengan campuran putih telur. baca lebih lanjut
Kejutkan tetamu anda dengan hidangan itik Perancis yang unik ini, yang menggabungkan rasa beri, buah-buahan, daging dan rempah ratus yang berbeza dengan indahnya. Dengan mengikuti resipi ini langkah demi langkah, anda boleh mencipta hidangan berkualiti restoran di rumah. baca lebih lanjut
Sandung lamur daging lembu yang tebal sesuai untuk dibakar di atas panggangan. Untuk menyediakannya, anda memerlukan sekeping daging segi empat tepat yang licin yang digosok dengan campuran rempah kering dan diperap semalaman. Rempah-rempah ini bukan sahaja memberikan rasa pada daging, tetapi juga... baca lebih lanjut
Shawarma ini dihidangkan tanpa memasangnya. Hidangan ini dihidangkan bersama sekeping ayam goreng, roti pita dan dua sos: tzatziki Yunani dan hummus Timur Tengah. Untuk memasak ayam, sebaiknya digoreng menggunakan butterfly. Ini memudahkan untuk digoreng... baca lebih lanjut
Sebelum digoreng, ayam direndam dalam air garam pedas selama sejam, kemudian disapu dengan perapan kering dan diperap selama sejam lagi. Ini menjadikan daging sangat berair, lembut dan lazat. Tetapi sos mole perang Mexico yang menjadi kelazatan utama hidangan ini ialah sos mole perang Mexico. Ia... baca lebih lanjut
Potongan daging babi asli yang bertulang akan memperoleh rasa yang unik jika diperisakan dengan gula, paprika, dan serbuk bawang serta diperap dalam sos barbeku buatan sendiri. Sos ini mengambil masa yang agak lama untuk direneh. baca lebih lanjut
Kerepek kentang rangup sempurna tanpa perisa tiruan, penambah perisa, atau lemak berlebihan. Kentang dihiris nipis (sebaik-baiknya menggunakan mandolin), direnjiskan dengan minyak zaitun, dan ditaburi dengan lada hitam. baca lebih lanjut
Untuk membuat kuah ini, anda tidak perlu memanggang daging atau ayam untuk menggunakan jusnya yang lazat. Ia boleh dibuat dengan sebarang lemak yang ada. Ini boleh jadi lemak babi, minyak sayuran atau lemak yang terhasil daripada menggoreng. baca lebih lanjut
Sup yang lazat, kaya, dan pada masa yang sama sihat yang diperbuat daripada sayur-sayuran dan cendawan. Walaupun ia dipanggil sup kubis, rasanya yang menakjubkan juga diberikan oleh pelbagai sayur-sayuran lain: tomato, bawang, lobak merah, saderi dan lada benggala. Semua sayur-sayuran diparut. baca lebih lanjut
Perapan ayam yang sempurna termasuk cuka, mustard, herba aromatik dan minyak zaitun. Anda boleh memilih mana-mana bahan yang ada. Cuka sari apel, balsamic atau wain merah adalah pilihan yang baik. Mustard boleh jadi Dijon atau... baca lebih lanjut
Bertih jagung berperisa kari bukan sekadar snek dengan banyak perisa dan penambah rasa tiruan, tetapi snek menyeronokkan yang diperbuat daripada bahan-bahan semula jadi sahaja. Rasa dan aroma kari India yang menakjubkan akan menambah... baca lebih lanjut
Resipi untuk mereka yang menyukai kerangupan kerepek tetapi mahukan ia sesihat mungkin. Kerepek ini dibuat dengan kacang buncis dan dibakar di dalam ketuhar dan bukannya digoreng. Ia menjadi lazat dan rangup, kerana ia semua tentang... baca lebih lanjut
Wafel ayam dan Belgium merupakan hidangan Amerika yang popular yang berada di bawah naungan kulinari makanan jiwa. Ia menggabungkan bahan-bahan yang nampaknya tidak serasi dengan harmoni dan lazat: wafel Belgium yang manis baca lebih lanjut
Ayam percutian yang cantik boleh dibakar di dalam ketuhar atau dimasak dalam periuk perlahan. Resipi ini mengambil masa tidak lebih daripada 15 minit untuk disediakan. Sapukan ayam dengan campuran rempah dan letakkannya di dalam... baca lebih lanjut
Bebola daging Sweden diperbuat daripada daging kisar yang dicampur dengan telur, rempah ratus, dan serbuk roti. Ia digoreng dan dihidangkan dengan sos berkrim dan jem lingonberi. Anda boleh membuat versi yang lebih sihat dan tidak digoreng dalam periuk perlahan. baca lebih lanjut
Hirisan zucchini rangup ini pasti menggembirakan ramai orang. Otak kita diprogramkan untuk mengidam makanan rangup. Kentang goreng, biskut, kacang dan kentang goreng mencetuskan minat yang tidak berkesudahan dan memberikan hidangan istimewa. Terima kasih kepada pembakaran dalam ketuhar, baca lebih lanjut
Pembuka selera atau hidangan sampingan terung yang sangat lazat. Kerangupan dan rempah ratusnya pasti membuatkan anda ternganga. Menggoreng selalunya tidak dianggap sebagai kaedah memasak yang sihat kerana banyaknya minyak, tetapi dalam kes... baca lebih lanjut
Masakan Cajun, tradisional di negeri Louisiana, Amerika, seperti mana-mana masakan di wilayah Selatan, kaya dengan pelbagai jenis rempah ratus. Gelang bawang yang disediakan dalam gaya Cajun sangat lazat dan... baca lebih lanjut
Ayam panggang berperisa yang lazat dari negeri Louisiana. Kunci masakan Cajun adalah penyediaan yang cepat sambil mengekalkan nutrien maksimum. baca lebih lanjut
Resipi mentega buatan sendiri yang sangat mudah dan lazat ini pasti akan menggembirakan anda. Mentega yang dibumbui dengan rempah barbeku dan daun bawang menambahkan sentuhan istimewa pada hidangan ini dan juga boleh digunakan dengan jayanya dengan jenis ikan, udang dan... baca lebih lanjut
Buat sandwic yang lazat untuk berkelah di halaman belakang rumah. Gulung tortilla dengan udang panggang dan daging dan letakkan remoulade di atasnya, sos pencicah berasaskan mayonis berempah yang sesuai digandingkan dengan... baca lebih lanjut
Walaupun stik ribeye sudah memadai, dan untuk menikmati rasanya, cukuplah dengan perasakan daging dengan garam, lada sulah, dan bakar, ada masanya anda mahukan sesuatu yang baharu. Untuk menambah palet rasa baharu pada stik daging lembu yang berair dan lembut, baca lebih lanjut
Ayam barbeku yang berperisa dan lazat boleh dimasak di rumah di dalam ketuhar atau diasap di atas panggangan luar. Rasanya yang kaya datang daripada perapan yang dibuat dengan sos Itali dan perasa barbeku, serta sos barbeku masam manis dengan rasa yang sempurna... baca lebih lanjut
Cuti umum Amerika pada 4 Julai bukan sekadar sambutan Hari Kemerdekaan, dengan bunga api dan perarakan, tetapi juga sambutan Bapa Pengasas. Setiap keluarga mempunyai kisahnya sendiri, dan tiada apa yang menghalang perkelahan perayaan di halaman belakang rumah. baca lebih lanjut
Bau brisket salai sahaja sudah cukup untuk membangkitkan selera makan anda. Disediakan dengan cara ini, brisket daging lembu sangat lembut dan berperisa, dan tidak akan lama disimpan di dalam peti sejuk anda. Ia sesuai untuk sandwic, - baca lebih lanjut
Daging babi yang ditarik digunakan dalam sandwic atau salad. Sediakan daging babi yang ditarik menggunakan resipi daripada rangkaian restoran Amerika Oklahoma Joe's, yang terkenal dengan barbeku terbaik di AS. Bahu babi disapu dengan campuran rempah ratus dalam - baca lebih lanjut
Daging babi yang ditarik dalam periuk perlahan untuk sandwic ini cair di dalam mulut anda. Untuk rasa tambahan, anda boleh menggunakan bir akar atau bir halia sebagai ganti air. Walau apa pun, sandwic daging babi yang ditarik ini merupakan hidangan yang hebat untuk kumpulan besar. baca lebih lanjut
Untuk memastikan ayam panggang yang berair, lembut dan berperisa, sapu dengan bahan kisar kering yang telah dikisar sempurna dan perap semalaman. Semasa memanggang, sapu dengan sos barbeku yang disediakan khas untuk... baca lebih lanjut
Snek bir musim panas kegemaran juga boleh dijadikan makan tengah hari yang mengenyangkan dengan merebus udang karang dengan sayur-sayuran dan sosej. Resipi boilie ini juga unik kerana rempah ratus direneh dahulu dalam air, memberikan rasa dan aroma pedas, dan kemudian sayur-sayuran ditambah, dan... baca lebih lanjut
Barbeku di Memphis, Tennessee, berbeza daripada jenis barbeku Amerika yang lain kerana dagingnya terutamanya diasap menggunakan kaedah diasap kering. Rusuk babi atau lembu digosok dengan campuran perasa kering dan diasap tanpa tambahan sos. Untuk memastikan rusuk... baca lebih lanjut
Rusuk babi yang dibakar dalam kerajang aluminium merupakan hidangan yang lazat. Apabila dimasak dalam kerajang aluminium, daging tersebut akan diselitkan dengan jusnya sendiri dan rasa kuah wain putih. Rusuk yang terhasil sangat lembut, empuk, berair, dan berperisa. baca lebih lanjut
Barbeku ini dibuat menggunakan bahagian bawah rusuk babi, iaitu bahagian di atas perut. Walaupun ia kurang berisi berbanding rusuk yang diambil dari pinggang, hasil daripada proses perapan dan pengasapan yang lama, ia lebih berlemak, lebih berair dan lebih berperisa. Ini adalah... baca lebih lanjut
Sediakan rusuk babi barbeku menggunakan kaedah "basah", di mana daging disapu dengan sos semasa memanggang. Untuk memastikan hidangan yang lazat dan menarik, keluarkan membran dari rusuk dan potong lebihan. baca lebih lanjut
Hidangan taco Mexico yang lebih ringan dan bertemakan musim panas, yang secara tradisinya terdiri daripada tortilla yang diisi dengan daging panggang, sayur-sayuran dan salsa pedas. Gantikan tortilla tepung dengan daun salad dan sediakan salsa dengan campuran buah-buahan dan sayur-sayuran. baca lebih lanjut
Kansas City, sebuah bandar Amerika, dianggap sebagai ibu kota barbeku. Ia bukan sahaja dikenali kerana bilangan restoran barbeku yang banyak dan menganjurkan beberapa festival dan pertandingan barbeku terbesar, tetapi juga kerana teknik uniknya memanggang daging di atas arang. Barbeku Kansas City baca lebih lanjut
Louisiana boleh menggembirakan anda dengan burger yang sangat mengenyangkan, menampilkan patty goreng ala Cajun dalam campuran rempah ratus pedas, di atasnya dengan keju cair, hirisan ham, dan daun bawang segar. Anda tidak perlu mencari sos burger; hanya ikuti arahan ini: baca lebih lanjut
Patty yang berair dibakar di dalam ketuhar, dan ban disimpan panas di dalam kerajang aluminium. Burger yang gagah ini, yang disediakan dengan cara ini, akan menarik minat sesiapa sahaja yang ingin tahu tentang apa yang dimasak di dapur, jika mereka yang bertanggungjawab. baca lebih lanjut
Daripada membeli sosej dengan bahan-bahan yang meragukan, anda boleh membuat sosej semula jadi, pedas dan sama lazatnya di rumah. Tambahan pula, ia tidak sukar untuk dibuat. Daging kisar yang sama menghasilkan potongan daging yang sangat baik, yang, seperti... baca lebih lanjut
Kerepek kentang merupakan kegemaran ramai. Snek rangup ini boleh dibuat di rumah. Anda hanya memerlukan penggoreng dan sedikit rempah ratus. Parut kentang yang membolehkan anda mencincang kentang menjadi hirisan nipis juga berguna. baca lebih lanjut
Resipi langkah demi langkah untuk membuat sosej daging babi Creole andouille buatan sendiri. baca lebih lanjut
Resipi langkah demi langkah untuk sos ranch dan vinaigrette buatan sendiri. baca lebih lanjut
Sup Labu dan Walnut dengan Nasi Liar - baca lebih lanjut
Sup nasi dengan tumisan tomato. - baca lebih lanjut
Resipi terperinci dengan foto.
Mungkin perkara terbaik tentang sos barbeku siap sedia ialah konsistensinya: licin dan agak cair, namun masih pekat dan berat. Resipi sos barbeku Neely mengambil kira semua faktor ini, dan lebih-lebih lagi, Patrick dan Gina membuatnya daripada campuran baca lebih lanjut
Resipi terperinci dengan foto.
Resipi terperinci untuk hidangan Jerman ini dengan gambar. baca lebih lanjut
Resipi terperinci dengan foto.
Resipi terperinci dengan foto.










































































































