Bawang putih

Pasta merupakan hidangan Itali kegemaran ramai yang terdiri daripada dua bahan utama: pasta dan sos. Hidangan ini menarik kerana ia cepat dan mudah disediakan, lazat dan mengenyangkan. Resipi ini memerlukan... baca lebih lanjut

Pasta dengan udang dan sos tomato-herba berkrim daripada chef Itali-Inggeris Giada De Laurentiis ialah hidangan lazat dan mengenyangkan yang sesuai untuk makan malam keluarga. Ia sesuai untuk makan malam Ahad yang santai atau majlis istimewa. baca lebih lanjut

Pasta udang bawang putih ini daripada pemilik bersama Neely's Bar-B-Que dan personaliti TV merupakan makan malam yang sempurna selepas seharian bekerja – ia sangat mudah dibuat dan tidak mengambil banyak masa persediaan. baca lebih lanjut

• Salad
• Pengisian semula bahan api

Resipi salad pasta Itali ini berasal daripada Patrick dan Gina Neely, pemilik bersama Neely's Bar-B-Que dan pengacara televisyen. Ia menggabungkan pasta dengan articok, mozzarella salai, pepperoni, tomato ceri dan cili pedas. baca lebih lanjut

Hidangkan hidangan cendawan liar yang dibakar di dalam ketuhar ini dengan mentega wangi, bawang putih panggang, dan paprika salai. Rasa dan aroma cendawannya begitu kuat dan menyelerakan, sukar untuk dipercayai bahawa resipi ini benar-benar... baca lebih lanjut

Salad pasta sangat mudah kerana ia mengenyangkan dan lazat, boleh menjadi hidangan tersendiri, dan menawarkan banyak ruang untuk kreativiti masakan. Salad ini sesuai untuk dibawa ke tempat berkelah atau ke tempat kerja. Dalam resipi daripada Rachel Ray ini, baca lebih lanjut

Salad kentang dengan tomato, jalapeño suam, daun ketumbar, cili ancho manis, lada cayenne untuk rasa pedas, mustard dan mayonis. Salad kentang ini dihidangkan di Mesa Grill, tempat popular di kalangan penggemar makanan dan pemakan tegar. baca lebih lanjut

Frittata ialah telur dadar Itali dengan pelbagai inti. Salah satu hidangan paling ringkas, ia boleh dibuat dengan hampir semua bahan yang tidak berperisa, ditambah dengan telur. Buat frittata dengan labu butternut, yang bukan sahaja lazat - baca lebih lanjut

Dapur moden dipenuhi dengan pelbagai peralatan elektrik yang direka untuk memudahkan kerja tukang masak di rumah. Penggoreng udara, pengukus dan periuk pelbagai guna telah lama popular, tetapi terdapat juga sejenis alat yang menarik yang dipanggil periuk perlahan. Peranti ini boleh dikatakan... baca lebih lanjut

Resipi pasta yang ringkas dan mudah dengan ayam belanda kisar dan sayur-sayuran akan membantu anda menyediakan makan malam yang lazat. Daripada ayam belanda kisar, gunakan sosej daripada bahagian makanan yang disediakan, keluarkan kelongsongnya, dan nikmati daging kisar yang lazat, diperisakan dengan semua bahan. baca lebih lanjut

Salad kubis Savoy yang mudah dibuat dengan lobak merah, halia dan kismis emas, digaul dengan mayonis. Semua bahan digabungkan dengan sempurna, menjadikan salad ini sangat lazat. Resipi daripada chef paling terkenal di Amerika, baca lebih lanjut

Puding sering dianggap sebagai pencuci mulut, tetapi puding jagung dan roti jagung ini dengan daun bawang, ham dan keju merupakan hidangan utama yang sempurna. Perasa bawang putih, selasih dan thyme dalam hidangan ini... baca lebih lanjut

Pambassos ialah sandwic Mexico yang diperbuat daripada ban istimewa dengan nama yang sama, serupa dengan roti Kaiser tetapi ditaburi tepung dan bukannya biji bijan. Di Bandar Raya Mexico, pampassos secara tradisinya dibuat dengan inti kentang yang digoreng dengan rempah pedas... baca lebih lanjut

• Doh
• Pengisian

Tourtière ialah pai tertutup kuno yang berasal dari wilayah Quebec, Kanada. Dianggap sebagai pastri Krismas tradisional di kalangan semua rakyat Kanada Perancis, tourtière popular di seluruh negara sepanjang tahun, malah di luar... baca lebih lanjut

Disebabkan rasa lemon yang masam, salad ini sesuai digandingkan dengan daging berlemak, seperti ayam goreng atau potongan daging babi. Malah mereka yang tidak menyukai kubis Brussel perlu mempertimbangkan semula pendapat mereka selepas mencuba hidangan ini. Salad ini juga kekal... baca lebih lanjut

Hidangan musim luruh ini akan mempamerkan keupayaan labu untuk mengimbangi rasa; puri yang cair di mulut anda, boleh dianggap sebagai hidangan gourmet yang layak untuk menu restoran apabila dihidangkan dengan betul. Trend terkini telah membawa... baca lebih lanjut

Stik yang berair dan dibakar sentiasa membangkitkan selera dengan kerak dan aromanya yang rangup. Untuk menyediakannya, perasakan potongan daging dengan garam dan lada sulah dan letakkannya dalam kuali panas selama beberapa minit, tanpa terlalu masak stik. baca lebih lanjut

Pasta yang lazat dan cepat disediakan dengan sos tomato yang tidak perlu dimasak. Sediakannya dengan memarut tomato jantung lembu. Ia sangat berdaging, aromatik, dan kaya dengan rasa. Perasakan tomato parut dengan bawang putih dan minyak zaitun dan masukkan... baca lebih lanjut

Cuba udang dalam sos mentega. Anda tidak memerlukan kemahiran masakan khas untuk menjadikannya seenak udang di restoran terbaik. Semuanya bergantung pada kombinasi bahan yang betul. Goreng sahaja - baca lebih lanjut

Hidangan sampingan sayur-sayuran yang lazat diperbuat daripada asparagus yang lazat dan sihat, yang cukup lengkap dan boleh dihidangkan tanpa sayur-sayuran lain. Perasakan sahaja rasanya yang lembut dengan sos pasli, bawang putih dan jus lemon yang dicincang halus. baca lebih lanjut

Pappa al Pomodoro (bubur tomato dalam bahasa Itali) diperbuat daripada bahan-bahan masakan Tuscan yang paling asas dan penting, mencerminkan ciri, kesederhanaan, dan kekayaan aroma serta rasa. Minyak zaitun, bawang putih, baca lebih lanjut

Sayur-sayuran yang disumbat sentiasa kelihatan lazat dan menarik di atas meja makan. Sediakan pembuka selera dengan beberapa jenis sayur-sayuran dan hidangkannya dengan cantik. Isi mangkuk lada manis, tomato dan zucchini yang telah disediakan dengan inti yang mengenyangkan - baca lebih lanjut

Sediakan stew Perancis yang terkenal dengan tomato, terung, zucchini dan lada benggala menjadi sup pekat yang mengenyangkan. Untuk memastikan Ratatouille mengekalkan citarasa Perancisnya, jangan lupa tambahkan Herbes de Provence. Renehkan bawang muda... baca lebih lanjut

• Salad
• Pengisian semula bahan api

Salad spageti dan sayur-sayuran Asia yang bertenaga, berair dan lazat yang siap dalam beberapa minit. Rebus spageti nipis dan gaulkan dengan sayur-sayuran yang dipotong dadu. Dengan cara ini, lebih mudah dimakan dengan penyepit, atau sekadar jalur panjang. baca lebih lanjut

• Doh piza
• Sos keju truffle
• Pengisian

Doh piza yang lembut menjadi lebih berperisa dan menghasilkan kerak yang lazat apabila dibakar. Jadikannya pembuka selera yang diinspirasikan oleh piza. Hiaskan dengan sos keju dan cendawan tiram panggang serta cendawan butang. baca lebih lanjut

Bakar lidi ayam kecil dengan lada shishito. Sapukan kepingan ayam dengan campuran jus lemon, minyak zaitun dan rempah ratus terlebih dahulu. Asid sitrik dalam ayam akan membantu mengekalkan kelembapan semasa memanggang, memastikan ia... baca lebih lanjut

Hidangan ini boleh dianggap sebagai makan malam yang sihat. Tetapi sihat dalam kes ini tidak semestinya bermaksud membosankan atau tawar. Sebaliknya, rasa ikan ini dilengkapi dengan rasa pedas dan pahit selada air dan kemanisan oren yang berair. Dan betapa indahnya— baca lebih lanjut

• Air garam
• Sayur-sayuran

Semasa musim menuai musim panas, selepas makan sayur-sayuran muda segar yang kenyang, anda pasti tergoda untuk menikmati snek yang lebih berperisa. Sayur-sayuran yang digaram ringan di dalam peti sejuk adalah alternatif musim panas yang hebat untuk jeruk yang dibeli di kedai. Jerukkan beberapa balang jeruk sayur - baca lebih lanjut

Pembuka selera tomato yang disumbat ini bukan sahaja sangat lazat, malah kelihatan menakjubkan di atas meja. Ia sesuai untuk makan malam perayaan dan hidangan harian, kerana ia agak mudah disediakan dan mengambil masa lebih setengah jam. baca lebih lanjut

Tomato panggang memberikan rasa yang lebih pekat dan kaya kepada sos. Masukkan bawang, bawang putih, dan herba ke dalam tomato, dan anda akan mendapat sos yang benar-benar menakjubkan! Panggang semuanya perlahan-lahan di dalam ketuhar, kemudian tapis melalui penapis atau gunakan pengisar sayur dan reneh. baca lebih lanjut

• Gnocchi
• Sos

Gnocchi Itali sangat lazat dan serba boleh sehingga ia pastinya harus menjadi sebahagian daripada diet anda. Ia boleh dibuat dalam kuantiti yang banyak dan dibekukan, atau direbus dalam bahagian yang lebih kecil mengikut keperluan dan dihidangkan dengan pelbagai jenis hidangan. baca lebih lanjut

Di Mexico, hampir tiada hidangan yang lengkap tanpa hirisan tortilla di atas meja. Tortilla kecil boleh disumbat dengan apa sahaja dari meja, menghasilkan taco. Taco ikan berasal dari pantai Pasifik Mexico dan dengan cepat menjadi... baca lebih lanjut

Ratatouille, sejenis stew sayur, menjadi lebih lazat dan berperisa apabila dibakar. Secara tradisinya, ratatouille mengandungi tomato, terung, zucchini, dan bawang. Panggang sayur-sayuran yang masak di atas arang, cincang, dan perasakan dengan herba aromatik, bawang putih, dan minyak zaitun. baca lebih lanjut

Hidangan ini sesuai untuk makan malam keluarga dan juga hidangan berkumpulan. Pasta ini cepat dan mudah disediakan, dan hasilnya melebihi semua jangkaan. Kekapis menambahkan rasa makanan laut yang tersendiri pada sos, tetapi anda juga boleh... baca lebih lanjut

Hidangan yang kaya tetapi ringan dengan gabungan buah zaitun, caper dan selasih yang hampir sempurna. Asas sos marinara (tomato segar dan bawang putih) diberi nafas baharu oleh bahan-bahan lain. Hidangan ini cepat dan... baca lebih lanjut

Guacamole telah dibuat di Mexico sejak zaman Aztec purba. Pes avokado yang sangat lazat dan sihat ini dengan sayur-sayuran lain tidak memerlukan masakan, menjadikannya dihargai di seluruh dunia oleh mereka yang mengamalkan diet yang sihat, serta... baca lebih lanjut

"Daging babi kisar merupakan peluang untuk kami berimprovisasi," cef berkongsi, "kami ingin menyelitkan bahan yang dikenali ini dengan rasa. Kami menyelitkan hidangan ini, mengikut gaya yang dipilih, dengan aroma perasa Sichuan yang kaya. Dan terung—" baca lebih lanjut

Hummus, snek Timur Tengah dan Mediterranean yang popular, boleh dibuat dengan jayanya di rumah. Hummus ialah asas yang bagus untuk menambah pelbagai perasa dan bahan-bahan lain. Ini menambahkan rasa yang menyelerakan pada sos pencicah. baca lebih lanjut

• Sandwic
• Tapenade zaitun

Sandwic kecil ini, atau dipanggil panini di Itali, pasti akan memukau sesiapa sahaja yang mencubanya. Tapenade zaitun yang cair di mulut menjadikannya lebih menarik. Jadi, jangan nafikan diri anda... baca lebih lanjut

Setiap bahan dalam hidangan ini menyumbang kepada kesempurnaan rasa secara keseluruhan. Salsa juga sangat menyelerakan, mempamerkan semua warna musim panas. Mereka yang suka pedas boleh menambah lada merah kering yang dihancurkan. Sebagai alternatif, sebagai ganti tequila... baca lebih lanjut

Hidangan yang cepat dan mudah dengan sentuhan Asia. Ayam atau ayam belanda sesuai digunakan sebagai ganti daging lembu, dan anda juga boleh mencuba bahan-bahan lain. Contohnya, lobak merah parut dalam inti akan menambah warna dan rasa sayur-sayuran. baca lebih lanjut

Hidangan terung digemari ramai tukang masak kerana kemudahan dan kepantasan penyediaannya. Ada yang tidak menyukainya kerana kepahitannya, tetapi hanya taburkan hirisan dengan garam untuk mengeluarkan garam, dan kepahitannya akan hilang sepenuhnya. Sayuran lembut ini juga dengan penuh hormat... baca lebih lanjut

Sup ini tidak memerlukan masakan dan dibuat dalam pengisar. Yogurt yang licin memberikan konsistensi berkrim, dan madu menambahkan rasa manis. baca lebih lanjut

• Salad dengan sos vinaigrette
• Crouton terung

Crouton, atau roti bakar rangup, biasanya dibuat dengan roti, dan mungkin sukar untuk membayangkan apa-apa lagi. Walau bagaimanapun, sayur-sayuran menghasilkan perasa yang sama lazatnya. Perbezaan utama antara crouton terung dan terung goreng yang disalut tepung roti sahaja ialah baca lebih lanjut

Untuk membakar terung, gunakan sedikit lebih banyak arang, supaya anda hanya akan mempunyai arang yang menyala dan panas pada akhir barbeku. Panggang terung untuk masa yang ditetapkan, tetapi tidak lebih lama, untuk mengekalkan vitamin. Kaedah ini... baca lebih lanjut

Passata – tomato yang dilenyek dalam jusnya sendiri – akan membantu anda jika anda mempunyai hasil tuaian tomato yang besar, atau sering memasaknya, terutamanya masakan Itali, dan tidak mahu menghilangkan rasa harumnya yang ditanam di bawah terik matahari musim panas - baca lebih lanjut

Ini adalah hidangan Turki yang sangat popular yang diperbuat daripada terung mini. Terung kecil bersaiz epal ini mudah diisi, dan ia kelihatan sangat luar biasa sehingga ia boleh menjadi kegemaran di kalangan sayur-sayuran yang lebih biasa. Dari segi rasa dan nilai pemakanan, ia... baca lebih lanjut

Satu kelainan asli pada pembuka selera kaviar terung, yang mempunyai rasa tersendiri dalam pelbagai masakan di seluruh dunia. Baigan Bharta India mempunyai aroma tersendiri hidangan Asia Tenggara. Walaupun dibakar mengikut resipi ini... baca lebih lanjut

Pasta Itali dengan terung, daging kisar, sos marinara dan mozzarella merupakan inti yang sempurna untuk quiche yang lazat. Sediakan setiap bahan secara berasingan: rebus capellini, renehkan ayam belanda kisar dalam sos marinara, baca lebih lanjut

Caponata ialah stew sayur tradisional Sicily yang diperbuat daripada terung, direneh dengan pelbagai sayur-sayuran dan rempah ratus. Tetapi hidangan ini menjadi lebih sihat jika anda menyediakannya mengikut resipi ini. Daripada menggoreng atau merebus terung, bakarlah keseluruhannya di dalam ketuhar. Jadi... baca lebih lanjut

Sos pencicah ini agak mengingatkan kita kepada pembuka selera Timur Tengah yang popular, baba ganoush, yang diperbuat daripada terung panggang, dicincang dengan rempah ratus dan pes bijan tahini. Walau bagaimanapun, ia mempunyai rasa panggang yang lebih ketara kerana terung tidak dipanggang. baca lebih lanjut

• Focaccia
• Bahan Tambahan

Roti leper Itali yang terkenal, foccacia, telah tersebar ke seluruh dunia. Pada asalnya dicipta oleh penduduk luar bandar untuk menyimpan makanan, rasanya dan keupayaannya untuk kekal lembut untuk masa yang lama telah menjadikannya popular, dan hari ini... baca lebih lanjut

Oleh kerana perapan menggunakan garam kasar, jika anda menggantikan garam biasa, anda harus mengurangkan jumlahnya kira-kira separuh. Anda juga boleh mengabaikannya sepenuhnya—cuma berpandukan citarasa anda sendiri. Terima kasih kepada perapannya, udang... baca lebih lanjut

Gremolata Itali ialah perasa yang sangat ringkas, namun lazat dan aromatik yang diperbuat daripada bahan-bahan segar. Secara tradisinya, ia terdiri daripada pasli cincang, bawang putih dan kulit lemon, tetapi anda boleh menambah bahan-bahan lain mengikut citarasa anda. Jika anda membuat gremolata... baca lebih lanjut

• Sup
• Pesto selasih

Terung bukan sahaja lazat dihidangkan dalam hidangan utama atau pembuka selera; ia juga merupakan sup yang sama lazatnya, yang mempunyai rasa cendawan yang halus. Sup pekat dan kaya ini menggabungkan semua bahan yang membentuk asas masakan Itali yang tidak dapat dilupakan: baca lebih lanjut

Sayur-sayuran panggang bukan sekadar hidangan utama. Ia merupakan asas yang sempurna untuk sup yang ringan dan berperisa. Sup terung ini dibuat dengan asas sup. Hidangkan dengan keropok, sandwic atau sedikit mentega. baca lebih lanjut

Musim terung adalah masa yang sesuai untuk membuat kaviar terung segar. Resipinya sangat mudah, dan kaviarnya sangat sedap dan aromatik, walaupun rempah ratus yang digunakan adalah minimum—hanya bawang putih segar dan herba. Lebih baik membakar terung. baca lebih lanjut

Ini adalah hidangan ringkas yang boleh dimakan panas atau sejuk, sebagai hidangan sampingan atau sebagai pembuka selera. baca lebih lanjut

Potongan daging vegetarian ini sangat sedap dan kelihatan seperti potongan daging. Malah pemakan daging yang mencari kelainan dalam masakan akan menghargainya. Resipi ini juga patut dipertimbangkan untuk mereka yang berpuasa dan memerlukan... baca lebih lanjut

Ingin membuat pembuka selera yang cepat dan lazat? Buat kaviar terung! Ia dibuat dengan bahan-bahan mudah yang hampir semua orang ada di rumah, dan ia ternyata sangat lembut dan berair. Kaviar terung bakar juga berperisa. baca lebih lanjut

• Sup puri terung
• Air tomato

Gazpacho ialah hidangan Sepanyol. Di negara asalnya, ia biasanya dibuat dengan tomato, manakala versi terung berasal dari Itali. Sup ini sesuai untuk makan tengah hari musim panas, tetapi anda boleh menikmatinya pada bila-bila masa sepanjang tahun. Gazpacho mempunyai... baca lebih lanjut

Resipi yang sangat asli. Sosnya terasa seperti masakan Itali, tetapi pasta terung memberikan hidangan ini tekstur yang sama sekali baharu. Ia bukanlah resipi yang paling cepat untuk disediakan, tetapi ia berbaloi dengan usaha yang dilakukan. Disyorkan untuk penggemar gourmet sejati. baca lebih lanjut

Kola, kicap soya, dan bawang putih memberikan hidangan ini rasa manis dan masam yang unik, dan ayam panggangnya sangat lembut dan berair. Cili jeruk menambahkan sedikit rasa pedas. baca lebih lanjut

• Salad kentang
• Mayonis buatan sendiri

Salad kentang merupakan hidangan yang sangat popular dalam masakan Eropah. Ia sering dihidangkan sebagai hidangan sampingan kepada hidangan daging dan ikan dalam masakan Czech dan Jerman. Tetapi ia juga lazat sebagai hidangan berasingan. Rahsia utama rasanya terletak pada hakikat bahawa... baca lebih lanjut

• Kek ketam
• Remoulade desa

Isi ketam bukanlah hidangan yang paling murah, tetapi jika anda tidak dapat menemuinya, buatlah kek ini daripada batang ketam yang lebih mudah didapati. Hidangan ini mungkin kelihatan rumit, tetapi sebenarnya agak mudah—anda tidak memerlukan sebarang bahan khas untuk membuatnya. baca lebih lanjut

• Sayap
• Sos pencicah keju biru

Dalam resipi klasik ini, kepak ayam diperap dalam sos pedas, kemudian disalut dengan tepung berempah dan digoreng rangup. Lapisan tepung tambahan memberikan kepak ayam warna keemasan yang sekata dan kerak rangup yang sangat indah, mengingatkan pada ayam goreng. baca lebih lanjut

Diterjemahkan daripada bahasa Itali, "scampi" bermaksud udang kara Norway, atau langoustine. Nama yang sama digunakan untuk hidangan yang dibuat dengan krustasea ini yang dihidangkan dengan mentega bawang putih dan wain putih kering. Memandangkan udang adalah satu-satunya yang tersedia untuk pendatang awal ke Amerika Syarikat, baca lebih lanjut

Hidangan ini bukan sahaja lazat, tetapi juga menakjubkan. Sos ceri pekat dan berwarna-warni. Jika anda mendapati diri anda terlalu banyak, anda boleh membekukan lebihan. Jika perlu, anda boleh cuba menggantikan ceri dengan plum. baca lebih lanjut

Udang ini penuh dengan rasa, dengan rasa ketumbar yang tersendiri tetapi tidak terlalu kuat, ditambah dengan rasa limau nipis yang pekat. Perapannya sangat sesuai dengan hidangan ini. Mungkin udang akan lebih sedap jika diperap selama sejam dan bukannya 30 minit. Kuantiti - baca lebih lanjut

• Salad
• Sos vinaigrette dengan badam

Tiada yang setanding dengan hasil tuaian jagung yang melimpah ruah. Sudah tiba masanya untuk menghisap beberapa tongkol jagung di halaman belakang rumah. Tongkol jagung yang tinggal boleh dipangkas untuk dijadikan salad. baca lebih lanjut

Sesetengah orang tidak menyukai tiram bukan sahaja kerana keenakannya, tetapi juga kerana ia secara tradisinya dimakan mentah. Jika anda salah seorang daripada mereka, berikut ialah resipi yang akan mengatasi ketakutan anda. Tiram diberi rasa pedas tambahan oleh sos pedas Itali. baca lebih lanjut

Mi zucchini rendah kalori dengan udang dalam sos bawang putih adalah pengganti pasta biasa yang bagus untuk mereka yang menjaga diet mereka atau mencari makan malam yang ringan tetapi sama lazat. Anda boleh memotong zucchini menjadi mi dengan - baca lebih lanjut

• Udang dalam ham
• Polenta
• Sos nanas

Polenta jagung ringkas mendapat rangsangan rasa yang hebat dengan ketulan nanas dan daun sage yang dicincang. Panggang sehingga kesan panggangan terbentuk, menjadikannya lebih berperisa dan menarik secara visual. Hidangkan - baca lebih lanjut

• Ayam
• Salad

Ayam yang diperap dalam sos hoisin Cina dan rempah ratus sangat berperisa, lembut, dan berair. Lebih lama ia diperap, lebih pekat rasanya, tetapi perapan ini juga bagus untuk diperap dengan cepat. baca lebih lanjut

• Burger
• Sos tomato
• Aioli dengan mustard

Rahsia burger yang hebat adalah kombinasi rasa dan tekstur yang tepat. Walaupun nampak ringkas—patty dalam roti adalah perkara yang paling mudah—terdapat beberapa nuansa yang membolehkan hasil yang luar biasa. Sudah tentu, tumpuannya adalah pada... baca lebih lanjut

Pemanggang luar sering dianggap semata-mata sebagai alat untuk memanggang daging dan sayur-sayuran atau sosej, tetapi ini jauh dari kesnya. Peralatan yang hebat ini juga boleh digunakan untuk menyediakan hidangan yang sesuai untuk masakan haute. Contohnya, kerang-kerangan dengan - baca lebih lanjut

• Daging
• Pengisian semula bahan api
• Salad

Salad taco ini ringkas: daging lembu berempah cili, keju cheddar tajam, sayur-sayuran hijau, dan sos tomato-limau, di atasnya dengan kerepek jagung. Dengan rasa yang berani dan kaya, ia akan membuatkan anda berpuas hati. baca lebih lanjut

Apabila mengasap daging di atas panggangan atau barbeku, ia dimop secara berkala. Mop ialah sos khas yang disapu pada daging dengan berus, sama seperti mop kecil, semasa mengasap untuk mengelakkannya daripada kering dan... baca lebih lanjut

Daging tilapia sangat lembut sehingga ikan ini kadangkala digelar "ayam laut". Ia sesuai untuk diet atau makan malam ringan bagi mereka yang mencari hidangan yang sihat, kerana ia tinggi protein dan rendah lemak. Untuk mengekalkan semua khasiatnya, baca lebih lanjut

• Perapan kering untuk menggosok
• Sos BBQ Bir Gelap

Sandung lamur yang berair, lembut dan lazat sesuai digandingkan dengan bir dan sos barbeku. Proses memasaknya merupakan alasan yang baik untuk menghabiskan hari di luar rumah. Lada Pasilla juga merupakan alternatif yang baik untuk lada ancho (poblano). Merebus daging dari semasa ke semasa boleh... baca lebih lanjut

Sediakan lidi ayam mini, seperti yang dilakukan di Semenanjung Yucatan di Amerika Tengah. Ciri utama hidangan ini ialah perapannya, yang memberikan rasa dan aroma pedas dengan nota sitrus manis. Hidangkan daging di dalam baca lebih lanjut

• Perapan kering untuk menggosok
• Sos barbeku

Pemanggang luar moden telah lama tidak lagi sekadar pemanggang untuk menggoreng daging. Kini, pemilik peralatan sedemikian yang bertuah boleh merebus, mereneh, mengasap, dan, sudah tentu, menggoreng. Disebabkan ini, tulang rusuk dimasak hingga... baca lebih lanjut

Sebagai hidangan sampingan kepada hidangan daging, sediakan salad bawang segera di atas panggangan. Ia merupakan alternatif yang hebat kepada bawang jeruk yang membosankan. Perasakan bawang dengan cuka, oregano, bawang putih, dan daging asap dan bakar dalam kerajang aluminium. Salad akan menjadi... baca lebih lanjut

Roti daging ayam belanda dengan cendawan lembap dan mengekalkan bentuknya dengan baik, dengan setiap gigitan dipenuhi dengan rasa yang kaya. Laraskan jumlah garam berdasarkan rasa masin keju. Selain sangat... baca lebih lanjut

Anda boleh menambah variasi pada pembuka selera terung dengan memanggang terung yang harum dan menyiramnya dengan sos mentega kacang, yang menambahkan rasa yang unik dan bertenaga. Pembuka selera ini cepat dan mudah disediakan dan kelihatan sangat meriah. baca lebih lanjut

Asparagus menambahkan sentuhan warna pada hidangan klasik malam minggu yang ringkas dan cepat ini. Jalur hijau nipisnya sesuai dipadankan dengan mi fettuccine dan mencerahkan pasta dengan sentuhan warna. baca lebih lanjut

• Daging babi
• Sos barbeku

Negeri Carolina Utara, seperti seluruh Selatan, berkait rapat dengan tradisi barbeku, dengan bahagian timur dan barat negeri ini mempunyai kaedah memasak dan menghidangkan yang berbeza. Resipi ini ialah barbeku Carolina Utara timur. baca lebih lanjut

• Tulang rusuk
• Campuran perasa
• Sos

Rusuk babi, yang dibuang dari pinggang, disalut dengan lapisan daging yang lembut, yang mengurangkan masa perapan dan pengasapan dengan ketara. Renehkan rusuk dalam perapan bir yang mendidih dan biarkan ia berasap selama beberapa jam sahaja. Gunakan baki perapan untuk... baca lebih lanjut

"Moules frites" ialah hidangan kebangsaan Belgium yang terdiri daripada kupang dan kentang goreng. Kupang biasanya dihidangkan dalam periuk yang sama dengan tempat ia dimasak, bersama kentang goreng, yang juga dianggap berasal dari Belgium, dihidangkan dalam hidangan berasingan. baca lebih lanjut

Sediakan makan malam ringan ala Mediterranean dengan kupang ala Perancis yang direbus dalam krim bawang putih yang harum dan sos wain bersama herba. Untuk hidangan ini, gunakan hanya kupang segar atau beku yang berkualiti tinggi di dalam cangkerangnya. baca lebih lanjut

Jika anda pemilik panggangan yang bangga dan ingin memasak sesuatu yang ringkas tetapi unik, cubalah resipi daging babi panggang ini. Seperti yang kita semua tahu, sos dalam hidangan daging sama pentingnya dengan daging itu sendiri. Pedas dan... baca lebih lanjut

• Ayam dengan kentang
• Vinaigrette dengan Bawang Putih Panggang dan Oregano

Sos vinaigrette merupakan ciptaan masakan Perancis. Bahan-bahan utamanya ialah cuka, minyak dan rempah ratus. Ia boleh memberikan aroma pedas dan sofistikated kepada mana-mana hidangan, serta rasa yang unik dan tersendiri. Sos vinaigrette sesuai untuk kedua-dua - baca lebih lanjut

• Daging babi
• Sos barbeku kopi

Sos barbeku kopi dianggap sebagai salah satu yang paling sesuai untuk memasak tulang rusuk belakang bayi. Rasanya yang harmoni dan teksturnya yang halus meningkatkan rasa daging babi, memberikannya penampilan yang lebih menyelerakan dan rasa yang pekat. baca lebih lanjut

Sos marinara Itali (atau sos kelasi) dicipta oleh kelasi Neapolitan pada pertengahan abad ke-16, ketika tomato telah dibawa ke Eropah dari Dunia Baru. Kelasi mendapati bahawa asid dalam tomato membolehkan sos itu tahan lama. baca lebih lanjut

• Sup
• Stik tortilla

Sup tortilla ialah sup klasik Mexico yang diperbuat daripada tomato panggang, air rebusan, perasa, dan tortilla jagung, yang menjadikannya lebih pekat dan mengenyangkan. Sup tortilla juga secara tradisinya dihiasi dengan straw rangup yang diperbuat daripada bahan yang sama... baca lebih lanjut

Tidak ramai yang tahu perkara ini, tetapi salad Caesar bukanlah hidangan Itali yang dinamakan sempena maharaja Rom. Ia dicipta di Mexico oleh pengusaha restoran Amerika Caesar Cardini, yang mempunyai restoran di dua bandar di sempadan antara AS dan Mexico. baca lebih lanjut

• Daging babi
• Sos salsa

Hidangan taco Mexico yang lebih ringan dan bertemakan musim panas, yang secara tradisinya terdiri daripada tortilla yang diisi dengan daging panggang, sayur-sayuran dan salsa pedas. Gantikan tortilla tepung dengan daun salad dan sediakan salsa dengan campuran buah-buahan dan sayur-sayuran. baca lebih lanjut

• Daging babi tenderloin
• Sos Chimichurri

Sos Chimichurri popular di hampir setiap negara di Amerika Selatan, tetapi resipinya dicipta di Argentina, mungkin oleh peneroka dari Negara Basque. Dalam bahasa mereka, chimichurri bermaksud "campuran yang bersepah." Sos ini mudah disediakan dan tidak... baca lebih lanjut

Rempahkan hidangan tengah hari anda dengan membuat muffin daging (atau muffin daging kisar) untuk hidangan utama anda dan bukannya potongan daging biasa. Oleh kerana ia dibakar dalam tinnya sendiri, daging kisar kekal lembap sepenuhnya. Keju Cheddar dan sos barbeku menambahkan rasa yang tajam pada muffin. Ini adalah... baca lebih lanjut

Souvlaki ialah makanan segera Yunani yang popular yang terdiri daripada kepingan daging panggang pada lidi. Ini adalah nama yang diberikan kepada hidangan ini di Macedonia dan wilayah lain di utara Greece. Walau bagaimanapun, di selatan negara itu, sekitar Athens, "kebab" ini lebih terkenal. baca lebih lanjut