Mentega

Biskut yang rapuh dan cair ini dengan sedikit rasa lemon, vanila dan badam yang lazat menjadikan hidangan percutian yang indah. Sambungkan dua biskut dengan sedikit dadih lemon, kemudian letakkan di atas setiap satu biskut baca lebih lanjut

Untuk menyediakan roti bakar Perancis yang lazat ini untuk sarapan pagi, rancangkannya pada malam sebelumnya, kerana roti perlu direndam dalam campuran telur berkrim semalaman. Bahagian yang terbaik ialah anda tidak perlu berdiri di atas dapur dan menggoreng roti bakar beberapa kali. baca lebih lanjut

• Strata
• Rempah Caper

Bagel yang gebu dan lembut serta segar merupakan asas yang sempurna untuk sandwic, begitu popular di Bandar Raya New York. Tetapi jika anda mempunyai beberapa bagel yang basi, berikan ia nafas baharu dengan puding roti Amerika, Strata. Bagel dihiris menjadi - baca lebih lanjut

• Kek cawan coklat
• Glaze
• Pokok Krismas gula-gula

Untuk hidangan Tahun Baru atau Krismas, bakar kek cawan yang cerah dan menarik ini yang dihiasi dengan salji putih yang diperbuat daripada aising keju krim dan pokok Krismas mini yang diperbuat daripada straw yang disiram dengan aising konfeksi cair. Tapak pencuci mulutnya lembut - baca lebih lanjut

• Kek
• Glaze

Kek tunggul hutan yang menawan ini akan menjadi hiasan utama bertema yang indah untuk pesta teh Krismas anda. Ikuti resipi langkah demi langkah, dan kek anda akan secantik tunggul sebenar, dan juga lazat dengan rasa coklat-karamel. baca lebih lanjut

• Kek Cawan
• Glaze

Hiaskan meja Tahun Baru atau Krismas anda dengan kek cawan kon pain yang boleh dimakan. Ia akan memikat anda dengan teksturnya yang lembut dan lembap, dan gabungan coklat dan kulit oren yang menakjubkan menjadikannya lazat dan... baca lebih lanjut

Toffee ringkas ini dibuat dalam ketuhar gelombang mikro menggunakan cip coklat putih, mentega, susu pekat dan secubit garam. Setelah adunan sebati, masukkan kacang cincang halus dan buah-buahan kering. Pistachio hijau, - baca lebih lanjut

Toffee ini dengan kombinasi rasa moka dan karamel yang mengejutkan sukar ditemui di kedai, tetapi anda boleh membuatnya dengan mudah di rumah dan menggembirakan tetamu dan orang tersayang anda dengan gula-gula buatan sendiri yang unik. Ia terdiri daripada dua lapisan. Lapisan utama yang pertama ialah... baca lebih lanjut

• Kek
• Pengisian
• Topping

Pai mewah ini menggabungkan tiga perisa yang menakjubkan: kacang, coklat dan maple. Untuk asasnya, campurkan pastri shortcrust klasik, gantikan sedikit tepung dengan serbuk koko. Bakar kerak coklat dan isikannya dengan krim mentega. baca lebih lanjut

• Kek
• Pengisian
• Glaze

Pai pecan tradisional Amerika ini mendapat rasanya daripada ban pecan yang terkenal hasil daripada gula kayu manis dan aising krim keju. Dan ia sangat mudah dibuat—gunakan doh yang dibeli di kedai! Pai ini dibakar dalam dua peringkat: pertama, baca lebih lanjut

• Kek
• Pengisian
• Meringue

Mahkota meringue bakar yang gebu dan keemasan mengubah pai epal biasa menjadi pencuci mulut percutian yang cantik. Mula-mula, pai shortcrust itu sendiri dibakar, di atasnya terdapat inti epal yang pekat dan berair. Kemudian, semasa pai masih panas, ia... baca lebih lanjut

Gabungan epal dan pir dengan gula perang, mentega, kayu manis dan halia menghasilkan inti yang harum dan lazat untuk pai buatan sendiri. Untuk kerak, gunakan pastri yang dibeli di kedai: ia akan lebih mudah untuk mencipta hiasan pai yang menarik. baca lebih lanjut

• Kek
• Pengisian
• Ganache

Pencuci mulut ini merupakan gabungan mewah dua pai buatan sendiri Amerika yang popular: pai labu musim luruh dan blondie. Ia merupakan resipi tanpa doh, dibuat dengan kerak yang diperbuat daripada keju krim yang dihancurkan dan dicampur dengan keju krim. baca lebih lanjut

• Kek
• Glasir dan topping

Kek satu lapisan ini mudah dibuat dan sangat lembap serta kaya hasil daripada minyak zaitun, manakala tepung badam dan kulit serta jus lemon memberikannya rasa yang istimewa. Lapisan merah jambu terang berperisa dengan pewarna kranberi semula jadi. baca lebih lanjut

Ingin menyediakan salad hijau yang ringan dan kaya dengan vitamin? Isi daun salad dengan rasa yang bertenaga menggunakan sos yang ditapai yang diperbuat daripada campuran yogurt, krim masam dan beberapa sudu besar mayonis, di atasnya terdapat herba segar dan hirisan kranberi jeruk, yang boleh anda... baca lebih lanjut

Inti roti dianggap sebagai hidangan sampingan penting untuk ayam belanda percutian dalam masakan Amerika, walaupun ia dibakar secara berasingan daripada burung itu sendiri: dengan cara ini, anda boleh membuat lebih banyak inti, dan ayam belanda akan masak dengan lebih baik. Dan perkara yang paling lazat tentang - baca lebih lanjut

Inti ini berbeza daripada inti ayam belanda tradisional Amerika dengan kandungan sayur-sayuran yang lebih tinggi dan penggunaan pelbagai bijirin dan bukannya hirisan roti. Ia mengandungi rai, spelt, dan millet, yang direbus dan kemudian dicampur dengan... baca lebih lanjut

Buat inti roti ala Hawaii yang lazat untuk dihidangkan sebagai hidangan sampingan dengan ayam belanda percutian atau daging lain. Inti Hawaii ialah gabungan tradisional buah-buahan manis, rempah ratus dan daging babi. Asasnya ialah baca lebih lanjut

Sukotash tradisional Amerika Utara dibuat terutamanya dengan jagung dan kacang lima, tetapi versi musim luruhnya merupakan hidangan sampingan yang sihat, kaya dengan sayur-sayuran bermusim, yang kelihatan meriah dan mempunyai rasa istimewa. Selain dua jenis jagung - baca lebih lanjut

Hidangan sampingan ini bertujuan sebagai inti ayam belanda untuk makan malam percutian, tetapi ia dibakar secara berasingan untuk memastikan ia cukup untuk kumpulan besar. Dan ia boleh dihidangkan bukan sahaja dengan ayam belanda, tetapi dengan mana-mana ayam atau daging lain. Asas inti ini adalah... baca lebih lanjut

Labu acorn mini ini, dengan isi oren dan kulit hijaunya, sentiasa kelihatan unik apabila dihidangkan. Ia tidak memerlukan sebarang penyediaan khas untuk menggembirakan semua orang dengan rasanya: cuma bakar, disapu dengan mentega, di dalam ketuhar sehingga... baca lebih lanjut

Mencari alternatif perayaan untuk kentang lenyek? Cubalah kentang lenyek lobak merah, daun bawang dan halia ini. Bukan sahaja ia lazat, malah ia juga lebih sihat daripada kentang. Sayur-sayuran berempah ini digoreng dalam kuali dan kemudian direneh dalam susu sehingga lembut. Pukul bersama. baca lebih lanjut

Rasa jagung roti ini dilengkapi dengan rasa manis, gurih, dan masin, hasil daripada penambahan cili jeruk cincang dan sesudu madu. Mentega menghasilkan serbuk roti yang sangat lembut dan gebu. Anda boleh membakarnya di dalam baca lebih lanjut

Gabungan epal dan karamel masin tidak pernah gagal memukau. Anda tidak perlu membakar pai epal ini: gunakan pai epal yang dibeli di kedai, cuma buat karamel, dan ia hanya akan mengambil masa 20 minit, dan pencuci mulut akan siap. Letakkan pai di atasnya dengan baca lebih lanjut

Lobak, parsnip dan bawang mutiara ditumis dalam mentega bersama madu dan kulit lemon sehingga lembut dan berkilat dengan sayu madu. Hidangan sampingan yang sempurna untuk makan malam percutian. Pilih bawang mutiara daripada pelbagai warna - baca lebih lanjut

Pucuk kubis brussel dianggap sebagai varieti kubis yang paling berkhasiat. Ia merupakan hidangan sampingan yang sangat baik untuk sebarang daging atau ayam, dan kepala kubis hijau terangnya kelihatan menawan di antara hidangan lain. Buat hidangan sampingan yang lazat dan sihat dengan mencampurkan kubis brussel - baca lebih lanjut

Biskut Amerika berbeza daripada ban tradisional dari segi bentuk silinder dan teksturnya yang lazat dan rapuh. Daya tarikannya terletak pada penyediaannya yang cepat. Ia hanya mengandungi bahan-bahan yang anda jangkakan dari mana-mana dapur: tepung, gula dan susu masam (atau - baca lebih lanjut

Lengkapkan bakul roti percutian anda dengan ban Boston Parker House, yang gebu dan lapang, dengan aroma mentega yang indah. Ban ini pertama kali dibakar pada abad ke-19 di restoran Parker House Hotel di Boston, Amerika Syarikat, dan telah menjadi kegemaran sejak itu. baca lebih lanjut

Untuk mengelakkan daripada memanggang ayam belanda yang besar di dalam ketuhar, anda hanya boleh memasak bahagian ayam yang paling berisi: kaki dan dada. Pertama, ini akan mengurangkan masa memanggang. Kedua, hirisan nipis roulade kaki dan dada ayam belanda dalam lapisan pir yang lazat - baca lebih lanjut

Pada malam sebelum memanggang, sapukan seluruh permukaan ayam belanda dengan campuran pengawet kering yang diperbuat daripada lada hitam, serbuk bawang putih dan dill kering dan sejukkan semalaman. Biarkan ayam belanda tanpa penutup untuk membolehkan kulitnya kering sepenuhnya selepas dipanggang. baca lebih lanjut

Resipi ini penyelamat jika anda memanggang ayam belanda pada saat-saat akhir: ayam belanda tidak perlu diperap, tetapi ia ternyata sangat berair, lazat, dan berperisa. Senjata rahsia anda ialah mentega berempah yang diselitkan dengan kulit sitrus. Ia akan menghasilkan... baca lebih lanjut

Dalam resipi ini, gnocchi kentang Itali adalah sebahagian daripada kaserol mewah yang turut merangkumi cendawan goreng, potongan ayam panggang, dan bayam. Semua bahan digaul dalam sos berkrim yang berperisa dan dibakar di dalam ketuhar di bawah lapisan... baca lebih lanjut

Hidangan lazat dan cepat ini menggunakan lentil perang dalam tin, yang dapat mengurangkan masa memasak dengan ketara. Renehkan lentil dalam sos tomato panggang, saderi, bawang merah dan herba yang lazat dan hidangkan bersama - baca lebih lanjut

Hidangan yang sesuai untuk meja perayaan dan makan malam keluarga pada hari Ahad. Kerang dikukus dalam sedikit kuah berempah yang diperbuat daripada air, wain putih kering dan jus kerang (kuah sayur boleh digantikan). Hidangkan dengan - baca lebih lanjut

• Bebola daging
• Kuah

Bebola daging yang menyelerakan dalam sos pedas ini merupakan idea yang sesuai untuk makan malam Ahad yang selesa di rumah. Walaupun ia dibuat dengan ayam belanda kisar tanpa lemak, epal parut menjadikannya berair, lembut, dan... baca lebih lanjut

Kentang besar dibakar keseluruhannya di dalam ketuhar gelombang mikro, kemudian dibelah, dibelah dan digaul dengan mentega. Hidangkan satu kentang setiap hidangan dengan inti daging sandwic Amerika yang popular, Sloppy Joe (atau Sloppy Joe). baca lebih lanjut

Daging babi tenderloin adalah pilihan yang tepat untuk makan malam yang cepat dan lazat. Ia dipanggang sepenuhnya dan mudah: sapukan dengan rempah ratus dan letakkannya dalam kuali panas. Kuncinya adalah untuk memastikan potongan tanpa lemak ini tidak terlalu masak dan kekal berair dan lembut di dalamnya. Daging babi - baca lebih lanjut

• Doh
• Pengisian

Pai berisi daging Runza ialah pastri tradisional dari negeri Nebraska, di mana ia dibawa oleh orang Jerman Volga yang berhijrah dari Rusia ke Amerika Syarikat. Pai ini dibakar daripada adunan yis, yang diisi dengan inti, selalunya terdiri daripada daging lembu, bawang, dan rempah ratus. baca lebih lanjut

Resipi ini akan memberikan anda ayam yang berperisa dengan daging yang empuk dan berair, rasa pedas yang kaya dengan sitrus, dan kerak yang sangat rangup. Ayam dibakar keseluruhannya di atas rak di atas kuali pemanggang dengan wain putih, yang apabila ia menyejat, akan menyemai ayam dengan lebih banyak rasa. baca lebih lanjut

Hidangan yang cepat dan lazat untuk malam minggu. Kanak-kanak pasti akan menyukainya terutamanya kerana ia dibuat dengan sosej goreng kegemaran mereka dan kentang lenyek. Untuk memasaknya lebih cepat, gunakan ketuhar gelombang mikro semasa anda menggoreng sosej di atas dapur. Dalam resipi ini: baca lebih lanjut

Kaserol ala Amerika yang mengenyangkan dan lazat yang menampilkan ayam, nasi liar, sayur-sayuran dan keju parut, semuanya dalam sos krim yang pekat dan lazat yang di atasnya terdapat keropok pekat dan rangup. Kaserol ini memerlukan ayam yang telah dimasak. baca lebih lanjut

• Sup
• Sandwic

Potongan terbaik untuk sup ini ialah bahu babi bertulang, yang secara literalnya hancur menjadi helaian besar selepas direneh lama dalam sup tomato-ayam—ini adalah daging babi tarik. Ini menjadikan sup sangat pekat dan— baca lebih lanjut

Sup pekat, berkrim dan berkhasiat ini diperbuat daripada kentang dan daun bawang, dan dipertingkatkan dengan adas yang sangat aromatik. Ia agak mengenyangkan, namun lebih rendah kalori berbanding sup lain yang serupa. Krim dalam sup ini digantikan dengan krim rendah lemak. baca lebih lanjut

Booya ialah stew, atau sup pekat seperti ragout, yang disediakan di utara Amerika Syarikat untuk perhimpunan besar, di pesta, sambutan komuniti dan untuk potluck. Booya biasanya dimasak dalam periuk besar, dengan beberapa peserta, dan proses penyediaannya... baca lebih lanjut

Pai mini atas stik ini amat popular di kalangan kanak-kanak. Setiap orang mendapat sebiji pai dengan inti epal-raspberi yang lazat di bawah lapisan kerak rangup, rapuh dan bersalut gula. Memasang pai mini ini sangat mudah. baca lebih lanjut

Puding roti merupakan hidangan buatan sendiri yang lazat, mudah dibuat dan lazat, terutamanya apabila anda menambah ketulan epal dan coklat gelap. Untuk puding, gunakan hirisan roti kismis kayu manis (basi atau dikeringkan dalam - baca lebih lanjut

Cubalah taco Mexico tanpa daging yang luar biasa ini. Walaupun begitu, ia mengenyangkan, berkhasiat, dan penuh dengan rasa rempah ratus Mexico yang tersendiri. Tortilla jagung yang dipanaskan atau dibakar ditaburi telur hancur dan... baca lebih lanjut

Labu butternut manis merupakan bahan yang hebat untuk risotto vegetarian yang sihat. Selain labu yang dihiris, anda juga memerlukan nasi risotto berkanji, seperti Arborio, dan mentega atau minyak zaitun extra virgin. baca lebih lanjut

Menghidangkan keseluruhan hidangan dalam sebiji kentang adalah asli, luar biasa, dan lazat. Pada masa yang sama, resipi ini sangat mudah sehingga sesuai untuk hidangan perayaan dan harian. Untuk menyediakannya, pilih kentang besar yang serupa bentuknya. baca lebih lanjut

Hidangan ini menggunakan potongan daging babi asli yang bertulang. Pilih yang nipis supaya cepat masak. Potongan daging babi goreng di atasnya dengan bayam tumis dan sepotong keju provolone dan dibakar di dalam ketuhar selama... baca lebih lanjut

Untuk membuat biskut ini, tepung gandum dicampur dengan oat gulung, dan gula halus dicampur dengan gula perang dalam perkadaran yang sama untuk memberikan biskut rasa karamel yang ringan. Epal parut juga ditambah ke dalam doh untuk... baca lebih lanjut

Kek blondie lembut merupakan hidangan yang sesuai untuk percutian atau hujung minggu. Dibakar dalam bentuk segi empat sama yang besar, ia kemudian dipotong menjadi bar atau segi empat sama yang mudah. ​​Diisi dengan granul tofi dan ketulan epal, ia lembap dan... baca lebih lanjut

Stik Salisbury ialah hidangan yang, tidak seperti stik mahal, anda mampu makan malam pada bila-bila masa. Ia merupakan patty yang diperbuat daripada campuran pelbagai jenis daging kisar dalam sos dengan bawang, atau, seperti dalam resipi ini, lobak merah dan saderi. Patty - baca lebih lanjut

Jadikan vareniki kentang dan keju yang dibeli di kedai sebagai sebahagian daripada hidangan yang kaya dan berperisa, dan kemudian anda boleh menghidangkannya walaupun di pesta percutian: tiada siapa yang akan meneka bahawa mereka sedang makan makanan yang telah dimasak. Vareniki direbus dalam kuali dalam kuantiti yang kecil - baca lebih lanjut

• Kek
• Krim
• Jaring manis
• Perhimpunan

Hiaskan Halloween anda dengan kek hitam dua tingkat, dilitupi sarang labah-labah dan dihantui hantu. Ia kelihatan menyeramkan, tetapi jika dipotong, pelangi warna-warna terang menanti, terutamanya yang menakjubkan di sebalik krim mentega hitam. Untuk - baca lebih lanjut

Sup tomato yang lembut ini menggabungkan rasa tomato panggang, bawang putih, selasih dan krim. Ia jauh lebih berperisa daripada kebanyakan sup yang serupa kerana, pertama, ia menggunakan pelbagai jenis tomato, dan kedua, apabila dipanggang, ia... baca lebih lanjut

• Sup
• Crostini

Semasa musim selsema dan flu, manjakan diri anda dan orang tersayang dengan sup bawang putih panggang yang hangat. Walaupun mengandungi enam kepala bawang putih, sup ini sangat lembut, halus, dan mempunyai rasa manis yang menyelerakan. Dan aromanya begitu kaya sehingga ia akan membuatkan sesiapa sahaja... baca lebih lanjut

Untuk membuat pembuka selera ini, anda memerlukan sebuku roti masam bulat. Ia kelihatan mengagumkan, unik, dan mudah dimakan dengan mengoyakkan kiub roti, yang akan disaluti dengan keju melekit dan bawang karamel aromatik. Roti dihiris - baca lebih lanjut

• Kepak ayam
• Sos

Kepak ayam bawang putih ini pasti akan menjadi kegemaran ramai di pesta halaman belakang rumah anda. Ia dipanggang dan sangat pedas, berperisa, dan masam. Sebelum dipanggang, kepak ayam diperap selama beberapa jam dalam perapan kering yang mengandungi... baca lebih lanjut

Puri kembang kol merupakan alternatif rendah karbohidrat kepada kentang lenyek tradisional, hidangan sampingan ringan yang hebat untuk percutian apabila meja sudah penuh dengan pelbagai hidangan. Kembang kol untuk resipi ini dikukus, yang menjadikannya lebih... baca lebih lanjut

• Kuki
• Glaze

Biskut berwarna terang ini, yang disaluti separuh coklat dan separuh aising oren, merupakan kelainan yang menyeronokkan pada biskut hitam putih New York, sesuai untuk hidangan Halloween. Anda juga boleh menggunakan idea ini untuk mewarnakan aising dengan warna lain. baca lebih lanjut

• Donat
• Glaze

Orang Amerika memanggil lubang donat sebagai donat kecil berbentuk bola yang tinggal selepas memotong lubang pada donat yang lebih besar. Ia digoreng bersama-sama dengan cincinnya, dan hampir sama popularnya dengan donat itu sendiri. Anda sering akan menemui resipi untuk "lubang" sahaja. baca lebih lanjut

Resipi paling mudah untuk skon yang lazat. Gulungan ini cepat digaul dan dibakar—sesuai untuk mereka yang tiba-tiba mengidam makanan bakar buatan sendiri yang lazat. Untuk doh, anda memerlukan krim pekat, mentega sejuk, tepung, mustard berbutir dan kering, serta keju. baca lebih lanjut

Pai periuk pada asasnya ialah pai tertutup, atau periuk pastri, yang diisi dengan stew ayam yang direneh di dalam ketuhar di bawah kerak rangup yang keemasan. Hidangan ini paling kerap dihidangkan dalam bahagian individu supaya semua orang boleh menikmati pai periuk kecil mereka sendiri. baca lebih lanjut

Pembuka selera Perancis klasik yang kelihatan elegan dan siap dalam beberapa minit. Ia dibuat hanya dengan kacang hijau yang dicelur, hirisan badam, secubit buah pala dan mentega, yang anda tumis sehingga... baca lebih lanjut

Mangkuk aiskrim yang boleh dimakan merupakan kesinambungan logik pencuci mulut, dan akan menjadi kerangupan yang menggembirakan pada akhirnya. Mangkuk ini mudah dibuat sendiri hanya dengan tiga bahan: mentega, marshmallow dan bijirin. Pilih daripada pelbagai warna. baca lebih lanjut

Kepak ayam dibakar di dalam ketuhar sehingga perang keemasan, dan apabila hampir masak, ia disapu dengan sapuan sari apel yang telah disejat (jus epal tanpa ditapis dan tanpa gula), cuka epal dan sos Worcestershire. Panggangnya, dan— baca lebih lanjut

Ayam dan ladu dalam sedikit kuah pekat dengan sayur-sayuran dan herba segar merupakan hidangan masakan rumah yang lazat untuk hari-hari musim luruh yang sejuk. Ia agak mudah untuk disediakan, rasanya sangat lazat, dan ladu merupakan makanan yang paling menyelesakan, daripada - baca lebih lanjut

Sup berkrim yang kaya dan lembut ini diperbuat daripada bayam, bawang, dan rempah ratus dalam susu dan dipekatkan dengan tepung. Untuk meningkatkan rasa, bayam ditumis terlebih dahulu dalam minyak zaitun dan bawang dalam mentega. Selepas semua bahan digabungkan, baca lebih lanjut

Sup krim yang mengenyangkan dan menghangatkan ini merupakan rebusan jagung, kentang, bawang, saderi, dan lada benggala dalam sup ayam berkrim. Sup krim ini dimasak dalam lemak daging, meresapkan keseluruhan hidangan dengan rasa dan aroma yang lazat dengan sedikit rasa... baca lebih lanjut

Nikmati rasa sempurna sup tomato ini, sederhana pedas dan sederhana manis, dengan sedikit rasa masam dan rasa kaya yang berasal dari tomato panggang, tomato hancur dan pes tomato, serta rempah aromatik dan sedikit sherry. Semua - baca lebih lanjut

Telur cocotte Perancis, juga dikenali sebagai telur bakar dalam periuk, tidak lebih sukar untuk disediakan daripada telur hancur, tetapi hasilnya jauh lebih elegan dan lebih sihat. Resipi paling mudah untuk telur cocotte termasuk, selain telur, hanya mentega dan... baca lebih lanjut

• Boeuf Bourguignon
• Mi telur dengan herba

Boeuf bourguignon Perancis ialah kaserol sebenar dengan aroma dan rasa ajaib, yang dihasilkan daripada gabungan daging lembu, daging goreng, cendawan dan rempah ratus dalam sos wain Burgundy yang kaya. Ia juga biasanya mengambil masa beberapa jam di atas dapur. Dalam resipi ini... baca lebih lanjut

Foie gras merupakan salah satu hidangan istimewa masakan Perancis yang paling terkenal. Tidak seperti hati itik biasa, foie gras mempunyai rasa yang lebih kaya dan tekstur yang lebih halus dan lembut. Semasa dihidangkan, foie gras sering dipotong menjadi pingat, digoreng, dan... baca lebih lanjut

Madeleine Perancis ialah biskut berbentuk kekapis yang sentiasa dianggap sebagai kemuncak pesta minum teh di rumah. Kemuncak biskut ini ialah rasa kacangnya, selalunya badam, tetapi kelapa boleh digantikan. baca lebih lanjut

Soufflé lemon yang gebu dan lembut jauh lebih mudah dibuat daripada yang anda bayangkan. Adalah penting untuk memukul putih telur dalam mangkuk yang bersih sepenuhnya; ini akan memastikan adunan itu banyak dan lapang, dan oleh itu soufflé yang siap akan menjadi sempurna. Secara berasingan: baca lebih lanjut

• Daging kambing
• Mentega dengan tapenade

Sedikit herbes de Provence kering mengubah daging kambing panggang menjadi hidangan Mediterranean yang menakjubkan, dan kesannya dipertingkatkan lagi dengan sedikit mentega yang dicampur dengan sos tapenade Perancis. Untuk memanggang, gunakan: baca lebih lanjut

Salah satu sup yang paling sesuai untuk menu musim panas ialah vichyssoise, sup bawang yang dibuat dengan daun bawang dan kentang dalam sup ayam dan dihidangkan sejuk, dikisar. Asal usul sup ini kontroversial: sesetengah orang percaya resipi... baca lebih lanjut

• Ayam rebus
• Mi telur dengan herba dan mentega
• Kacang Gula Kukus

Hidangan ala Perancis ini cepat dan mudah disediakan, tetapi gabungan bahan-bahannya yang meriah menjadikannya sangat meriah, sesuai untuk makan malam pada hari bekerja dan sambutan keluarga. Sebaiknya gunakan campuran ayam - baca lebih lanjut

• Doh
• Kish

Quiche Lorraine merupakan kuih klasik dan merupakan pelopor kepada semua variasi quiche Perancis yang terdapat pada hari ini. Tart ini mendapat namanya daripada wilayah Lorraine di Perancis, tempat asalnya. Resipi ringkas ini merangkumi: baca lebih lanjut

Gratin makanan laut merupakan hidangan yang lebih meriah berbanding kaserol tradisional. Campuran udang, halibut dan isi ketam memberikan aroma yang menyenangkan kepada hidangan ini. Resipi ini menghasilkan empat gratin, tetapi anda boleh menggandakannya dan membakarnya dengan selamat. baca lebih lanjut

Untuk membuat sos Béarnaise yang sempurna, anda memerlukan latihan dan pematuhan ketat kepada arahan resipi, maka anda bukan sahaja akan mendapat campuran mentega telur dengan aroma tarragon, tetapi juga sos Perancis yang lapang dan lembut, seperti dalam sos yang paling lazat - baca lebih lanjut

Bawang merah karamel merupakan pembuka selera dan hidangan sampingan ala Perancis yang lazat. Untuk resipi ini, lebih baik menggunakan bawang yang lebih kecil. Bawang ini ditumis dahulu dalam mentega dan gula, kemudian dicampur dengan rempah ratus dan... baca lebih lanjut

Mousse yang lapang dengan rasa coklat yang kaya ini merupakan hidangan yang sempurna jika anda menjangkakan tetamu. Ia boleh dibuat lebih awal, kelihatan menawan dalam gelas jernih yang elegan, dan setiap tetamu mendapat hidangan siap sedia mereka sendiri. Untuk hidangan klasik... baca lebih lanjut

• Kassoulet
• Topping serbuk roti rangup

Hidangan seperti French cassoulet sesuai untuk dinikmati ketika cuaca di luar sejuk dan anda mengidamkan sesuatu yang mengenyangkan, menghangatkan, dan penuh rasa yang kaya. Ia merupakan campuran kacang putih, ayam goreng, sosej, sayur-sayuran, dan daging rangup yang kaya, semuanya di bawah lapisan tebal, baca lebih lanjut

Resipi serbaguna untuk pastri choux manis atau berperisa, digunakan untuk membuat profiterol gebu untuk kek atau snek berperisa. Setelah profiterol dibakar, cucukkannya dengan pisau untuk mengeluarkan wap, dan cangkerangnya sudah siap. baca lebih lanjut

• Ikan salmon
• Tapenade

Salmon, bersama-sama dengan adas goreng, kentang separuh rebus, bawang merah, herba, sedikit mentega dan sedikit wain putih, dimeteraikan secara en papillote, iaitu, dalam kertas parchment, dan dibakar sehingga ikan - baca lebih lanjut

Masakan Perancis terkenal bukan sahaja kerana keenakan masakannya, tetapi juga kerana sandwic panas yang ringkas namun sangat popular iaitu croque-monsieur, yang namanya boleh diterjemahkan sebagai "Monsieur Crunch." Sandwic ini dibuat dengan dua keping roti bakar, diapit di antara baca lebih lanjut

• Profiteroles
• Sos coklat

Lapang, rangup di luar dan berongga di dalam, profiterol adalah kulit yang sempurna untuk aiskrim. Aiskrim disendukkan ke dalam profiterol yang dipotong separuh, di atasnya separuh lagi, dan direnjiskan dengan sos coklat suam. Hidangkan begitu sahaja. baca lebih lanjut

Sos Beurre blanc (bahasa Perancis untuk "mentega putih") menambahkan sentuhan gaya Perancis pada mana-mana hidangan ringkas. Ia merupakan sos lembut yang diperbuat daripada mentega dan campuran cuka wain putih, wain putih kering dan bawang merah yang dikurangkan. Untuk menyediakan: baca lebih lanjut

Jika anda ingin memikat rakan-rakan anda dengan pembuka selera eksotik, resipi ini sesuai. Siput Escargot dalam mentega dengan bawang putih dan herba ialah pembuka selera Perancis klasik yang mudah dibuat di rumah. Selain itu - baca lebih lanjut

Meunière ialah kaedah menggoreng ikan Perancis diikuti dengan sos. Secara tradisinya, hidangan ini menggunakan isi ikan flounder atau sole. Ikan digoreng dengan tepung dan digoreng dengan api kecil dalam mentega. Kemudian, menggunakan mentega ini, baca lebih lanjut

Coq au vin, atau coq au vin, ialah hidangan klasik yang tidak pernah ketinggalan zaman dan sentiasa menggembirakan dengan rasa perayaan dan penampilan mewahnya. Potongan ayam, dipanggang rangup dan berwarna perang keemasan, direbus perlahan-lahan dalam wain bersama wain panggang... baca lebih lanjut

"En papillote" ialah kaedah membakar ikan dan sayur-sayuran dalam balutan yang dialas kertas roti. Ia bukan sahaja kaedah memasak yang sihat, tetapi juga penyajian yang sangat asli. Hidangan ini kelihatan menarik apabila anda menghidangkannya ke meja, dan tetamu anda tidak tahu apa yang ada di dalamnya. baca lebih lanjut

Clafoutis Perancis ialah cara asli untuk menggunakan plum masam manis dalam pencuci mulut. Ia lebih ringan dan lebih halus daripada pai dan boleh dihidangkan serta-merta selepas makan malam. Plum yang berair melengkapi asas clafoutis yang seperti krim bakar, manakala jintan manis dan vanila... baca lebih lanjut

Stik au poivre (atau stik lada) Perancis klasik ialah potongan filet mignon yang berair dan disalut dengan kerak lada hitam yang tebal dan digoreng. Untuk membuat kerak lada, biji lada hitam dihancurkan dalam lesung atau dengan objek berat. baca lebih lanjut

Versi ringkas hidangan klasik Perancis, Coquille Saint-Jacques, menampilkan kekapis dalam sos cendawan berkrim dengan sedikit kari, di atasnya dengan kerak serbuk roti dan keju yang rangup. Hidangan sofistikated ini sesuai digandingkan dengan sayur-sayuran - baca lebih lanjut

Kek yang menyeronokkan dengan nama yang sama menyeronokkan ini diinspirasikan oleh snek Amerika yang popular "Ants on a Log," yang telah dibuat oleh kanak-kanak Amerika selama lebih setengah abad. Ia terdiri daripada sekeping saderi yang disapu dengan mentega kacang. baca lebih lanjut

Resipi ini memperincikan cara membuat burger yang lazat dan berair menggunakan daging kisar sendiri, bukan dibeli di kedai. Ini penting jika anda ingin merasai rasa sebenar patty daging tanpa lemak berlebihan, rasa berserabut, dan— baca lebih lanjut