Cuka wain

• Salad
• Piza

Pizza putih dan salad antipasto adalah dua hidangan popular di kedai pizza Itali, dan ia digabungkan dalam resipi ini. Memanggang memberikan rasa berasap pada kerak pizza, dan anda tidak perlu memanaskan ketuhar—sangat mudah pada musim panas! Jika anda ada... baca lebih lanjut

• Mignonette
• Sos BBQ Bourbon
• Mentega scampi
• Tiram

Memasak tiram untuk orang ramai adalah lebih mudah dengan kaedah pantas ini. Hanya panggang tiram selama beberapa minit sehingga cangkerangnya terbuka sedikit dan pisau boleh dimasukkan dengan mudah. ​​Setelah dibuka, tiram sedia untuk dihidangkan. baca lebih lanjut

Salad Cobb ialah gabungan salad, tomato yang berair, avokado yang lembut, telur rebus, daging rangup, keju biru yang lazat dan ayam. Ia amat lazat jika anda memanggang ayam terlebih dahulu. baca lebih lanjut

Panggang paha ayam dan salad romaine untuk salad yang cepat dan mudah dalam vinaigrette mustard Dijon yang masam. Gunakan sedikit vinaigrette yang sama untuk memerap ayam. Ia sangat berair, dan pemanggang arang menambahkan rasa yang lazat. baca lebih lanjut

Resipi ini merupakan campuran segar salad kentang. Vinaigrette dengan mustard Dijon menjadikannya lebih ringan, masam dan menyegarkan. Salad yang ceria ini dibuat dengan campuran kentang ungu, kuning dan merah, bersama-sama... baca lebih lanjut

• Sos Chimichurri
• Salad pasta

Salad pasta ini merupakan hidangan musim panas yang sempurna. Zucchini kuning, zucchini hijau dan tomato ceri merah manis digaul dengan sos chimichurri herba yang bertenaga. Bahagian terbaik resipi ini? Masukkan zucchini ke dalam periuk pasta sebelum dihidangkan. baca lebih lanjut

Salad pasta dengan articok, lada benggala panggang, tomato dan buah zaitun ini kelihatan seperti datang terus dari sebuah bistro Perancis yang kecil. Isi pantri anda dengan sayur-sayuran dalam tin, dan anda boleh menyediakan hidangan ini pada bila-bila masa sepanjang tahun, sambil menikmatinya... baca lebih lanjut

Buat burger tuna yang lazat yang akan membangkitkan rasa desa Perancis. Zaitun, timun segar, selasih dan tomato kering—semua bahan melengkapi patty tuna dengan sempurna. Hidangkan di atas ban bijirin penuh. baca lebih lanjut

Rasa salad ini akan membawa anda ke selatan Perancis. Sayur-sayuran ratatouille klasik dipanggang, digaul dengan vinaigrette, dan dihidangkan dengan baguette panggang dan keju kambing suam. Anda pasti ingin membuatnya sepanjang musim panas! baca lebih lanjut

Versi borscht yang cepat dan mudah ini dibuat dengan bit rebus dan sup daging lembu yang dibeli di kedai. Masukkan bit yang dihiris ke dalam periuk pada akhir masakan, dan borscht anda akan menjadi merah terang dan lazat. Hidangkan dengan sedikit krim masam lobak pedas dan... baca lebih lanjut

Hanya 60g daging deli sudah cukup untuk menyediakan pembuka selera untuk beberapa orang seperti roti Sepanyol dengan tomato, apabila hirisan roti putih yang telah dibakar disapu dengan tomato, dan kemudian digunakan untuk membuat sandwic dengan pelbagai topping. Untuk - baca lebih lanjut

Panzanella segar Ina Garten. Panzanella klasik dibuat dengan roti, tomato dan cuka, tetapi jika ditambah mozzarella segar kepada bahan asas, salad ini akan memberikan rasa yang baharu. Salad musim panas yang sempurna, lazat, mengenyangkan dan— baca lebih lanjut

Chutney India yang manis dan pedas ini menambahkan rasa kepada mana-mana hidangan daging. Rebus plum dengan biji sawi, thyme, allspice dan bawang kecil untuk sos yang lazat digandingkan dengan ayam belanda panggang yang berair dan berkulit rangup. baca lebih lanjut

• Salad
• Tartar pedas
• Sardin

Tomato anggur manis, herba segar yang harum, kacang kuda yang lembut, feta berkrim dan buah zaitun masin saling melengkapi dengan sempurna dalam salad pasta orzo yang mengenyangkan ini. Nikmatinya sebagai pembuka selera atau sebagai hidangan sampingan dengan sardin Mediterranean. baca lebih lanjut

Tarte Tatin terbalik Perancis boleh menjadi lebih daripada sekadar manis. Buatnya dengan tomato segar dan hidangkannya sebagai pembuka selera, mungkin dengan wain. Michael Symon membuat tarte Tatin yang lazat di atas panggangan luar, tetapi pai ini juga boleh dibakar di dalam ketuhar. baca lebih lanjut

Matlamat resipi ini adalah untuk menunjukkan betapa versatilnya kale dalam satu salad: rangup, berair, dan lembut, namun tetap merupakan makanan super dalam apa jua bentuk. Ia lazat digandingkan dengan kacang, badam dan potongan daging rangup—itu sahaja. baca lebih lanjut

Stew daging ini dibuat seperti dalam kisah dongeng "Bubur dari Kapak"—menggunakan apa sahaja yang anda ada. Sedikit daging, sedikit sayur-sayuran akar, dan anda boleh menghasilkan hidangan yang lazat dan mengenyangkan yang akan menjadi unik setiap kali. Dengan reneh yang lama, walaupun yang paling mudah... baca lebih lanjut

Lauk lobak ini menawarkan kombinasi bawang pedas, rosemary, dan lada merah yang lazat dengan sayu madu yang berbeza dan kismis keemasan. Panggang lobak seperti kentang, tambahkan madu dan kismis pada akhirnya untuk memberikan rasa ringan pada sayur-sayuran... baca lebih lanjut

• Sapuan bawang
• Sandwic

Sandwic ini biasanya dibuat daripada sisa daging panggang di dalam peti sejuk, tetapi resipi ini dibuat dari awal, dan sandwic besar dan berair ini boleh menjadi hidangan lengkap dengan mudah. ​​Daging panggang terbaik ialah daging lembu berotot panjang. baca lebih lanjut

Ini adalah salad musim panas klasik, sering dimakan sebagai hidangan utama. Ia mengenyangkan, berair, dan sangat lazat, dipenuhi dengan timun rangup, pudina wangi, dan tomato ceri yang manis dan bertenaga. Spelt menambah khasiat dan rasa kacang. baca lebih lanjut

• Wonton
• Sirap cuka delima

Cendawan shiitake yang pekat, labu manis, dan halia merupakan kombinasi sempurna untuk inti wonton musim luruh. Wonton digoreng rangup, menghasilkan tekstur rangup yang lazat dengan inti sayur-sayuran yang halus. Dihidangkan sebagai pembuka selera dalam sirap cuka delima dengan... baca lebih lanjut

Pembuka selera musim panas ini merupakan hidangan Sepanyol yang menggabungkan tembikai dan ham Itali klasik. Tomato yang masak ranum, berair, dan masam manis dilengkapi dengan sedikit cuka wain merah, yang turut menyelitkan hirisan ham Serrano dan keju Manchego yang masin. baca lebih lanjut

• Sandwic
• salad kol

Bahu babi digosok dengan banyak dengan pes perasa garam, paprika, gula perang, lada cayenne, cuka wain dan minyak zaitun dan dibakar di dalam ketuhar sehingga daging yang empuk mula hancur. Koyakkan dengan dua garpu dan ketepikan. baca lebih lanjut

Vinaigrette dengan bawang merah dan herba segar menggabungkan semua bahan salad ini. Pasta orecchiette berbentuk telinga yang mengenyangkan, isi ketam semula jadi, jagung dan kacang lima menjadikan salad ini hidangan musim panas yang lazat, dan penggunaan baca lebih lanjut

Burger yang dibalut dengan daun kubis dan bukannya roti adalah bergaya, segar dan sihat. Walaupun ia tidak seperti roti dan kelihatan seperti makanan, ia masih sangat mengenyangkan. Sebelum membalut patty daging lembu dan topping dengan daun kubis, celurkan daun kubis dalam - baca lebih lanjut

Semua orang menyukai kembang kol yang dibakar di dalam ketuhar kerana teksturnya yang lembut di bahagian dalam dan kerak karamel keemasan di bahagian luar. Tetapi terdapat juga pilihan musim panas: memanggangnya. Jika anda meletakkan kembang kol terus di atas panggangan atau barbeku, ia... baca lebih lanjut

Jangan beli sos yang telah disediakan. Resipi ini memudahkan penyediaan vinaigrette yang sesuai untuk sebarang salad. Vinaigrette klasik ialah campuran cuka, mustard Dijon dan minyak zaitun, tetapi anda boleh menggunakan vinaigrette anda sendiri jika mahu. baca lebih lanjut

Bintang hidangan ringan ala Yunani ini ialah bayam. Ia digunakan sebagai inti untuk dada ayam bersama keju feta dan ditambah kepada pasta yang dimasak untuk rasa yang lebih berjus. Renehkan dada ayam yang telah disumbat dalam baca lebih lanjut

Hidangan yang sangat ringkas ini menggabungkan paha ayam bakar dengan rasa salad Yunani klasik yang bertenaga. Cuma gaulkan bahan-bahan termasuk buah zaitun, caper dan tomato anggur dengan ayam dan bakar sehingga ayam empuk. baca lebih lanjut

Untuk memberikan salad Cobb klasik sentuhan Mediterranean, cuma tambahkan beberapa bahan istimewa: dill, jus lemon dan feta dan bukannya keju biru. Hiaskan salad yang telah siap dengan kerepek pita yang dihancurkan untuk kelainan yang lazat. baca lebih lanjut

Quiche yang kaya dengan sayur-sayuran ini merupakan idea yang sesuai untuk sarapan pagi Ahad yang santai dan lewat atau makan malam ringan dengan segelas wain putih. Inti lembutnya diperbuat daripada bayam, articok, tomato dan keju kambing, semuanya di atas serbuk roti - baca lebih lanjut

Bahan rahsia dalam hidangan ini ialah vermouth kering. Walaupun ia berfungsi sama seperti wain putih kering, herba dan botani yang digunakan untuk membuat vermouth menambahkan rasa yang lebih kompleks dan pelbagai rupa pada sayur-sayuran panggang. baca lebih lanjut

Untuk memastikan isi ayam yang paling berair, goreng sehingga perang keemasan, kemudian masak sepenuhnya di dalam ketuhar. Rasanya yang lembut akan menjadi kerajang yang sempurna untuk sajian tomato panggang, bawang putih dan daun bawang yang bertenaga. Ringkasnya... baca lebih lanjut

Epal pahit dan epal masam manis saling melengkapi dengan indah dalam salad vinaigrette walnut yang lazat ini. Hidangkan sebagai hidangan sampingan dengan dada ayam panggang dan ditaburi dengan keju cheddar tua yang pedas. baca lebih lanjut

Hidangkan paha ayam bakar di atas hamparan kubis dan epal tumis, di atasnya terdapat pasli untuk sentuhan yang menyegarkan. Rasa manis dan masam kubis dan epal tumis melengkapi ayam berempah dengan sempurna, dan hidangan ini dihidangkan dengan cepat dan sempurna. baca lebih lanjut

Jika anda mempunyai lebihan ayam bakar daripada makan malam semalam, sediakan salad ala Timur Tengah yang lazat dan sihat dengannya. Perasa Za'atar, bersama-sama dengan lobak merah panggang manis dan sos masam manis, menambahkan rasa yang tersendiri. baca lebih lanjut

Cendawan dan ayam belanda tanpa lemak menjadikan stew daging klasik ini rendah kalori dan ringan. Daripada sos merah pekat, hidangan ini menampilkan tomato ceri yang dilembutkan, dan daripada pasta klasik, pilih pasta bijirin penuh. Ia akan menjadikan anda... baca lebih lanjut

Bacon goreng dan daun bawang menambahkan rasa yang indah pada roti bakar keju. Campuran bawang disapu pada hirisan roti bakar dan direnjiskan dengan sos keju yang pekat dan melekit. Hidangkan roti bakar dengan salad selada air ringan dalam vinaigrette masam. baca lebih lanjut

Batang chard Swiss yang lembut boleh dimakan dan menjadi pelengkap rangup dan berair pada daunnya. Ia hanya perlu ditumis selama beberapa minit lebih lama daripada daunnya, menghasilkan hidangan kaya serat yang mudah disediakan, sesuai untuk makan malam yang cepat. baca lebih lanjut

Antosantin (jangan dikelirukan dengan antosianin, yang terdapat dalam buah-buahan dan sayur-sayuran merah, biru, dan ungu) bertanggungjawab untuk warna putih dan kuning berkrim dalam sayur-sayuran. Ia dikenali kerana sifat antioksidannya, yang meneutralkan tekanan oksidatif. baca lebih lanjut

Campurkan timun segar dan jeruk dengan dill dan vinaigrette masam untuk salad yang menyenangkan dan menyegarkan yang sesuai dihidangkan bersama daging panggang atau bakar. Adas boleh digantikan dengan dill, memberikan salad anda rasa yang... baca lebih lanjut

Resipi Damaris Phillips untuk salad menyegarkan ini diinspirasikan oleh Mint Julep. Ia mempunyai semua yang anda perlukan untuk koktel Selatan klasik: wiski, gula dan pudina segar. Timun diperap selama beberapa jam dalam air garam cepat dengan bourbon dan madu, dan kemudian... baca lebih lanjut

Salad timun ini merupakan hidangan sampingan yang sempurna untuk daging panggang atau barbeku. Timun dalam sos krim masam dengan dill segar dan sedikit cuka wain merah sangat menyegarkan, dengan rasa masam yang menyenangkan, dan bawang merah... baca lebih lanjut

Sementara tetamu anda menunggu hidangan utama, hidangkan pembuka selera yang meriah dan lazat ini yang diperbuat daripada bahan-bahan segar dan sihat serta sentuhan Mediterranean. Timun, pudina dan bawang putih mengubah keju kotej menjadi sos tzatziki Yunani yang lazat. Susun hirisan roti rata di sekelilingnya. baca lebih lanjut

• Salad dengan gandum
• Sos Chimichurri

Chimichurri ialah sos pedas Argentina yang diperbuat daripada herba segar, secara tradisinya dihidangkan bersama daging panggang. Gabungan pasli, ketumbar, bawang putih dan lada benggala yang menyemarakkan rasa kacang bijirin gandum, manakala timun rangup, baca lebih lanjut

Untuk membuat telur dadar ini, anda memerlukan kuali yang selamat digunakan di dalam ketuhar. Telur dadar putih telur digoreng terlebih dahulu di atas dapur dan kemudian digoreng di dalam ketuhar. Ia menjadi gebu dan lembut. Daripada menggoreng tomato di dalam telur dadar, balut sahaja dengan baca lebih lanjut

Campurkan pasta orecchiette yang telah dimasak dengan herba segar, isi ketam sebenar, tomato yang berair dan saderi rangup untuk salad yang lazat dengan rasa musim panas. Dengan bentuknya yang dalam dan berbentuk telinga, pasta orecchiette sangat menyelerakan. baca lebih lanjut

Bahagian atas lobak merah muda yang berair kelihatan begitu lazat sehingga sayang untuk dibuang, tetapi walaupun boleh dimakan, ia sukar untuk dijadikan apa-apa yang benar-benar berbaloi. Sos Chimichurri adalah contoh sempurna bagaimana bahagian atas lobak merah boleh digunakan - baca lebih lanjut

• Walnut berlapis madu
• Salad

"Saya suka memasak hidangan klasik dengan pelbagai warna dan tekstur untuk musim cuti. Saya memutuskan untuk menambah kranberi dan keju biru yang lazat ke dalam salad ini, tetapi saya rasa bintang sebenar ialah walnut yang disapu madu. Lebih baik membuatnya lebih awal—" baca lebih lanjut

Tri-tip ialah stik daging lembu yang agak murah yang sesuai dihidangkan bersama salad. Geoffrey Zakarian memperapnya dalam kicap soya dan kemudian membakarnya bersama bawang merah di atas dulang pembakar yang telah dipanaskan di dalam ketuhar sehingga rangup, lembut dan berair. baca lebih lanjut

Hidupkan panggangan untuk kelainan musim panas pada salad Caesar klasik! Kale panggang digaul dengan sos berkrim, manakala roti bakar menambahkan sedikit kerangupan. Hidangkan dengan sos Parmesan yang dikisar. baca lebih lanjut

Escarole ialah sayur hijau yang lembut dan berdaun yang dipandang remeh oleh ramai orang. Beberapa minit menggoreng sudah cukup untuk melembutkan daun sambil mengekalkan vitaminnya. Dalam resipi ini, bawang merah dan cuka wain ditambah... baca lebih lanjut

Burger Amerika "Sloppy Joe" berusia hampir satu abad, tetapi pada masa ini peminatnya sentiasa berkembang, walaupun pada hakikatnya mustahil untuk dimakan tanpa menjadi kotor. Tidak seperti hamburger tradisional di antara dua roti - baca lebih lanjut

Idea untuk memasak lebih awal supaya anda mempunyai makan malam atau makan tengah hari untuk minggu ini adalah bagus jika anda tidak kisah makan perkara yang sama berulang kali. Tetapi ada pilihan yang lebih baik: anda membakar paha ayam, menyejukkannya, dan kemudian memasaknya— baca lebih lanjut

Potongan daging babi asli diperap dalam air garam selama beberapa minit sebelum digoreng, menjadikannya lebih berair dan lembut. Hidangkan dengan salad suam tiga jenis kacang: hijau, kuning dan dalam tin. baca lebih lanjut

• Jem bawang
• Burger

"Resipi ini mencabar peraturan hamburger klasik: rotinya sengaja dibuat mentah, dan keju Gruyere digunakan sebagai ganti keju tradisional Amerika," jelas Alex Guanaschelli. "Burger saya rasanya seperti sup bawang Perancis! Sungguh... baca lebih lanjut

Untuk membuat potongan daging babi asli yang lazat, hanya sapukannya dengan mustard berbutir, gulungkannya dalam serbuk roti dengan tarragon wangi yang dicincang, dan gorengkannya dalam kuali sehingga perang keemasan. Tidak perlu diperap! Hidangkan dengan: baca lebih lanjut

Versi escabeche klasik ini dipanggang dan disertakan dengan hiasan sayur-sayuran. Ikan kakap panggang dihidangkan dengan lada benggala dan bawang yang dipotong dadu di bawah sos masam manis yang cepat yang berfungsi sebagai perapan ringan. Jika anda tidak dapat menemui ikan kakap, baca lebih lanjut

• Pengisian semula bahan api
• Salad

Salad musim panas tradisional terdiri daripada campuran timun, tomato, lada benggala dan salad yang lazat. Apa yang membezakan salad musim panas Ree Drummond daripada kebanyakan salad lain ialah sos ranch buatan sendiri yang lazat. Sos ini diperbuat daripada bahagian yang sama: baca lebih lanjut

• Beras
• Kacang hitam

Biji Annatto, sejenis rempah tradisional dalam masakan Puerto Rico, menambahkan warna cerah dan rasa kacang pada nasi yang harum dan gebu ini. Biasanya dihidangkan dengan kacang hitam, nasi kuning menambahkan warna yang bertenaga dan menyelerakan ke atas meja. baca lebih lanjut

• Daging babi
• Salad kubis dan sayur-sayuran jeruk

Daging babi tenderloin diperap dalam air garam Jamaica yang pekat dengan rum, gula perang, bawang putih, halia dan allspice, kemudian dipanggang sehingga keperangan sempurna. Dagingnya berperisa dan berair. Hiris nipis dan masak. baca lebih lanjut

Jika anda tidak sabar menunggu tomato anda masak dan ingin menikmati hasil tuaian baharu, sediakan salad tomato hijau muda ini. Rasa masamnya diseimbangkan dengan strawberi yang masak ranum dan manis. Siramkan salad dengan sos susu yang ditapai dan... baca lebih lanjut

Kacang walnut dan kranberi menambahkan pelbagai rasa pada salad hijau yang ringkas. Renehkan kranberi untuk sos bagi melembutkannya (anda boleh menggunakan yang segar atau beku), dan bakar kacang walnut untuk meningkatkan rasa. Mudah - baca lebih lanjut

Bahan utama dalam sup sejuk ringkas ini ialah timun. Gazpacho hijau tidak memerlukan masakan dan sama menyegarkannya dengan sup berasaskan tomato tradisionalnya. Hidangkan sup ini sebagai pembuka selera di majlis keraian di rumah, tuangkannya ke dalam gelas shot dan hiaskan setiap hidangan dengan... baca lebih lanjut

Salad hijau muda yang diperbuat daripada kacang hijau, frisee dan herba ini akan memenuhi meja anda dengan kesegaran musim bunga pada bila-bila masa sepanjang tahun. Kemuncaknya ialah sos berkrim yang ringan yang diperbuat daripada crème fraîche (krim masam Perancis), mustard dan cuka wain merah. Salad ini sangat sesuai - baca lebih lanjut

Lentil hijau direneh dalam sos tomato ringan bersama adas, lobak merah, bawang putih, thyme, dan sedikit kari, menghasilkan hidangan yang sangat lembut, berperisa, dan beraroma. Sedikit cuka wain merah pada penghujungnya menambahkan rasa masam yang tepat. baca lebih lanjut

Hidangkan daging babi tenderloin yang lazat dengan sos hijau ringkas (salsa verde) yang diperbuat daripada herba segar. Parsli, ketumbar, daun kucai, tarragon dan bawang merah saling melengkapi dengan indah dalam sos yang kaya dan aromatik ini. Hidangkan bersama roti, - baca lebih lanjut

Dada ayam digosok dengan campuran garam, lada hitam, paprika, dan gula perang dan digoreng sehingga kerak manis-pedas yang lazat terbentuk. Sediakan sos lazat khas untuk mereka, yang dibuat dengan kurma manis, buah zaitun masin, dan cuka wain masam. Hidangkan dengan - baca lebih lanjut

Salad musim sejuk ini kaya dengan vitamin dan serat, dan kelihatan sangat sesuai untuk musim panas! Endave, escarole dan saderi yang rangup dan berair dilengkapi dengan sempurna dengan epal Granny Smith yang manis dan masam dalam vinaigrette wain epal yang menyegarkan. baca lebih lanjut

Sup yang lembut dan berkrim dengan rasa desa, diperbuat daripada campuran kale, bayam muda, dan zucchini yang di atasnya terdapat daun bawang, saderi, dan bawang putih yang ditumis. Kale boleh digantikan dengan sayur-sayuran berdaun lebat yang lain, seperti Swiss chard atau sawi putih. baca lebih lanjut

Ubi keledek yang dicincang halus dibakar di dalam ketuhar sehingga separuh masak, kemudian digoreng sehingga rangup bersama daging asap dan jalapeño. Cili padi yang lazat dan potongan daging asap yang masin mengimbangi rasa manis semula jadi dengan sempurna. baca lebih lanjut

• Marinara
• Isi daging
• Inti keju
• Lasagna

Tukarkan mi dengan lasagna klasik kepada ubi keledek yang dihiris nipis, dan ia akan menjadi lebih sihat dan ringan karbohidrat, tetapi masih sama lazat, berisi, dan sangat keju. Untuk menghiris ubi keledek, sebaiknya gunakan mandolin untuk memastikan semuanya muat dengan sempurna. baca lebih lanjut

Isi salmon beku merupakan bahan yang mudah didapati, tetapi ia boleh menjadi masalah besar jika anda terlupa untuk mencairkannya terlebih dahulu. Tidak dengan resipi ini! Ikan ini direneh tanpa dinyahbekukan dalam sos tomato pedas buatan sendiri sehingga empuk. Anda - baca lebih lanjut

Lauk sayur ini siap dalam beberapa minit dan sesuai dihidangkan dengan sebarang hidangan daging, ayam atau ikan. Kacang limau yang ditumis dengan tomato ceri dan selasih digaul dengan cuka wain merah dan ditaburi dengan keju Parmesan yang dicincang halus. Kisar halus - baca lebih lanjut

• Daging babi
• Bawang merah jeruk

Resipi carnitas periuk perlahan yang ringkas dan lazat ini akan memukau mana-mana penggemar taco. Setelah daging masak, goreng sehingga rangup sebelum dihidangkan. Dan jangan lupa yang telah diperap... baca lebih lanjut

Perapan ini, berasaskan sos chimichurri Argentina dan pasli, sesuai untuk dada atau paha ayam. Ayam ini boleh dibakar selepas hanya 2 jam diperap, atau dibekukan dalam perapan sehingga 1 bulan. Nyahbeku dalam masa - baca lebih lanjut

Panzanella, salad roti Itali klasik, adalah cara terbaik untuk menikmati tomato musim panas yang masak ranum dengan segala kemegahannya. Versi ini dipertingkatkan dengan timun rangup, herba, kacang kuda dan sos yang bertenaga. Ia juga sesuai digandingkan dengan: baca lebih lanjut

Udang dihidangkan dengan sos gazpacho yang menyegarkan yang diperbuat daripada tomato segar, bawang putih dan sos cili. Hanya kisar semua bahan dan hidangkan dengan udang rebus atau panggang. Sosnya akan menjadi pedas, zest dan... baca lebih lanjut

Hiris nipis bit dan sebiji epal yang rangup dan manis, seperti Granny Smith, dan renjiskan dengan vinaigrette bawang merah dan taburkan dengan walnut manisan. Gaul sejurus sebelum dihidangkan untuk mengelakkan epal daripada menjadi keperangan. baca lebih lanjut

• Sos tomato kering matahari
• Salad

Salad ini sesuai dihidangkan dengan kacang lilin kuning atau kacang hijau. Kacang ini dibakar di dalam ketuhar bersama tomato ceri dan bawang merah sehingga sayur-sayuran sedikit lembut, kemudian digaul dengan vinaigrette. baca lebih lanjut

Digunakan secara meluas di seluruh Asia Tenggara, kunyit menambahkan warna, aroma dan rasa yang tersendiri kepada hidangan manis dan berperisa. Dalam resipi ini, ia digabungkan dengan rempah pai labu (dengan tambahan kayu manis, halia dan cengkih) untuk... baca lebih lanjut

Sos romesco Sepanyol diperbuat daripada tomato dan lada benggala dengan pelbagai jenis kacang, tetapi walnutlah yang memberikannya rasa musim panas yang unik, kaya dan menceriakan mana-mana hidangan. Cuba romesco dengan stik panggang. baca lebih lanjut

Salad yang meriah ini dibuat dengan kentang baru yang berwarna-warni, kacang buncis, dan lada benggala. Walaupun semua sayur-sayuran dalam salad dimasak, rasanya sangat segar. Semua terima kasih kepada sayur-sayuran hijau dan vinaigrette. baca lebih lanjut

Vinaigrette untuk salad bayam dan cendawan ringan ini dibuat dengan lemak yang dihasilkan daripada pancetta goreng. Tuangkan sos panas ke atas salad sehingga sebahagian daun layu, dan hidangkan dengan taburan kacang pain. baca lebih lanjut

Makan malam vegetarian untuk dua orang ini menggabungkan sedikit panzanella dengan sedikit caponata, bermakna anda akan dihidangkan dengan rasa Mediterranean yang terbaik. Sementara ciabatta, terung dan lada benggala dipanggang di dalam ketuhar sehingga rangup dan berkaramel, anda... baca lebih lanjut

Sos pencicah yang mudah dibuat ini serupa dengan hummus, tetapi ia menggunakan kentang sederhana dan bukannya tahini. Ia menambahkan tekstur seperti baldu tanpa perlu berbelanja besar untuk bahan-bahan yang mahal. Hidangkan sebagai pembuka selera. baca lebih lanjut

Untuk menjadikan meatloaf lebih sihat, gabungkan daging kisar tanpa lemak dengan ayam belanda kisar dan tambahkan bayam cincang dan banyak daun ketumbar. Daripada lapisan sos tomato tradisional, letakkan hirisan tomato di atas setiap meatloaf, dan untuk lebih... baca lebih lanjut

Cili vegetarian yang mengenyangkan ini lazat dan berkhasiat hasil daripada kacang putih yang kaya dengan protein dan lentil perang. Sebilangan besar rempah kering dan makanan ruji pantri lain membantu meningkatkan rasa dan menjadikan hidangan ini mudah disediakan, walaupun - baca lebih lanjut

Salad Perancis klasik Niçoise ialah gabungan lazat sayur-sayuran segar, tuna dan buah zaitun dalam vinaigrette masam. Pelbagai resipi menambah bahan-bahan lain, seperti tomato, kacang hijau, telur, atau, seperti dalam - baca lebih lanjut

Mangkuk vegetarian ini diperbuat daripada tauhu hancur yang direbus dalam sos poblano pedas. Malah penggemar daging pun akan sukar untuk menolak hidangan yang menyelerakan ini. Hidangkan bersama nasi perang, kacang hitam, dan pico de gallo (salsa - baca lebih lanjut

Bawang merah direneh perlahan-lahan dalam wain merah, madu, dan cuka wain merah sehingga membentuk jem yang melekit dan manis-pedas. Hidangkan sebagai hidangan sampingan kepada daging atau sayur-sayuran panggang, gunakannya dalam burger dan sandwic, atau padankan dengan keju. baca lebih lanjut

Salad ala Mediterranean ini, dipenuhi dengan sayur-sayuran yang berair dan kruton rangup, merupakan pembuka selera yang sempurna untuk sebarang hidangan. Ia cepat disediakan dengan salad, tomato, bawang merah, kruton, lada jeruk, dan buah zaitun, serta hidangan ringannya, baca lebih lanjut

Burger ala Oklahoma berbeza daripada burger lain dari segi cara patty digoreng. Ia juga dipanggil smash burger, terbitan daripada perkataan "smash." Daging kisar dibentuk menjadi bebola, kemudian ditaburi dengan sejumlah besar bawang yang dihiris nipis dan... baca lebih lanjut

Isi ikan trout digoreng dalam kuali dengan lapisan oat, yang menghasilkan kerak rangup yang sangat indah di bawah isi ikan yang lembut dan berair, yang akan terpisah dari tulangnya. Dalam kuali yang sama, kurangkan sedikit cuka wain merah dan renjiskan ke atas ikan. baca lebih lanjut

Salad timun yang menyegarkan dan rangup ini sarat dengan walnut, bawang merah, herba dan vinaigrette, menjadikannya pelengkap sempurna untuk hampir semua hidangan utama, sama ada daging, ayam atau ikan. baca lebih lanjut

Jintan manis, jus oren yang baru diperah, dan rempah ratus memberikan rasa yang kaya pada bahagian pinggang babi yang lembut. Resipi periuk perlahan ini diinspirasikan oleh masakan Cuba, di mana rasa yang meriah berasal daripada gabungan oren manis dan rempah ratus yang pedas. baca lebih lanjut

Sos kranberi yang manis dan masam dengan buah ara ini sesuai untuk daging panggang, ayam atau ayam belanda. Sediakannya lebih awal dan bekukan beberapa bahagian dalam beg untuk diambil bagi makan malam percutian anda yang seterusnya dan panaskan semula di - baca lebih lanjut

Daun bawang bukan sahaja sedap dihidangkan dalam masakan, tetapi juga dimakan begitu sahaja sebagai pembuka selera atau hidangan sampingan. Selepas beberapa minit mendidih, rasanya akan hilang ketajamannya dan menjadi lebih lembut dan manis, serta teksturnya menjadi halus. Hidangkan tangkai yang disiram dengan... baca lebih lanjut

Daun bawang boleh menjadi pembuka selera yang lazat begitu sahaja—semuanya bergantung pada sos yang betul. Celupkan daun bawang, dipotong memanjang, dalam air mendidih dan hidangkan dengan disiram dengan vinaigrette minyak walnut dan ditaburi dengan walnut cincang. baca lebih lanjut

Stew yang mengenyangkan ini dengan daging kambing, kentang, lobak merah, saderi, tomato dan herba wangi merupakan hidangan yang sesuai untuk menghangatkan dan mengenyangkan semasa cuaca sejuk. Daging direbus di dalam ketuhar, dan kemudian stew dihidangkan di atas dapur, jadi pilihlah kawah besar. baca lebih lanjut