Jintan manis

Makan malam minggu yang sangat mudah ini membuktikan sekali dan untuk selamanya bahawa memasak bukan sahaja untuk daging! Ubi keledek yang lembut dan tajam direneh dalam sos yang lazat dengan lobak merah tebal dan kale yang sedikit rangup. Semua orang pasti menyukainya. baca lebih lanjut

• Perapan
• Campuran Rempah Memphis
• Sos susu masam dengan herba

Untuk resipi ini, lebih baik menggunakan kepak ayam yang besar dan utuh, tidak dipotong, supaya ia mempunyai masa untuk meresap rasa berasap tanpa menjadi kering. Kepak ayam diperap selama beberapa jam dalam campuran jus limau nipis, lada cayenne, dan gula, kemudian diasapkan di atas - baca lebih lanjut

• Kacang kuda
• Kerepek pita

Nikmati nota berasap semula jadi hummus kacang kuda salai ini. Untuk menyediakannya, anda memerlukan penapis logam supaya anda boleh meletakkannya di atas panggangan bersama kacang kuda. Selain kacang kuda salai, hummus ini juga termasuk kacang kuda bakar. baca lebih lanjut

Udang dihidangkan dengan sos gazpacho yang menyegarkan yang diperbuat daripada tomato segar, bawang putih dan sos cili. Hanya kisar semua bahan dan hidangkan dengan udang rebus atau panggang. Sosnya akan menjadi pedas, zest dan... baca lebih lanjut

Buat taco lazat yang diisi dengan daging kisar yang direneh dalam sos tomato pedas dengan cili, daun ketumbar dan jintan manis. Hiaskan inti daging dengan salad aisberg yang dicincang, keju parut dan jalapeño jeruk untuk rasa tambahan. baca lebih lanjut

• Campuran Rempah Chipotle
• Kacang tanah

Snek manis dan pedas ini dengan sedikit rasa asap daripada lada chipotle akan menarik minat sesiapa sahaja yang ingin keluar daripada kacang masin tradisional dan meneroka kombinasi rasa baharu. Snek bir yang hebat dan snek bawa pulang yang hebat. baca lebih lanjut

Daging lembu yang kaya dengan rasa oregano dan jintan manis di dalam periuk tekanan, menghasilkan stew lazat yang diinspirasikan oleh hidangan Cuba ropa vieja. Daging lembu ini disertakan dengan lada benggala panggang, buah zaitun Sepanyol dan roti rangup untuk dicelup. baca lebih lanjut

Tostones ialah snek pisang tanduk lenyek yang digoreng keemasan yang dijual oleh penjaja jalanan di seluruh Amerika Latin. Potongan rangup ini dengan sos bawang putih yang harum sukar ditolak! Biasanya, apabila disediakan... baca lebih lanjut

Ini adalah tagine vegetarian cepat yang, walaupun kekurangan daging, penuh dengan rasa yang kaya. Sayur-sayuran direneh dengan rempah ratus dan kacang kuda sehingga sos pekat dan dihidangkan dengan kuskus kukus. Menggunakan potongan dadu beku... baca lebih lanjut

Udang diperap selama beberapa minit dalam minyak zaitun yang lazat dengan cili, jintan manis, dan paprika, kemudian dipanggang dan dihidangkan di atas tortilla suam dengan salad coleslaw yang menyegarkan dalam sos krim masam. Letakkan jus limau nipis di atas taco dan— baca lebih lanjut

• Perapan kering
• Sos BBQ Gaya Kansas

Sandung lamur daging lembu salai merupakan satu kerja yang dicintai, satu topik perbincangan yang serius bagi mana-mana pitmaster yang berpengalaman atau bercita-cita tinggi. Terdapat banyak pendapat tentang suhu pengasapan yang betul, cara memperisakan daging, dan sama ada perlu membalut sandung lamur dengan... baca lebih lanjut

Banyak sayur-sayuran yang bertenaga, termasuk ubi keledek, lada benggala, tomato, dan kale, menjadikan stew vegetarian yang sihat ini mengenyangkan dan berperisa. Mentega kacang membantu memekatkan kuah dan menjadikan hidangan lebih mengenyangkan, dan penambahan kacang menambahkan sedikit rasa. baca lebih lanjut

• Shawarma
• Sos yogurt

Versi cepat shawarma ini dibuat dengan ayam, yang tidak memerlukan perapan atau pemanggangan yang lama. Hiris nipis paha ayam tanpa tulang dan kulit, gaul dengan rempah ratus, dan bakar di dalam ketuhar. Paha adalah bahagian ayam yang paling sedap dan berair. Ia... baca lebih lanjut

Untuk pesta rumah anda yang seterusnya, buatlah sos cili con queso (cili dengan keju) pekat ini, yang diperbuat daripada empat jenis keju dan di atasnya terdapat salsa pico de gallo segar. Keju krim, cheddar, Monterey Jack dan mozzarella memberikan sos ini tekstur yang luar biasa dan rasa yang kaya. baca lebih lanjut

Isi bahagian ubi keledek bakar dengan cili con carne daging lembu yang mudah dibuat, dicurahkan dengan krim masam, dan ditaburi dengan keju cheddar parut. Resipi ini menggabungkan hidangan daging utama dengan hidangan sampingan ubi keledek, semuanya dalam... baca lebih lanjut

Chili dog ialah hot dog yang disalut dengan sos cili con carne yang pekat dan berdaging. Ia merupakan hidangan yang sesuai untuk majlis-majlis di rumah. Anda boleh menyediakan sos daging dalam periuk perlahan dan menyimpannya dengan api kecil untuk memastikan ia sentiasa panas. Hidangkan - baca lebih lanjut

Patty yang lazat dan sihat ini, kaya dengan protein dan serat, merupakan kacukan antara falafel Timur Tengah dan cili Mexico dengan kacang. Selain kacang, mereka juga menggunakan bulgur, sejenis gandum parboiled dan kering yang mempunyai... baca lebih lanjut

Swiss chard ditumis dalam kuali bersama kacang kuda, bawang, dan rempah ratus, menghasilkan hidangan sampingan yang kaya dengan protein dan serat yang sesuai untuk dihidangkan bersama hidangan daging. Gunakan keseluruhan swiss chard, kedua-dua daun dan batang yang lebih keras, bermula dengan... baca lebih lanjut

Pai gembala, walaupun namanya, merupakan hidangan utama yang lengkap: inti daging dan kentang lenyek dalam satu kuali. Untuk resipi ini, anda memerlukan kuali yang selamat digunakan di dalam ketuhar, sebaik-baiknya besi tuang. Masak di dalamnya selama - baca lebih lanjut

Sos ubi keledek oren terang yang lembut ini merupakan alternatif yang hebat kepada hummus. Kemanisan semula jadi ubi keledek ini serasi dengan rempah ratus yang lazat. Hidangkan bersama kerepek pita jika anda mempunyai masa, atau beli kerepek yang dibeli di kedai. baca lebih lanjut

Cili vegetarian yang mengenyangkan ini lazat dan berkhasiat hasil daripada kacang putih yang kaya dengan protein dan lentil perang. Sebilangan besar rempah kering dan makanan ruji pantri lain membantu meningkatkan rasa dan menjadikan hidangan ini mudah disediakan, walaupun - baca lebih lanjut

Apabila suhu di luar mula menurun, tiada apa yang lebih selesa dan menenangkan daripada hidangan yang dimasak di dalam ketuhar. Cili yang menghangatkan ini dimasak di dalam ketuhar di atas dulang pembakar. Ia tanpa daging, tetapi ubi keledek dan kembang kol, dipanggang dengan rempah, menjadikannya... baca lebih lanjut

• Kembang kol
• Sos tahini

Jika anda ingin menyediakan hidangan vegan untuk majlis makan malam yang akan datang atau hanya ingin mencuba versi baharu kubis kegemaran anda, pilihan ini memenuhi semua keperluan. Resipi ini diinspirasikan oleh kubis bakar yang terkenal di dunia - baca lebih lanjut

Campuran kacang gajus, pecan dan pretzel mini rangup ini menggabungkan rasa pedas dan berasap dengan lada chipotle, ketumbar, bawang putih dan jintan manis. Putih telur yang dipukul membantu menyaluti bahan-bahan. Bakar snek di dalam ketuhar untuk meresap protein dengan... baca lebih lanjut

Mangkuk vegetarian ini diperbuat daripada tauhu hancur yang direbus dalam sos poblano pedas. Malah penggemar daging pun akan sukar untuk menolak hidangan yang menyelerakan ini. Hidangkan bersama nasi perang, kacang hitam, dan pico de gallo (salsa - baca lebih lanjut

Sebelum dipanggang, stik daging diperap dalam campuran jus oren, sos adobo dan daun ketumbar, yang menyelitkan pelbagai rasa pada daging tersebut. Resipi ini menetapkan masa memasak untuk stik sederhana-rare. Jika anda lebih suka sedikit lagi... baca lebih lanjut

Jika anda sedang mencari resipi taco yang bukan tradisional, pertimbangkan taco ikan ini. Intinya dibuat dengan isi salmon panggang, lada chipotle dan kulit oren, dihidangkan dengan oren manis, jagung dan... baca lebih lanjut

Alami tradisi masakan Afrika Utara dan sediakan ikan keli yang lazat dengan rempah aromatik yang menjadi ciri khas rantau yang meriah ini. Rasa-rasa ini menggabungkan rempah ratus pedas dan nota manis kayu manis dan bunga lawang dengan harmoni, yang... baca lebih lanjut

Mi ala Mexico ini boleh dihidangkan sebagai hidangan utama vegetarian atau sebagai hidangan sampingan dengan daging. Anda boleh menggunakan bihun sarang labah-labah kecil atau spageti hancur. Mula-mula, goreng mi kering dalam minyak sehingga ia menjadi gelap, dan kemudian... baca lebih lanjut

• Ayam dalam periuk
• Campuran rempah ratus Hawaii

Ayam dalam sos pekat dan pedas bersama lobak merah, saderi, dan kacang pis hijau dihidangkan dalam periuk individu di bawah penutup yang boleh dimakan yang diperbuat daripada pastri puff rangup dan berwarna perang keemasan. Ia boleh dimasak dalam mangkuk tahan ketuhar atau dalam pembuat cocotte. Semua inti dimasak di atas dapur. baca lebih lanjut

• Daging kisar
• Roti Leper

"Anak-anak perempuan saya melompat kegembiraan apabila mereka mendengar saya sedang membuat chapati untuk makan malam. Mereka berdiri di sebelah saya dan membantu saya menggelek doh. Ia menghubungkan saya dengan asal usul saya. Ia ajaib," kata Arti Sequeira. Hidangkan chapati gandum segar - baca lebih lanjut

Jintan manis, jus oren yang baru diperah, dan rempah ratus memberikan rasa yang kaya pada bahagian pinggang babi yang lembut. Resipi periuk perlahan ini diinspirasikan oleh masakan Cuba, di mana rasa yang meriah berasal daripada gabungan oren manis dan rempah ratus yang pedas. baca lebih lanjut

Makan malam yang penuh dengan sayur-sayuran tidak pernah senikmat ini! Udang dalam saus chutney mangga yang manis dan pedas dihidangkan bersama nasi sayur. Ia lebih rendah kalori dan penuh dengan serat yang sihat. Rasa nasi kembang kol adalah... baca lebih lanjut

Tambahkan hirisan kulit lemon dan biji jintan manis ke dalam nasi semasa ia dimasak untuk memberikan rasa pedas yang lazat, menyegarkan dan sedap. Setelah nasi masak, taburkan hirisan badam untuk rasa rangup dan renjiskan jus lemon. baca lebih lanjut

Tumisan ini dengan potongan ayam, lada benggala manis dan pedas, diselitkan dengan rasa serai, bawang putih, halia, jintan manis dan ketumbar yang menakjubkan. Rasa pedas dan masamnya yang secukupnya, sesuai digandingkan dengan sayur-sayuran berperisa neutral, jadi hidangkan di atas - baca lebih lanjut

Khichdi (atau kichri) ialah hidangan vegetarian India yang diperbuat daripada beras basmati dan lentil merah, direneh dengan pelbagai herba dan rempah ratus sehingga mencapai kepekatan seperti bubur. Halia, jintan manis, dan jalapeño menambahkan rasa yang sangat bertenaga kepada khichdi. Akhir sekali, baca lebih lanjut

Frittata berisi sayur-sayuran ini sesuai untuk sarapan tengah hari dan makan malam. Ia tanpa daging, tetapi penambahan kentang menjadikannya sangat mengenyangkan, dan salsa, jalapeños dan keju pepper jack yang tajam menambahkan rasa yang lazat. baca lebih lanjut

Mencari hidangan yang mengenyangkan, menenangkan, dan menghangatkan untuk seisi keluarga? Dengan rempah ratus seperti kayu manis, kunyit, halia, dan ketumbar, ayam yang berair ini memang sesuai. Ia diperbuat daripada paha ayam yang dibakar ringan dan kemudian... baca lebih lanjut

Hidangan terung India ini merupakan versi ringkas bharta (puri terung) yang berperisa. Dengan resipi ini, anda tidak perlu menghabiskan masa memanggang dan mengupas terung. Sebaliknya, ia dimasak dengan cepat dalam periuk tekanan, hanya dalam 20 minit. baca lebih lanjut

Sup lentil merah India yang pedas ini cepat dan mudah dibuat dalam periuk perlahan, dan rasanya sangat kaya sehingga terasa seperti mengambil masa berjam-jam untuk diolah. Semuanya berkat rempah ratus dan cendawan kering (seperti shiitake, tetapi anda boleh menggunakan apa sahaja jenisnya) baca lebih lanjut

Anda akan melupakan kacang kuda dalam tin untuk hummus selepas mencuba resipi periuk perlahan yang mudah dan tidak direndam ini. Kacang kering menjadi lembut hanya dalam masa sejam, menghasilkan hummus yang paling lembut dan selembut baldu. baca lebih lanjut

Periuk masak perlahan akan membantu anda memasak iga daging lembu separuh daripada masa memasaknya di atas dapur, dan Coca-Cola yang ditambahkan ke dalam sos akan menjadikannya sangat lembut dan memberikan rasa yang kaya, seolah-olah ia telah direbus selama setengah hari. Untuk resipi ini, gunakan: baca lebih lanjut

Lada sumbat ini dipenuhi dengan rasa fajitas ayam Mexico yang bertenaga. Lada itu sendiri digunakan sebagai ganti tortilla. Gunakan warna yang berbeza untuk memberikan hidangan ini rupa Mexico yang bertenaga dan menarik. Inti menggunakan... baca lebih lanjut

Sos pedas Afrika Utara ini boleh dihidangkan dengan ayam bakar atau goreng, digunakan sebagai perapan untuk potongan daging babi atau stik panggang, atau ditambah kepada mayonis biasa untuk mencipta sos baharu. Arahan: baca lebih lanjut

Taco ini diisi dengan stik hanger yang murah tetapi berperisa. Memperapnya dalam jus sitrus dan rempah ratus menjadikannya lembut dan memberikan rasa yang sangat lazat. Goreng dalam kuali besi tuang dan... baca lebih lanjut

Kari sayur ini bukan sekadar vegetarian—ia juga vegan! Dipenuhi dengan sayur-sayuran yang mengenyangkan dan rempah ratus yang hangat, ia sesuai untuk Lent atau bila-bila masa anda perlu berehat daripada daging. Santan manis melengkapi rempah ratus dengan sempurna. baca lebih lanjut

Juga dikenali sebagai murgh makhani, hidangan India ini menampilkan ayam yang direneh dalam sos pekat yang diperbuat daripada mentega dan krim pekat, yang melembutkan rasa pelbagai rempah ratus untuk menghasilkan ayam yang berperisa tetapi tidak terlalu pedas. baca lebih lanjut

Kari ayam yang berperisa ini merupakan sentuhan desa yang lebih selesa berbanding kari klasik yang terkenal. Kari ini diperbuat daripada isi ayam gelap—paha dan paha ayam—yang akan sentiasa berair. Hidangan ini kaya dengan rempah ratus seperti kapulaga, kayu manis, dan halia. baca lebih lanjut

Buat kari wangi dengan kiub kambing yang cair di mulut, direneh dalam sos yang diselitkan dengan rempah seperti kayu manis, kapulaga, dan kunyit. Kentang kuning yang dipotong dadu dan kacang pis hijau menambah tekstur, dan setengah cawan baca lebih lanjut

• Kulit kentang
• Sos
• Relish

Pembuka selera kulit kentang ini diinspirasikan oleh chaat, makanan jalanan India yang popular. Kulit kentang rangup diselitkan dengan rasa manis, pedas, masam dan tajam daripada tiga sos, bersama-sama dengan kacang kuda panggang rangup. Untuk resipi ini: baca lebih lanjut

Di dalam ketuhar, menggunakan tetapan pemanggang, ikan putih yang lembut dan sayur-sayuran akan siap dalam beberapa minit, dan keseluruhan hidangan hanya mengambil masa tidak lebih daripada setengah jam. Hidangkan ikan dan sayur-sayuran bakar dengan kacang tumis dan tortilla jagung untuk membalut fajitas. Sangat baik - baca lebih lanjut

Fideo ialah nama Sepanyol untuk mi nipis yang digunakan dalam pelbagai hidangan Sepanyol dan Amerika Latin. Dalam resipi ini, mi nipis (mi web) dimasak dalam kuali bersama jagung, daun bawang dan rempah ratus dalam sup ayam. baca lebih lanjut

Semua orang suka makan kerepek dari dalam beg, tetapi hanya sedikit yang terfikir untuk membuat hidangan lengkap daripadanya, seperti pai Tex-Mex yang lazat ini. Kerepek jagung digunakan dalam setiap komponen: kerak, inti, dan topping. Inti ini... baca lebih lanjut

Jika anda ingin menjamu orang tersayang dengan hidangan Tex-Mex yang berwarna-warni, enchilada ayam adalah pilihan yang tepat! Ia boleh dihidangkan sebagai pembuka selera atau hidangan utama, mudah disediakan, dan kelihatan sangat meriah. Enchilada diperbuat daripada... baca lebih lanjut

• Bebola daging ayam
• Stew

Versi stew kacang Afrika (Ethiopia) ini menggantikan kepingan ayam dengan bebola daging ayam yang lembut dan berair. Rasa kacang mentega kacang melengkapi ubi keledek dengan sempurna, menghasilkan stew yang lazat! Ayam - baca lebih lanjut

Ubi keledek ungu bakar rasanya sama hebat dengan ubi oren, tetapi ia kelihatan lebih mengagumkan dan sesuai sebagai hidangan sampingan percutian. Resipi ini menampilkan ubi keledek ungu yang dibakar dengan hirisan lemon, harissa, dan jintan manis, dan diisi dengan... baca lebih lanjut

Enchilada di negeri Oaxaca, Mexico dibakar dalam sos cili merah. Dalam resipi ini, ancho kering dan lada pasilla digabungkan dengan beberapa kismis ringan, yang menonjolkan nota buah lada dan menambah sedikit rasa manis. Untuk - baca lebih lanjut

Selain rasanya yang lazat, wafel kacang kuda yang mudah dibuat ini serupa dengan falafel, jadi ia boleh dihidangkan seperti falafel: dalam pita dengan sayur-sayuran segar dan jeruk. Anda boleh menggorengnya terlebih dahulu dan menyimpannya di dalam peti sejuk beku selama - baca lebih lanjut

• Sos jagung manis
• Halibut

"Ikan halibut Pasifik Utara ialah ikan kegemaran saya pada bulan-bulan yang lebih panas," kata chef Freddy Bitsui, yang pakar dalam masakan Orang Asli Amerika. "Ia ikan yang leper dan memerlukan penjagaan khas semasa memasaknya. Kerana halibut berharga..." baca lebih lanjut

• Cip tortilla (pilihan 1)
• Kerepek Tortilla Bakar Oven (Pilihan 2)
• Kacang goreng semula
• Perhimpunan

Nachos Tex-Mex, yang dipenuhi dengan pelbagai topping, merupakan snek yang hebat, pembuka selera parti atau makan malam. Resipi nachos ini dibuat sepenuhnya dari awal, termasuk kerepek tortilla jagung, yang boleh anda goreng jika suka. baca lebih lanjut

• Pai
• Pengisian
• Lelaki

Anda bukan sahaja akan gembira dengan inti kentang pedas samosa ini, tetapi juga dengan dohnya, yang telah melalui pelbagai ujian sebelum mencapai hasil yang disukai semua orang: kerak yang sangat ringan dan rangup. baca lebih lanjut

Diperisakan dengan jintan manis dan sumac serta direnjis dengan vinaigrette lemon yang bertenaga, salad kembang kol ini merupakan pelengkap sempurna untuk barbeku atau shashlik anda. Sebaiknya panggang kembang kol dalam bakul pemanggang untuk mengelakkan kuntum bunga daripada jatuh melalui jeriji pemanggang, tetapi... baca lebih lanjut

Hummus yang disediakan mengikut resipi ini sangat serupa dengan versi klasik yang anda akan temui di Israel. Rasanya kaya dan berlemak, dengan jumlah rasa sitrus yang tepat. Walaupun versi hummus ini dibuat dengan - baca lebih lanjut

Sos pencicah perayaan ini sarat dengan daging lembu berempah, banyak keju, tomato dan cili, dan sangat mengenyangkan, walaupun ia hanyalah pembuka selera. Ia dibuat dengan bir, yang memberikannya rasa yang kaya dan mendalam. Tambah - baca lebih lanjut

• Guacamole
• Tortilla dengan jintan manis

Untuk membuat guacamole yang lazat dan sihat, selain avokado, anda memerlukan bawang merah cincang, sedikit jalapeño, ketumbar segar dan sebiji limau nipis untuk memerah jusnya. Cuma gabungkan semua bahan dalam mangkuk atau molcajete Mexico dan hidangkan bersama... baca lebih lanjut

Dua hidangan masakan rumah yang paling popular di Amerika, mac 'n' cheese dan chili con carne, disatukan dalam satu periuk. Ia sangat lazat dan mengenyangkan, dengan banyak daging, keju melekit, dan pasta. Cili ini dibuat secara berasingan daripada daging kisar, sayur-sayuran, rempah ratus, dan— baca lebih lanjut

Tidak seperti sos pencicah popular yang lain, sos ubi bit jauh lebih sihat, namun sama halus dan lazatnya. Ia dibuat dengan ubi bit panggang, yang diadun dengan mentega gajus dalam pemproses makanan, memberikan tekstur berkrim pada sos pencicah ini. baca lebih lanjut

Nachos ini diisi dengan inti cili dog, sejenis hot dog yang dihidangkan dengan cili con carne (daging lembu kisar dalam sos tomato pedas). Buat sos daging, masukkan sosej, dan letakkan kerepek jagung di atasnya. Letakkan nachos dengan jumlah yang banyak - baca lebih lanjut

Resipi ini menukarkan gajus mentah menjadi sos keju yang lembut dan lazat tanpa keju yang pasti disukai semua orang. Untuk memukul gajus dengan teliti dan mengisarnya bersama bahan-bahan lain menjadi pes yang licin, anda memerlukan... baca lebih lanjut

Hidangan Mexico "enchiladas"—tiub tortilla yang diisi dengan ayam dalam sos tomato dan di atasnya dengan lapisan keju cair—memang lazat, tetapi ia agak janggal untuk dimakan dengan tangan sebagai pembuka selera. Resipi ini diadaptasi untuk pembuka selera: daripada tortilla, gunakan doh yang telah siap untuk... baca lebih lanjut

• Pengisian
• Pangkalan

Hidangkan cendawan sumbat perayaan ini, yang diselitkan dengan aroma thyme, bawang, jintan manis, dan vermouth, sebagai pembuka selera atau hidangan sampingan. Tidak perlu mengikis batang dari penutupnya; cuma potong rata dan susunkannya di atas cendawan panggang. baca lebih lanjut

Sandwic bebola daging yang mengenyangkan dalam sos tomato sesuai untuk makan tengah hari dan makan malam yang mengenyangkan. Resipi ini menampilkan bebola daging yang disediakan dengan rempah ratus tradisional Mexico, dan keseluruhan sandwic dihidangkan secara ala Mexico: banyak... baca lebih lanjut

• Pengisian
• Doh
• Sos Alpukat Pantas

Empanada Venezuela dibuat dengan doh yang diuli dengan tepung jagung, yang membezakannya daripada pastri serupa di negara Amerika Latin yang lain. Resipi ini menggunakan tepung jagung yang diproses khas untuk negara-negara Amerika Latin. baca lebih lanjut

• Ayam
• Sos ranch krim masam
• Takito

Pada majlis anda yang seterusnya, gembirakan tetamu anda dengan pembuka selera Mexico ini. Taquitos ialah tiub tortilla rangup yang diisi dengan daging. Resipi ini menggunakan ayam dalam sos tomato yang pekat untuk intinya. Balutkannya - baca lebih lanjut

Sandwic ini dibuat dengan picadillo, sos daging kisar pekat dengan buah zaitun, kismis, bawang dan rempah ratus. Resipi ini menggunakan ayam belanda kisar tanpa lemak. Tumiskannya dengan bahan-bahan lain dalam pes tomato dan hidangkan segera. baca lebih lanjut

Goreng ala Mexico ini sesuai untuk makan malam hujung minggu dan hari biasa. Untuk mengelakkan menghabiskan masa berjam-jam mencincang sayur-sayuran dan berdiri di atas dapur selepas bekerja sepanjang minggu, sediakan fajita lebih awal: cincang sayur-sayuran, panaskannya di dalam ketuhar, dan baca lebih lanjut

Mereneh daging brisket daging lembu untuk masa yang lama dalam periuk perlahan menjadikannya sangat lembut dan berair. Letakkan daging mentah yang dicincang ke dalam beg bersama-sama dengan bahan-bahan cili yang lain—kacang, jagung, sayur-sayuran dan rempah ratus, termasuk serbuknya. baca lebih lanjut

• Ayam belanda dan air garam
• Minyak berempah

Ayam belanda (dipotong rama-rama untuk pemanggangan yang sekata dan cepat) direndam semalaman dalam air garam teh herba, oren-bourbon, kemudian disapu dengan jintan manis, ketumbar dan mentega bawang putih dan dibakar sehingga rangup - baca lebih lanjut

Sup ini—seperti kebanyakan sup yang sedap—diinspirasikan dengan menyerbu peti sejuk, peti sejuk beku dan pantri, serta sup posole Mexico, dengan pelbagai variasi bahan-bahannya yang selalunya termasuk cili, daging dan jagung homini. Dalam sup ini— baca lebih lanjut

Sandung lamur daging lembu direneh dalam sos berperisa dengan lada poblano, paprika salai, dan jus tomato sehingga lembut, kemudian dihidangkan dalam tortilla dengan sos dan bahan-bahan taco tradisional lain: kubis, sayur-sayuran hijau, lobak, dan salsa. baca lebih lanjut

Bebola brokoli dan kacang kuda ini mengingatkan kita pada falafel, rangup sempurna di luar, lembut di dalam, dan penuh dengan rasa herba dan rempah yang bertenaga. Walau bagaimanapun, tidak seperti falafel, ia dibakar di dalam ketuhar dan bukannya digoreng. Digandingkan dengan rasa pedas... baca lebih lanjut

Hidangan tradisional Tex-Mex iaitu chili con carne (atau ringkasnya cili) direneh di atas dapur untuk masa yang lama sehingga rasa mula terbentuk. Tetapi dengan resipi ringkas ini, anda boleh membuat cili hanya dalam setengah jam, dan rasanya akan menjadi begitu pekat dan kaya, seperti... baca lebih lanjut

Burger vegetarian yang sihat dan lazat ini merupakan cara terbaik untuk meraikan hari tanpa daging. Patty ini diperbuat daripada campuran ubi keledek, kacang kuda, dan sekoi, manakala cili dan rempah ratus menambahkan rasa yang sangat bertenaga. Sekoi kaya dengan serat, zat besi, dan vitamin B, dan... baca lebih lanjut

Setiap hidangan hidangan inspirasi Amerika Latin ini dibakar dalam bungkusan individu yang dialas kertas roti di dalam ketuhar. Sebelum dibakar, paha ayam tanpa tulang dan kulit diperap selama beberapa jam dalam pes pedas cili, bawang hijau, daun ketumbar dan herba. baca lebih lanjut

• Chile
• Ladang krim masam

Hidangan Tex-Mex yang mengenyangkan ini diperbuat daripada daging lembu kisar, kacang merah, tomato dan pelbagai rempah ratus, termasuk cili. Semuanya direneh dengan api yang perlahan sehingga menjadi sebati dan menghangatkan. baca lebih lanjut

Sup vegetarian yang sihat ini menghangatkan badan dengan rasa pedasnya dan membuatkan anda kenyang untuk masa yang lama hasil daripada penambahan kacang kuda. Kacang kuda menjadikan sup ini sangat berkhasiat, kaya dengan protein dan serat, walaupun ia dibuat dengan air dan sayur-sayuran. Resipi ini menggunakan: baca lebih lanjut

Sediakan hidangan lengkap dalam satu mangkuk: nasi kukus dengan kacang hitam pedas, potongan ayam goreng, dan herba segar. Apabila memilih ayam, pilih paha tanpa tulang dan tanpa kulit: ia akan sentiasa berair dan lembut, tidak seperti dada ayam. baca lebih lanjut

• Daging babi
• Salsa lada Ancho
• Doh jagung

Terdapat banyak sebab untuk mengumpulkan seluruh keluarga, dan salah satunya ialah membuat tamale, yang memerlukan sepasang tangan tambahan. Hidangan ini telah lama dikaitkan dengan cuti di Mexico, terutamanya Krismas, tetapi tradisi ini masih baca lebih lanjut

Campuran harissa yang masam, madu, lemon dan jintan manis sangat serasi dengan labu butternut yang manis. Semua bahan hanya digaul bersama dalam kuali dan dibakar sehingga labu disalut dengan lapisan yang lazat dan melekit. Dengan usaha yang minimum, baca lebih lanjut

Tomatillo panggang, jagung panggang, dan lada poblano yang dihitamkan memberikan sup posole Mexico rasa dan aroma yang kaya dan tidak dapat dinafikan, serta menambah warna herba yang indah. Hidangkan posole, baca lebih lanjut

Untuk menjadikan rusuk kambing sangat berair dan cair di mulut anda, perap selama beberapa jam dalam campuran minyak zaitun, cuka balsamic dan herba aromatik. Ketepikan sedikit perapan ini untuk dihidangkan, supaya anda boleh mencelup kambing ke dalamnya dan menikmatinya. baca lebih lanjut

Bahan tambahan daging yang sempurna untuk nachos diperbuat daripada beberapa jenis daging kisar. Ambil daging kisar dan campurkannya dengan chorizo ​​Mexico mentah tanpa kulitnya (jangan dikelirukan dengan chorizo ​​Sepanyol yang diawet kering!), tumis dalam sos tomato berempah, dan... baca lebih lanjut

Potongan daging "pintar" ini dibuat dengan bulgur, menjadikannya sangat sihat, lazat dan mesra bajet: anda hanya memerlukan 200 gram daging lembu kisar untuk 4 hidangan. Dengan mengurangkan daging merah, anda akan memperkayakan potongan daging dengan serat. baca lebih lanjut

Picadillo ialah hidangan Amerika Latin yang popular yang diperbuat daripada daging kisar yang ditumis dengan tomato, rempah ratus, kismis dan buah zaitun. Ia boleh digunakan sebagai inti untuk taco dan burrito, contohnya, atau dihidangkan dengan hidangan sampingan, seperti dalam resipi ini. Daripada - baca lebih lanjut

Untuk resipi ini, minta tukang daging untuk menggulung ayam belanda tersebut. Dengan cara ini, ia akan masak dua kali lebih cepat dan lebih sekata, memastikan kulitnya rangup sempurna. Dan campuran manis dan berperisa akan memberikannya rasa barbeku yang lazat. baca lebih lanjut

Walaupun namanya begitu, daging babi ini dibakar di dalam ketuhar, jadi anda boleh menikmati rasa barbeku musim panasnya pada bila-bila masa sepanjang tahun dan dalam apa jua cuaca. Untuk menyediakannya, anda memerlukan kawah dengan penutup yang ketat. Bahu babi direndam dalam periuk buatan sendiri... baca lebih lanjut

• Pai
• Kari Daging Periuk Perlahan

Pai ringkas ini dibuat dengan doh pai yang dibeli di kedai dan lebihan kari daging lembu, resipinya juga disediakan di bawah. Cuma campurkan kari dengan lobak rebus dan lobak merah untuk memperkayakan inti dengan sayur-sayuran yang sihat, dan balut dengan baca lebih lanjut

Buat sepiring nachos yang lebih ringan, lebih sihat dan rendah kalori dengan menggantikan kerepek tradisional dengan sayur-sayuran yang dihiris dan daun salad kecil. Susun sayur-sayuran segar di atas pinggan dan hidangkan inti kacang hitam pedas di atasnya. Pembuka selera yang hebat untuk keluarga - baca lebih lanjut

Kaserol ini berbeza daripada inti roti tradisional Amerika untuk ayam belanda dari segi bahan dan rupa, tetapi sebagai hidangan sampingan untuk ayam panggang, ia tidak kurang hebatnya. Hidangan sampingan ini disediakan dalam gaya hidangan Mesoamerika, tamale jagung. baca lebih lanjut

Untuk versi brisket daging lembu musim sejuk ini, anda tidak perlu menyalakan pemanggang arang: periuk perlahan melakukan semua kerja! Daging lembu direneh dalam sos yang lazat selama beberapa jam, kemudian dibakar dengan cepat dalam kuali panas sehingga... baca lebih lanjut